Loading...

Pepernoten

Heerlijke smullen van deze lekkernijen

Bestel pepernoten

Lekker strooien maar…

Zodra de kruidnoten en pepernoten weer in de winkel liggen, krijg je al dat Sinterklaas gevoel. Een tijd van gezellig samenzijn, surprises, cadeautjes en vooral die heerlijke lekkernijen. Ben jij ook een fan van kruidnoten en pepernoten? Bekijk dan onze recepten.

Bestel de lekkerste pepernoten en kruidnoten

Bekijk alle pepernoten

Basisrecept kruidnotendeeg

Ingrediënten
250 g zelfrijzend bakmeel 150 g donkerbruine basterdsuiker 3 el melk 1,5 el speculaas- & koekkruiden 50 ml melk (Hetelucht) oven
Stappen
Kneed in de keukenmachine of met de mixer met deeghaken een soepel deeg van zelfrijzend bakmeel, roomboter op kamertemperatuur, donkere basterdsuiker, speculaas- & koekkruiden en de melk. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie 30 min. in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Rol van het deeg kleine balletjes en leg op een bakplaat met bakpapier. Bak de kruidnoten in 12-15 min. bruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen en knapperig worden.
Bekijk het recept

Geen tijd? Geen probleem!

Wil je kruidnoten bakken, maar heb je geen tijd of zin om zelf deeg te maken? Bij Jumbo hebben we kant-en-klaar kruidnotendeeg. Ideaal, het enige wat jij nog hoeft te doen is bolletjes draaien en afbakken. Lekker makkelijk!

Bekijk product

Wat is het verschil tussen kruidnoten of pepernoten?

Wil jij weten of je een handje kruidnoten of pepernoten van Piet krijgt? Het zijn namelijk twee verschillende soorten decemberlekkernijen. We leggen je graag de verschillen qua smaak, ingrediënten en structuur uit. Wat is jouw favoriet: kruidnoten of pepernoten?

Bekijk alle verschillen

Glutenvrije kruidnoten

Ingrediënten
125 g boter 150 g ongezouten roomboter 1 mespunt zout 125 g donkere basterdsuiker 250 g Teffmeel 1 el glutenvrij bakpoeder (Backin, Dr. Oetker) 2 el speculaaskruiden 1 mespunt zout 6 el amandelschaafsel
Stappen
Mix met de mixer de boter met de basterdsuiker en het zout in een kom tot een glad mengsel. Mix de melk erdoor. Voeg het teffmeel, bakpoeder, speculaaskruiden en zout toe en kneed snel met koele handen tot een glad deeg. Voeg nog een paar druppels extra melk (of water) toe als het deeg te droog aanvoelt en korrelig blijft. Vorm er een platte bal van, verpak het deeg in vershoudfolie en laat minimaal 1 uur in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Rol van het deeg kleine balletjes en leg op een bakplaat met bakpapier. Bak de kruidnoten in 12-15 min. bruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen en knapperig worden.

Verrassende recepten met kruidnoten

Bekijk alle recepten

Over pepernoten en kruidnoten

Pepernoten en kruidnoten zijn een onderdeel van de Sinterklaastraditie. De Pieten delen vol enthousiasme een handje pepernoten uit en strooien ze in het rond. Pepernoten is een Nederlandse traditie waarvan de oorsprong teruggaat tot de zestiende eeuw. Toen kregen kinderen tijdens Sinterklaas pepernoten gemaakt van deegresten van peperkoek. 

Tegenwoordig heb je allerlei soorten pepernoten en kruidnoten. Omhuld met chocolade, glutenvrije kruidnoten of kruidnoten met minder suiker. Natuurlijk kun je makkelijk zelf kruidnoten bakken! Een leuke bezigheid met je kinderen. Bij Jumbo vind je in ieder geval volop pepernoten en kruidnoten.