Stap voor stap
  1. Recepten
  2. Stap voor stap
  3. Churros
Churros

Churros met chocoladedip

Met zijn allen samen een film kijken? Maak dan samen met de kinderen churros. Alleen al samen het beslag bereiden is een feest (laat het frituren aan papa of mama over). En dan voor de buis lekker dippen in de chocolade… Dát is smullen! 
  • Tussendoortje
  • Ca. 20 stuks
  • 30 min

Dit heb je nodig:

  • 3 el suiker
  • 50 g boter
  • 150 g bloem, gezeefd
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 2 eieren
  • 1 L zonnebloemolie om in te frituren
  • 75 g chocoladedruppels
  • 1 bekertje slagroom (125 ml)
  • Poedersuiker om te bestrooien

Extra:

  • Spuitzak met grote kartelmond (ca. 2,5 cm ø)

Zelf churros met chocoladedip maken

Churros

Stap 1

Breng 150 ml water met de suiker, de boter en een snufje zout aan de kook. Laat de suiker en de boter smelten. Neem de pan van het vuur. Voeg de bloem en de kaneel in één keer toe en roer met een houten lepel tot een stevig, glad en dik beslag.
Churros

Stap 2

Laat het beslag 4 min. afkoelen. Roer er een voor een de eieren door.
Churros

Stap 3

Verhit in een hoge pan de olie om te frituren, maar pas op dat de olie niet te heet wordt (dan worden de churros snel bruin, maar zijn ze vanbinnen niet gaar). Verwarm intussen in een steelpan de slagroom met de chocolade. Roer tot een gladde saus en voeg naar wens nog een beetje kaneel toe. Houd warm op laag vuur.
Churros

Stap 4

Schep het beslag in de spuitzak. Spuit van het beslag boven de hete olie repen van 8-10 cm in de olie en bak ze in ca. 4 min. goudbruin en gaar. Bak er niet teveel tegelijk, ze hebben ruimte nodig in de pan. Laat de churros uitlekken op een bord met keukenpapier.
Churros

Stap 5

Bestrooi de churros met poedersuiker en serveer ze in een glas of beker, met de chocoladedip.

In plaats van chocoladedip kun je de churros na het bakken ook in poedersuiker rollen. En als het écht een feestdag is, kun je de churros ook eens maken als ontbijt of tussendoortje.

 

Benieuwd naar de voedingswaarden? Bekijk het volledige recept.

Kies jouw volgende gerecht

Heb je de smaak te pakken? Hier vind je het stappenplan voor jouw volgende zelfgemaakte gerecht.
11 april 2024 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 15 april 2024