Varkenshaas marineren: tips & recepten

Varkenshaas marineren doe je op jouw manier, maar in de basis in ieder geval met olie, kruiden en specerijen. Maak er een echte smaaksensatie van. Denk aan een traditionele marinade met olijfolie, knoflook, zout, peper, oregano en tijm. Of een oosterse marinade met sojasaus, honing, gember en koriander. Meng in een kom en voeg het vlees toe. Laat de marinade goed intrekken in de koelkast, het liefst zo’n 2 uur. Minder tijd? Je kunt na het bereiden van je varkenshaas ook een sausje toevoegen. Denk aan pindasaus, champignonsaus of stroopsaus. Nog een idee: smeer droge kruiden op het vlees (dry rub), zoals rozemarijn, tijm, oregano en komijn.

Varkenshaas met marinade, tapenade of saus: probeer onze verrassende recepten. Ga voor de oosterse marinade met ketjap. Of bereid varkenshaas met pesto, satésaus of olijventapenade.