Lekker bij een kipspies, hamburger of een knapperig stukje stokbrood: een BBQ is niet compleet zonder satésaus. Je kunt het kant-en-klaar inkopen en opwarmen in de magnetron. Maar je kunt ook supermakkelijk zelf Indonesische of Javaanse satésaus maken van pindakaas. Je hebt slechts een handjevol ingrediënten nodig voor zelfgemaakte satésaus en het is zo gepiept.
Loading...
Zelf satésaus maken: heerlijk voor bij de BBQ
Je hoeft geen keukenprins of -prinses te zijn om zelf satésaus te kunnen maken. Het enige wat je moet doen, is de ingrediënten bij elkaar in een pannetje gooien en roeren om ervoor te zorgen dat de saus niet aankoekt. Met dit kleine beetje moeite zet je zo de smaakmaker van je BBQ op tafel. Met de juiste voorbereiding hoef je je zelfgemaakte satésaus alleen nog maar even op te warmen als de barbecue van start gaat.
Zelf satésaus maken met pindakaas: het recept
Zo maak je het:
Satésaus zelf maken? Dan is je hoofdingrediënt natuurlijk pindakaas.
Wat heb je nodig:
- 250 g pindakaas
- 200 ml kokosmelk
- 2 tenen knoflook
- 3 el ketjap manis
- 2 tl bruine basterdsuiker
Welk satésaus recept kies jij?
Op zoek naar het beste satésaus recept? Met een recept voor satésaus van Jumbo maak je eenvoudig en snel de lekkerste saus.
Zelf satésaus maken van pindakaas? Kies je favoriet!
Lekkere BBQ-recepten met satésaus
Zelf satésaus maken is één. Maar waar combineer je het mee als je gaat BBQ'en? Natuurlijk met een stokje saté, maar er zijn nog veel meer heerlijke recepten met satésaus die zijn gemaakt voor de BBQ.
Zin in BBQ? Ga voor onze Kies & Mix BBQ-aanbieding
Met weinig inspanningen toch lekker BBQ’en? Ga voor onze Kies & Mix BBQ-aanbieding: 4 producten voor 10 euro. Met dit gigantisch BBQ-assortiment stel je eenvoudig een heerlijk BBQ-menu samen dat én voordelig én in een handomdraai klaar is. Zo kun jij supersnel genieten van al dat lekkers.
Boodschappen voor een geslaagde barbecue
Je vindt al onze lekkere en voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Zo weet je zeker dat het je aan niets ontbreekt tijdens de barbecue.
Indonesische of Javaanse satésaus zelf maken
De lekkerste Indonesische satésaus maak je natuurlijk gewoon zelf. Er zijn natuurlijk verschillende varianten van Indonesische satésaus, maar dit is toch wel een erg lekker recept van Smulweb.
Zo maak je Indonesische satésaus
Satésaus zelf maken? Dan is je hoofdingrediënt natuurlijk pindakaas.
Wat heb je nodig voor Indonesische satésaus?
- 1 potje pindakaas (350 gram)
- 2 á 4 teentjes knoflook (heel fijn gesneden of gehakt met staafmixer)
- 1 ui (fijngesnipperd)
- 3 el ketjap manis
- 3 tl sambal badjak
- 1/2 tl ketoembar
- 1/2 theelepel djinten
- 1/2 theelepel laos
- 300 ml kokosmelk
Nieuw: inspiratie voor de echte BBQ-liefhebber
Heb je een BBQ in de planning en wil je graag indruk maken met heerlijke gerechten? Jumbo helpt je aan de beste tips, lekkere recepten en een compleet nieuw, bijzonder BBQ-assortiment voor net dat beetje extra’s.
Satésaus of pindasaus?
Met satésaus en pindasaus bedoelen we nagenoeg allemaal hetzelfde. Toch kunnen de échte kenners je op het verschil wijzen. Pindasaus maken doe je altijd op basis van pinda's of pindakaas. Satésaus is officieel de verzamelnaam voor alle sausjes die je bij saté kunt serveren. Al zul je in de meeste gevallen toch echt pindasaus krijgen als je iets met satésaus bestelt. Op zoek naar een pindasaus recept? Alle recepten op deze pagina's zijn op basis van pinda's.
Veelgestelde vragen over satésaus bij de BBQ
Hoe maak je satésaus?
Zelf satésaus maken voor bij de BBQ? Een simpel basisrecept voor satésaus bestaat uit:
- 3 el pindakaas
- 400 ml kokosmelk
- 75 ml ketjap manis
Breng in een steelpan de pindakaas met de kokosmelk aan de kook. Laat de pindakaas vervolgens op laag vuur smelten in de kokosmelk en roer het geheel met een garde tot een gladde saus. Blijf regelmatig roeren, zodat de pindakaas niet verbrandt. Voeg tot slot de ketjap toe en laat de satésaus inkoken tot de gewenste dikte. Geniet van je zelfgemaakte satésaus!
Ontdek meer lekkere BBQ-sausjes>
Hoe kun je kant-en-klare satésaus lekkerder maken?
Wil jij kant en klare satésaus lekkerder maken? Dat kan! Je kunt er altijd nog een beetje extra ketjap aan toevoegen voor een wat meer zoute smaak. Wil je de kant-en-klare satésaus juist pittiger maken? Voeg dan een schepje sambal toe.
Kun je van pindakaas zelf satésaus maken?
Jazeker. Pindakaas is dé basis voor satésaus. Doe 250 gram pindakaas in een pan met 150 ml kokosmelk en 2 eetlepels ketjap manis. Roer alles goed door elkaar en verwarm op laag vuur. Voeg naar wens nog wat pindakaas of kokosmelk toe om de satésaus wat dikker of juist dunner te maken. Blijf goed roeren en voorkom zo dat de satésaus niet aanbrandt.
Van pindakaas satésaus maken die nóg meer smaak heeft? Voeg dan 3 tenen knoflook toe, 3 el ketjap manis, 200 ml kokosmelk én 2 tl donkere basterdsuiker. Goed roeren en smullen maar! Bekijk hier het volledige recept voor satésaus met extra veel smaakvolle ingrediënten.
Hoe kun je satésaus dikker maken?
Als je satésaus zelf gaat maken met pindakaas, dan is het vooral de truc om de juiste dikte te krijgen. Hoe kun je satésaus dikker krijgen? Als je 'm wat langer laat pruttelen, kookt de saus vanzelf in en kan 'ie al dikker worden. Als het niet naar wens is, kun je een beetje maïzena toevoegen.
Hoe kun je satésaus dunner maken?
Hoe kun je satésaus dunner krijgen? Oeps! Ben je zelf satésaus aan het maken en de saus toch te dik geworden? Dan kun je de Indonesische satésaus altijd dunner maken door wat kokosmelk of een scheutje melk toe te voegen. Even goed roeren en je satésaus is gered.
Hoe maak ik satésaus van pindakaas zonder kokosmelk?
Snipper 1 ui en fruit in een steelpan aan met wat zonnebloemolie. Voeg 1 fijngesneden knoflookteen toe, samen met 1 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen koriander en bak 1 minuut mee. Schenk 300 ml water in de pan en breng tegen de kook aan. Voeg vervolgens 4 el pindakaas toe en 2 el ketjap. Roer de ingrediënten goed door elkaar en pers een limoentje uit over de satésaus voor een frisse nasmaak. Bekijk het hele recept voor satésaus zonder kokosmelk op Jumbo.com.
Hoeveel satésaus reken ik per persoon bij een BBQ?
Een lekkere BBQ maak je compleet met verschillende sausjes. Maar hoeveel satésaus heb je per persoon nodig als je gaat BBQ'en? Een goede richtlijn is 100 gr satésaus per persoon, maar de gewenste hoeveelheid kan natuurlijk altijd afwijken. De ene eet satésaus ook echt alleen over zijn saté, de ander eet zijn hamburger of ander BBQ-vlees, stokbrood en BBQ-groenten met satésaus.
Meer BBQ inspiratie?
Ontdek wat voor lekkers je nog meer kunt maken om jouw barbecuefeestje compleet te maken.
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 03-09-2021.