Loading...

Zelf kruidnoten en pepernoten maken

Smullen van deze verslavende lekkernijen

Bekijk alle recepten

Pepernoten bakken en strooien maar…

Zodra de kruidnoten en pepernoten weer in de winkel liggen, krijg je al dat Sinterklaasgevoel. Een tijd van gezellig samenzijn, surprises, cadeautjes en vooral die heerlijke lekkernijen. Wil je écht goed in de stemming komen? Ga dan zelf pepernoten maken. Speciaal voor de liefhebbers heeft Jumbo verschillende recepten om pepernoten te bakken.

Hoe maak je pepernoten?

Ingrediënten
250 g zelfrijzend bakmeel 150 g donkerbruine basterdsuiker 3 el melk 1,5 el speculaas- & koekkruiden 150 g roomboter (Hetelucht) oven
Stappen
Kneed in de keukenmachine of met de mixer met deeghaken een soepel deeg van zelfrijzend bakmeel, roomboter op kamertemperatuur, donkere basterdsuiker, speculaas- & koekkruiden en de melk. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie 30 min. in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Rol van het deeg kleine balletjes en leg op een bakplaat met bakpapier. Bak de kruidnoten in 12-15 min. bruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen en knapperig worden.
Bekijk het recept

Supersnel zelf pepernoten maken

Wil je zelf pepernoten bakken, maar het liefst zo snel mogelijk? Bij Jumbo hebben we kant-en-klaar kruidnotendeeg. Ideaal, het enige wat jij nog hoeft te doen is bolletjes draaien en afbakken. Lekker makkelijk!

Bekijk product

Alle ingrediënten voor pepernoten bestel je hier

Ga je zelf pepernoten maken? Dan hoef je maar vijf ingrediënten in huis te halen. Hieronder vind je wat je nodig hebt om pepernoten te bakken.

Pepernoten en kruidnoten bestellen? Dat kan ook.

Geen tijd om pepernoten te bakken? Geen probleem. Waarom zelf pepernoten maken als je ze ook in allerlei soorten en smaken kunt halen bij Jumbo?

Bekijk alle pepernoten

Wat is het verschil tussen kruidnoten of pepernoten?

Wil jij weten of je een handje kruidnoten of pepernoten van Piet krijgt? Ondanks dat de namen vaak door elkaar gebruikt worden, zijn het twee verschillende soorten decemberlekkernijen. We leggen je graag de verschillen uit. Wat is jouw favoriet: kruidnoten of pepernoten?

Bekijk alle verschillen

Glutenvrije kruidnoten

Ingrediënten
125 g boter 150 g ongezouten roomboter 1 mespunt zout 125 g donkere basterdsuiker 250 g Teffmeel 1 el glutenvrij bakpoeder (Backin, Dr. Oetker) 2 el speculaaskruiden 1 mespunt zout 6 el amandelschaafsel
Stappen
Mix met de mixer de boter met de basterdsuiker en het zout in een kom tot een glad mengsel. Mix de melk erdoor. Voeg het teffmeel, bakpoeder, speculaaskruiden en zout toe en kneed snel met koele handen tot een glad deeg. Voeg nog een paar druppels extra melk (of water) toe als het deeg te droog aanvoelt en korrelig blijft. Vorm er een platte bal van, verpak het deeg in vershoudfolie en laat minimaal 1 uur in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Rol van het deeg kleine balletjes en leg op een bakplaat met bakpapier. Nu nog even de pepernoten bakken, zo'n 12-15 min.. Laat ze op een rooster afkoelen en knapperig worden.

Verrassende recepten met pepernoten bakken

Zelf pepernoten maken is één. Maar je kunt het nog een niveautje hoger tillen en deze fantastische recepten met pepernoten bakken. 

Bekijk alle recepten

Over pepernoten en kruidnoten

Pepernoten en kruidnoten zijn een onderdeel van de Sinterklaastraditie. De Pieten delen vol enthousiasme een handje pepernoten uit en strooien ze in het rond. Pepernoten bakken is een Nederlandse traditie waarvan de oorsprong teruggaat tot de zestiende eeuw. Toen kregen kinderen tijdens Sinterklaas pepernoten gemaakt van deegresten van peperkoek. 

Tegenwoordig heb je allerlei soorten pepernoten en kruidnoten. Omhuld met chocolade, glutenvrije kruidnoten of kruidnoten met minder suiker. Natuurlijk kun je makkelijk zelf pepernoten maken! Een leuke bezigheid met je kinderen. Bij Jumbo vind je in ieder geval volop pepernoten en kruidnoten.