Op zoek naar een lekker recept met gebakken knolselderij, of handige tips om knolselderij te bakken? Jumbo voorziet je graag van een flinke dosis inspiratie. Zo wordt het bakken van knolselderij pas echt een feestje.
De handigste tips en lekkerste recepten om knolselderij te bakken
Knolselderij bakken, doe je zo
Snijd de wortels en het eventuele groen van de knolselderij af met een groot en scherp mes. Halveer de knolselderij en snijd beide helften in schijven van 1 tot 1,5 cm dik. Leg de schijven plat op je snijplank en snijd zo eenvoudig de schil eraf. Maak er tot slot blokjes van. Nu kun je de knolselderij bakken. In een koekenpan bak je knolselderij in 12 minuten beetgaar op middelhoog vuur. Ga je knolselderij bakken in de oven? Dan doe je dat in ongeveer 20 minuten op 220 °C.
5x lekkere recepten met gebakken knolselderij
Met gebakken knolselderij tover je de lekkerste gerechten op tafel. Wat dacht je bijvoorbeeld van gekruide gehakttaartjes met spek en honingboontjes, of gebakken knolselderij met champignons en kipschnitzel?
De meest gestelde vragen over knolselderij bakken
Hoe lang moet je knolselderij bakken?
Hoe lang je knolselderij moet bakken hangt af van de precieze bereidingswijze en de gewenste structuur. Beetgare knolselderij krijg je na 12 minuten bakken in de pan op middelhoog vuur. Na 20 minuten in de oven op 200 °C. En na een goede 6 minuten wokken op hoog vuur.
Kun je knolselderij het beste bakken in de pan of in de oven?
Voor het eindresultaat maakt het niet zoveel uit of je knolselderij bakt in de pan of in de oven. In beide gevallen krijg je beetgare knolselderij blokjes. Maar je kunt de groente in de pan wel wat makkelijker krokant krijgen dan in de oven. Verder scheelt het in de bereidingstijd. Knolselderij bakken in een koekenpan duurt 12 minuten en in de oven 20 minuten.
Hoe kun je gebakken knolselderij het beste combineren?
Gebakken knolselderij is een vrij neutraal bijgerecht. Daardoor kun je er eindeloos mee variëren. Lekkere combinaties zijn bijvoorbeeld gebakken knolselderij met kaas, knolselderij met appel, knolselderij met champignon, of knolselderij met witlof. Benieuwd naar meer recepten? Bekijk alle knolselderij recepten van Jumbo en laat je inspireren.
Welke kruiden kun je het gebruiken bij gebakken knolselderij?
Gebakken knolselderij is heerlijk met kruiden als tijm, zout en peper. Maar ook verse teentjes knoflook en een eetlepel gedroogde peterselie zijn heerlijk om knolselderij in te bakken. Het beste kun je eerst een gerecht kiezen met de knol en daar de kruiden op aanpassen. Zo weet je zeker dat de smaken goed bij elkaar passen. Bekijk alle knolselderij recepten van Jumbo om inspiratie op te doen.
Kun je ook knolselderijkoekjes of frietjes bakken?
Je zou het misschien niet denken, maar knolselderij is een prima ingrediënt voor comfort food als koekjes of friet.
Knolselderijkoekjes maak je met aardappelpuree, geschilde knolselderij en geroosterde hazelnoten. Meng dit door elkaar met kaas en losgeklopte eieren, breng het op smaak met zout en peper en vorm er vier koekjes per persoon van. Nu kun je de koekjes van knolselderij bakken. Na vijf minuten aan beide kanten in de pan zijn ze goudbruin en knapperig.
Ook kun je knolselderij frieten bakken. Snijd de knolselderij met schil in plakken van 1 cm en vervolgens in repen van gelijke grote. Meng het met olijfolie, tijm, zout en peper en verdeel het gelijkmatig over een bakplaat. Vervolgens kun je de frietjes van knolselderij bakken in 20-25 op 220 °C. Lekker met een saus van mayonaise, peterselie, kappertjes en peper. Mmm!
Knolselderij wokken op hoog vuur
Ga je knolselderij wokken, begin dan met het snijden. Verwijder de wortel en eventuele bladeren van de knol. Halveer de groente en snijd beide helften in plakken van 1 tot 1,5 centimeter. Snijd de schil van de rand af en maak van de plakken blokjes van ongeveer 1 centimeter. Verhit olie in een wok tot deze goed heet is. Voeg de knolselderij toe en roerbak deze ongeveer 6 minuten op hoog vuur. Om de groente goed beetgaar te krijgen, kun je het nog even laten stoven in een woksaus.
De lekkerste ingrediënten voor gebakken knolselderij
Van de knol tot de olie en van de peper tot het zout. Bij Jumbo vind je alle benodigdheden voor het bakken van knolselderij. Ook lekker: de ovengroentemix van knolselderij met pompoen en cherrytomaatjes.
Meer knolselderij inspiratie?
Ontdek alle tips en bereidingswijzen met knolselderij.