Recepten
  1. Recepten
  2. Dieet
Dieet recepten & tips

Dieet recepten & tips

Wil je volgens een bepaald dieet koken? Jumbo helpt je aan lekkere recepten, passend bij jouw voorkeuren. Van lactosevrij tot veganistisch, maar bijvoorbeeld ook voor een koolhydraatarm dieet hebben we recepten genoeg. Zo wordt het een makkie om te koken en eten binnen de richtlijn van jouw dieet.

Snel naar

Op dieet met gezonde recepten van Jumbo

Wil je een gezond(er) dieet volgen? Met deze recepten geniet je van een verantwoorde maaltijd volgens de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum.

Koken volgens een koolhydraatarm dieet

Volg je een dieet om minder koolhydraten binnen te krijgen? Hier vind je lekkere koolhydraatarme recepten voor iedere maaltijd: ontbijt, lunch en diner.

Lekkere recepten voor een lactosevrij dieet

Volg je een dieet zonder lactose? Ontdek met deze recepten hoe gevarieerd je dan nog steeds kunt eten.

Verrukkelijke recepten voor een vegan dieet

Veelzijdig koken zonder dierlijke producten? Met de vegan recepten van Jumbo houd je dit dieet goed vol.

Variëren met vegetarische recepten

Volg je een vegetarisch dieet en kun je nog wel wat inspiratie gebruiken? Met de recepten van Jumbo stel je eenvoudig een gevarieerd weekmenu samen.

Tip van JumboVega omelet met pindasaus

Vega omelet met pindasaus

Wat eten we badge Wat eten we

Deze Vega omelet met pindasaus geeft je een heerlijk exotisch gevoel! Knapperige tofu en een pindasausje erbij: je hebt een geweldige maaltijd zo op tafel. De paksoi en taugé maken deze omelet helemaal af.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 500 g tofu
  • 4 el Zonnebloemolie
  • 2 Uien
  • 1 Rode peper
  • 2 el ketjap
  • 5 el Pindakaas
  • 6 eieren
  • 2 stronken paksoi
  • 250 g Taugé
  • 1 keukenpapier

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Vega omelet met pindasaus op tafel.

  1. Snijd de tofu in blokjes van 1,5 bij 1,5 cm en dep droog met keukenpapier. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de tofu in 10 min. rondom krokant.
  2. Snipper intussen de uien. Halveer de rode peper, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Verhit 1 el olie in een steelpan en bak de ui met twee derde van de rode peper 5 min. op laag vuur tot de ui kleurt. Voeg de ketjap en pindakaas toe en roer met een garde glad. Voeg ca. 200 ml water toe tot je een mooie gladde saus hebt. Zet het vuur laag.
  3. Breek de eieren boven een kom en klop los. Schenk het losgeklopte ei bij de tofu en bak 3 min. met het deksel op de pan. Keer de omelet met behulp van het deksel of een bord, laat weer in de pan glijden en bak nog 3 min.
  4. Snijd intussen de paksoi in stukken van 1 cm. Verhit 1 el zonnebloemolie in een wok en roerbak de paksoi 2 min. Voeg de taugé toe en roerbak 1 min. mee. Breng op smaak.
  5. Schuif de omelet op een bord. Schep er de pindasaus over. Verdeel er de paksoi met de taugé over. Garneer met de rest van de rode peper en verdeel de omelet in 4 stukken.

Handige lijstjes voor jouw dieet

Ben je op dieet? Van gezondere producten tot boodschappen voor een vega of vegan dieet: met deze lijstjes vind je snel wat je nodig hebt.

Boodschappen voor elk dieet

Volg je een koolhydraatarm dieet? Of moet je lactosevrij eten? Voor verschillende diëten ben je bij Jumbo aan het juiste adres.

Verrassend lekkere vegan wraps

Wat eten we vandaag? Verrukkelijke vegan wraps. Ideaal voor een dieet zonder dierlijke producten. We vullen de wraps met plantaardig gehakt, noten en flink wat groenten.

Recept voor een koolhydraatarm & vega dieet

In deze video laten we zien hoe je een heerlijk pastagerecht maakt, dat zowel binnen een koolhydraatarm als een vegetarisch dieet past. En het beste nieuws: binnen 20 minuten staat het op tafel.

Andere dieet recepten

Ga op zoek naar een heerlijk recept.

Meer populaire recepten

Alles over gezond eten

Voedingswaarde info

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 27 september 2023