Spareribs marineren

Name: Sticky spareribs op de BBQ
Cook time: 100 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 2 l kippenbouillon; 300 g Ui; 50 g suiker; 200 g Ketjap manis; 2 tenen knoflook; 15 g Sambal badjak; 2 kg Spareribs; 100 ml whiskey; 250 g bruine basterdsuiker; 1 g gemalen kruidnagel; 10 g mosterdpoeder; 1 barbecue

Je kunt natuurlijk gemarineerd vlees kopen, maar zelf je spareribs marineren is nog veel lekkerder. Jumbo helpt je op weg met de beste recepten en handigste tips voor verschillende marinades. Pittig, zoet, fris of kruidig. Spareribs marineren kan op vele manieren. Ontdek je favoriete marinade en probeer zo de allerlekkerste spareribs te bereiden.

Snel naar

Instructievideo: spareribs marineren >
Recepten om spareribs te marineren >
Tip: spareribs in sticky marinade >
Ingrediënten voor een spareribs marinade >
Veelgestelde vragen over spareribs marineren >

Zo maak je spareribs marinade

Je kunt gemarineerde spareribs kopen, maar zelf een marinade maken voor je spareribs is net zo leuk! De marinade van spareribs is een kruidenmix. Voor 4 personen heb je 1,5 tot 2 kilo spareribs nodig. Wat moet je doen?

Voeg 1,5 eetlepel zoete paprikapoeder, 1,5 theelepel chilipoeder en 25 gram bruine basterdsuiker toe in een schaal. Voeg peper en zout toe naar smaak en meng het geheel goed door elkaar.
Voeg extra chili toe als je liever pittige spareribs hebt, of voeg extra basterdsuiker toe als je liever zoetere spareribs hebt.
Spoel het vlees schoon met water en dep het vervolgens goed droog.
Wrijf de spareribs in met de marinade. Alle delen moeten bedekt zijn.
Wikkel het vlees in met huishoudfolie en laat het minstens 4 uur marineren in de koelkast. Je gemarineerde spareibs zijn klaar! Smakelijk eten!

Lekkere recepten om spareribs te marineren

Wat ga jij met gemarineerde spareribs koken? Kies je favoriete recept om spareribs te marineren en duik de keuken in voor een lekker gerecht.

495 min

Sticky spareribs op de BBQ

Magazine badge Magazine

Maak deze sticky spareribs op de BBQ en je hebt gegarandeerd succes! Eerst even voorgaren in bouillon en dan mogen ze op de BBQ. Tijdens het roosteren insmeren met een heerlijke marinade van whisky, suiker, kruidnagel en mosterdpoeder. Smullen maar!

100 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(4)

Ingrediënten

2 l kippenbouillon
300 g Ui
50 g suiker
200 g Ketjap manis
2 tenen knoflook
15 g Sambal badjak
2 kg Spareribs
100 ml whiskey
250 g bruine basterdsuiker
1 g gemalen kruidnagel
10 g mosterdpoeder
1 barbecue

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Sticky spareribs op de BBQ op tafel.

Breng in een ruime pan de bouillon met de ui, de suiker, de ketjap, de knoflook en de sambal aan de kook. Voeg de spareribs toe en breng weer aan de kook.
Draai het vuur laag. Gaar de spareribs zachtjes 75 min.; de bouillon mag niet meer koken. Neem de pan van het vuur en laat de spareribs in de bouillon afkoelen.
Meng voor de marinade de whisky met de basterdsuiker, de kruidnagel en de mosterdpoeder.
Steek de barbecue aan. Bestrijk de spareribs met de marinade. Rooster de spareribs, terwijl ze voortdurend met de marinade worden ingesmeerd, aan beide kanten goudbruin.

Handige lijstjes voor spareribs marinade en meer boodschappen

Bij Jumbo maken we het je graag gemakkelijk. Met onze handige lijstjes bijvoorbeeld. Daarmee doe je heel eenvoudig al je boodschappen online. Voor een lekkere sparerib marinade en heel veel andere bereidingen met vlees.