Fruit
  1. Recepten
  2. Fruit
  3. Nectarine
Karnemelkpannenkoekjes met gebakken nectarines

Nectarine recepten & tips

Nectarines zijn échte zonvruchten. Dit sappige stuk fruit is daarom volop verkrijgbaar in de zomer, tussen juli en oktober. Het zachte vruchtvlees van de nectarine kan zowel geel, wit als roze zijn. Nectarine is gezond, er zitten weinig calorieën in nectarine, maar zijn toch zoet van smaak. Perfect als tussendoortje of als zomerse toevoeging aan je gerecht of dessert. En heb je een nectarine al eens op de barbecue gegrild? Hmmm, lekker!

Snel naar

Zoete recepten met nectarine

Een nectarine is een gezond stuk zomerfruit dat het goed doet in allerlei zoete gerechten. We hebben een paar lekkere recepten voor je uitgekozen.

Klaar in 20 minuten

Hartige recepten met nectarine

Fruit in een hartig gerecht? Ja hoor, de nectarine is een verrassende smaakmaker. Ontdek hier alvast een paar recepten.

Tip van JumboPastasalade met gegrilde nectarine en kip

Pastasalade met gegrilde nectarine en kip

Magazine badge Magazine

Deze pastasalade met gegrilde nectarine en kip is perfect voor een zomerse dag! De combinatie van smaken is verrassend fris en fruitig. Grill de nectarine-partjes en gooi deze samen met selleriesalade, kipreepjes en gehakte cashewnoten door al-dente gekookte pasta en gebroken sperziebonen. Bespaar de andere helft van de noten en nectarines voor de garnering.

15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(3)

Ingrediënten

  • 300 g farfalle
  • 500 g gebroken sperziebonen
  • 3 nectarines
  • 120 g Nieuwe Standaard Kip warmgerookte kipfiletreepjes
  • 250 g Selleriesalade
  • 100 g gezouten cashewnoten
  • 1 grillpan

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Pastasalade met gegrilde nectarine en kip op tafel.

  1. Breng een grote pan ruim water aan de kook en kook daarin de pasta in 10 min. beetgaar. Voeg nadat de pasta 3 min. gekookt heeft de gebroken sperziebonen toe en kook mee. Giet de pasta met bonen af in een vergiet en spoel af onder de koude kraan. Verdeel over een schaal.
  2. Halveer intussen de nectarines, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in partjes. Gril de partjes 6 min in de grillpan. Keer halverwege.
  3. Meng de selleriesalade, kipreepjes en 2/3 van de nectarinepartjes door de pasta met bonen. Hak de cashewnoten grof en meng de helft door de salade.
  4. Verdeel de rest van de noten en partjes nectarine over de salade en serveer.

Verschil tussen een nectarine en een perzik

De nectarine en perzik lijken erg op elkaar, zowel qua uiterlijk als smaak. Ze behoren ook beide tot het steenfruit, maar verschillen op een paar puntjes van elkaar:

  • De nectarine heeft een gladde schil, de perzik een harige.

  • De nectarine is steviger dan de perzik.

  • De nectarine is langer houdbaar.

Nectarine: kcal, calorieën, vitaminen & meer

Er gaat niets boven een sappige nectarine. Maar bevat een nectarine nou veel kcal? Welke vitaminen zitten erin? En hoe kun je nectarines het beste bewaren? Ontdek onze tips & weetjes.

  • Eén nectarine bevat gemiddeld 38 kcal. Er zitten dus niet zo veel calorieën in nectarine. 
  • Wist je dat de nectarine gezond is? Ze bevatten veel vitamine C en daarnaast ook een heleboel B-vitaminen. 
  • Checken of een nectarine rijp is, die je door er zachtjes in te drukken. Geeft hij een klein beetje mee? Dan is de nectarine rijp.
  • Je kunt een nectarine zowel met als zonder schil eten.
  • Nectarines blijven op een koele plaats een paar dagen goed. In de koelkast kun je ze ongeveer een week bewaren, maar dit kan ten koste gaan van de smaak.

Bestel je nectarines bij Jumbo

Veelgestelde vragen over nectarines

Hier komen de nectarines van Jumbo vandaan

Nectarinebomen hebben een warme zonnige plaats nodig om de bloemen vroeg in het voorjaar te beschermen. Jumbo’s nectarines worden daarom geteeld in Spanje. In de video zie je hoe dat gebeurt.

Populaire recepten met...

Meer fruit inspiratie

Bekijk alle fruitsoorten uit ons assortiment.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023