7x Kerstsalades om zelf te maken als voorgerecht of bijgerecht

Een culinair kerstmenu kent ongekend veel gangen met onder andere salades. Hoe heerlijk ziet het eruit als deze salades worden geserveerd in feestelijke stijl. Deze kerstsalades zijn makkelijk om te maken en erg lekker, zowel als voorgerecht als bijgerecht of tussengerecht. We zetten onze favoriete kerstsalades op een rij om het kerstdiner af te maken.

Zoet, knapperig en kleurrijk: serveer deze kerstsalade als bijgerecht en je maakt zeker weten indruk. En dat in slechts 3 eenvoudige stappen. Bekijk snel het recept en ontdek hoe je deze mooie en vooral lekkere salade maakt.

Deze kerstsalade zet je razendsnel op tafel. Binnen 5 minuten serveer je een frisse salade met framboosjes en mini geitenkaasbolletjes. Besprenkel de salade met Crema di Balsamico  framboos, een heerlijk friszoete smaakmaker. Maak het af met een beetje olijfolie en je hebt binnen no-time een feestelijke kerstsalade op tafel staan als voor- of bijgerecht met kerst.

Zin om iets langer te kokkerellen, dan is deze kerstsalade met truffelaardappeltjes zeker de moeite waard. De truffelaardappel is een langwerpige aardappel in een paarse kleur. De unieke kleur blijft behouden tijdens het koken. Samen met de zoete aardappeltjes, bietenpartjes en groene asperges ontstaat er een feestelijke kleurencombinatie: ideaal voor een kerstsalade.

Deze kerstsalade is lekker in al zijn eenvoud: fris, licht en smaakvol. Het perfecte bijgerecht bij zowel vlees als vis of een vegetarisch kersthoofdgerecht. En je hebt deze salade al in 10 minuten gemaakt. Lekker uitpakken met minimale moeite.

Dit bijzondere vlees dat zich bevindt in de St. Jacobsschelp is uitstekend geschikt voor een feestelijke salade. Deze warme salade maken we lekker met een deep roasted sesame dressing en verse kruiden. Door de wortels in linten te schillen wordt de salade mooi versierd en ziet het er uit als een echte kerstsalade.

Een salade met zalm mag niet ontbreken in dit blog. Zalm is uitermate geschikt om snel een voorgerecht mee te maken, ideaal voor je kerstsalades. Doordat je de gerookte zalm om en om met de rode bietensalade in de vorm van een kerstkrans legt, ziet het er naast lekker ook nog feestelijk uit. Versier de kerstkrans met dille en crème fraîche, zodat het kerstgevoel er vanaf druipt.

Wanneer je nog wat restjes beenham over hebt van kerst, kun je deze heerlijke salade tijdens 3e kerstdag op tafel zetten. Samen met de overgebleven krieltjes en andere restjes kun je een lekkere mengelmoes serveren, afgemaakt met een yoghurtdressing. Zo heb je ook na de kerst nog een feestelijke salade en zijn meteen de overgebleven restjes van de kerst opgemaakt.