Loading...

Spruitjessoep

Gezond genieten

Bekijk alle spruitjesrecepten

Spruitjessoep: een echte vitaminebom

Een soep maken van spruitjes is misschien niet de eerste bereidingswijze waar je aan denkt bij deze oer-Hollandse wintergroente, het is wél een aanrader. Ideaal als gezonde lunch, gewoon even tussendoor om jezelf op te warmen of als diner. Met een paar ingrediënten zet je al een zalige spruitjessoep op tafel. Kies een lekker spruitjessoep recept en geniet van een gezonde soep!

Basisrecept spruitjessoep

Het basisrecept voor spruitjessoep recept heeft al een volle, intense smaak. Niet zo gek op het licht bittere aroma van spruitjes? Geen zorgen, dankzij de aardappeltjes wordt je soep heerlijk mild. Maak ‘m nog zachter met een extra scheut room. Met wat zoute spekjes of (vega) gerookte hamreepjes maak je de spruitjessoep helemaal af. Geef gerust je eigen draai aan het basis spruitjessoep recept, experimenteer en proef er maar op los!

Zo maak je spruitjessoep voor 4 personen:

Neem een soeppan. Bak hierin twee fijngesneden uien en twee teentjes knoflook in een lepel olie of boter tot ze glazig zijn. Doe er 400 gram kruimige aardappel en 1 kg. spruitjes bij, bak 3 minuten mee.  Giet een liter groente- of kippenbouillon in de pan. Kook de aardappelen en spruitjes in ongeveer 15 minuten zachtjes gaar. Pureer de soep met een staafmixer. Laat nog enkele minuten pruttelen. Je spruitjessoep is bijna klaar. Alleen nog wat peper naar smaak toevoegen. En maak ‘m helemaal af met een scheut room en uitgebakken spekjes, gerookte kip of hamreepjes. Ga je liever voor vega? Probeer dan eens vegetarische reepjes ‘Lekker Veggie’ van Jumbo. Gegarandeerd genieten!

5x een zalig spruitjessoep recept

Op een frisse dag is niets zo lekker als opwarmen bij een kop spruitjessoep. Hier vind je jouw favoriete spruitjessoep recept. Er zijn zoveel hemelse variaties mogelijk. Laat je inspireren, kies een spruitjessoep recept en leef jezelf uit in de keuken. Eet smakelijk! 

Spruitjessoep: recept van Roberta

In ‘Wat eten we vandaag?’ laat Roberta elke werkdag zien hoe je gemakkelijk en snel een lekker en gezond hoofdgerecht op tafel tovert. Zo ook deze heerlijke spruitjessoep die door de toevoeging van kip een prima volwaardige maaltijd vormt. 

Bekijk het recept

Hier komen de spruitjes van Jumbo vandaan

Ga je een lekkere spruitjessoep maken? Dan is het leuk om te weten waar de kleinste kooltjes ter wereld vandaan komen. De spruitjes van Jumbo zijn verser dan vers; binnen 24 uur na het oogsten liggen de spruitjes in een Jumbo bij jou in de buurt! In deze video ontdek je welke weg de spruitjes afleggen voordat ze in de winkel belanden. 

Bekijk de video

Wist je dat

… spruitjes veel ijzer en vitamine C bevatten? Super gezond! 

… hoe kleiner de spruitjes zijn, hoe zoeter de smaak is? Perfect dus voor je spruitjessoep.

… je spruitjessoep goed kunt invriezen? Maak dus gerust een extra grote pan, want je kunt de spruitjessoep bewaren in de diepvries. Zo heb je een gezonde maaltijd achter de hand. Makkelijk voor als je weinig tijd hebt of even geen zin om te koken. Dan haal je gewoon een portie spruitjessoep uit de vriezer.

… spruitjes bij aankoop hard, goed gesloten en egaal groen van kleur horen te zijn? Een paar gelige blaadjes is niet zo erg.

 

Bestel je spruitjes bij Jumbo

Heb je jouw favoriete spruitjessoep recept uitgekozen? Tijd om je boodschappen in huis te halen. Alle ingrediënten voor je spruitjessoep vind je bij ons. Doe je boodschappen bij een Jumbo bij jou in de buurt. Drukke agenda? Bestel ze dan handig online en haal ze op bij een Pick Up Point of laat ze thuis bezorgen.