Lekker bij een kipspies, hamburger of een knapperig stukje stokbrood: een BBQ is niet compleet zonder satésaus. Je kunt het kant-en-klaar inkopen en opwarmen in de magnetron. Maar je kunt ook super makkelijk zelf Indonesische of Javaanse satésaus maken van pindakaas. Je hebt slechts een handjevol ingrediënten nodig voor zelfgemaakte satésaus en het is zo gepiept. Jumbo helpt je graag op weg met handige tips en een lekker recept voor satésaus. Zo tover jij deze smaakmaker met gemak op tafel.
Satésaus maken: recepten & tips
Snel naar
Welk satésaus recept kies jij?
Op zoek naar het beste satésaus recept? Met een recept voor satésaus van Jumbo maak je eenvoudig en snel de lekkerste saus.
Indonesische of Javaanse satésaus zelf maken
De lekkerste Indonesische satésaus maak je natuurlijk gewoon zelf. Er zijn natuurlijk verschillende varianten van Indonesische satésaus, maar dit is toch wel een erg lekker recept van Smulweb.
Wat heb je nodig voor Indonesische satésaus?
- 1 potje pindakaas (350 gram)
- 2 á 4 teentjes knoflook (heel fijn gesneden of gehakt met staafmixer)
- 1 ui (fijngesnipperd)
- 3 el ketjap manis
- 3 tl sambal badjak
- 1/2 tl ketoembar
- 1/2 theelepel djinten
- 1/2 theelepel laos
- 300 ml kokosmelk
Zo maak je Indonesische satésaus
Satésaus zelf maken? Dan is je hoofdingrediënt natuurlijk pindakaas.
Kies jouw kant-en-klare satésaus
Zelf satesaus maken is zo gedaan, maar toch is het soms makkelijk om kant-en-klare satésaus te kopen. Deze hoef je alleen nog even op te warmen. Jumbo heeft een breed assortiment aan kant-en-klare satésaus, van Wijko, Knorr en Remia tot Conimex en Verstegen: bij Jumbo in ‘t schap vind je de lekkerste kant-en-klare satésaus voor bij de BBQ.
Glutenvrije satesaus maken of kopen
Het kan een uitdaging zijn om glutenvrij te eten. Gelukkig kun je glutenvrije satesaus heel gemakkelijk zelf maken. Het basisingrediënt pindakaas, is normaal gesproken glutenvrij. Let wel even op, sommige soorten pindakaas kunnen mogelijk sporen van gluten bevatten, bekijk het etiket dus goed. Met wat knoflook, gember en glutenvrije ketjap manis maak je binnen een paar minuten glutenvrije satesaus, heerlijk! Toch liever een kant-en-klare saus kopen die je alleen nog maar hoeft op te warmen? Geen probleem, want er zijn verschillende kant-en-klare glutenvrije satesauzen verkrijgbaar. Zoals de milde en pikante kant-en-klare satésaus van Jumbo. Zo kun je zonder zorgen genieten.
Satésaus of pindasaus?
Met satésaus en pindasaus bedoelen we nagenoeg allemaal hetzelfde. Toch kunnen de échte kenners je op het verschil wijzen. Pindasaus maken doe je altijd op basis van pinda's of pindakaas. Satésaus is officieel de verzamelnaam voor alle sausjes die je bij saté kunt serveren. Al zul je in de meeste gevallen toch echt pindasaus krijgen als je iets met satésaus bestelt. Op zoek naar een pindasaus recept? Alle recepten op deze pagina's zijn op basis van pinda's.
Veelgestelde vragen over satésaus bij de BBQ
Hoe maak je satésaus?
Zelf satésaus maken voor bij de BBQ? Een simpel basisrecept voor satésaus bestaat uit:
- 3 el pindakaas
- 400 ml kokosmelk
- 75 ml ketjap manis
Breng in een steelpan de pindakaas met de kokosmelk aan de kook. Laat de pindakaas vervolgens op laag vuur smelten in de kokosmelk en roer het geheel met een garde tot een gladde saus. Blijf regelmatig roeren, zodat de pindakaas niet verbrandt. Voeg tot slot de ketjap toe en laat de satésaus inkoken tot de gewenste dikte. Geniet van je zelfgemaakte satésaus!
Hoe kun je kant-en-klare satésaus lekkerder maken?
Wil jij kant en klare satésaus lekkerder maken? Dat kan! Je kunt er altijd nog een beetje extra ketjap aan toevoegen voor een wat meer zoute smaak. Wil je de kant-en-klare satésaus juist pittiger maken? Voeg dan een schepje sambal toe.
Kun je van pindakaas zelf satésaus maken?
Jazeker. Pindakaas is dé basis voor satésaus. Doe 250 gram pindakaas in een pan met 150 ml kokosmelk en 2 eetlepels ketjap manis. Roer alles goed door elkaar en verwarm op laag vuur. Voeg naar wens nog wat pindakaas of kokosmelk toe om de satésaus wat dikker of juist dunner te maken. Blijf goed roeren en voorkom zo dat de satésaus niet aanbrandt.
Van pindakaas satésaus maken die nóg meer smaak heeft? Voeg dan 3 tenen knoflook toe, 3 el ketjap manis, 200 ml kokosmelk én 2 tl donkere basterdsuiker. Goed roeren en smullen maar! Bekijk hier het volledige recept voor satésaus met extra veel smaakvolle ingrediënten.
Hoe kun je satésaus dikker maken?
Als je satésaus zelf gaat maken met pindakaas, dan is het vooral de truc om de juiste dikte te krijgen. Hoe kun je satésaus dikker krijgen? Als je 'm wat langer laat pruttelen, kookt de saus vanzelf in en kan 'ie al dikker worden. Als het niet naar wens is, kun je een beetje maïzena toevoegen.
Hoe kun je satésaus dunner maken?
Hoe kun je satésaus dunner krijgen? Oeps! Ben je zelf satésaus aan het maken en de saus toch te dik geworden? Dan kun je de Indonesische satésaus altijd dunner maken door wat kokosmelk of een scheutje melk toe te voegen. Even goed roeren en je satésaus is gered.
Hoe maak ik satésaus van pindakaas zonder kokosmelk?
Snipper 1 ui en fruit in een steelpan aan met wat zonnebloemolie. Voeg 1 fijngesneden knoflookteen toe, samen met 1 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen koriander en bak 1 minuut mee. Schenk 300 ml water in de pan en breng tegen de kook aan. Voeg vervolgens 4 el pindakaas toe en 2 el ketjap. Roer de ingrediënten goed door elkaar en pers een limoentje uit over de satésaus voor een frisse nasmaak. Bekijk het hele recept voor satésaus zonder kokosmelk op Jumbo.com.
Hoeveel satésaus reken ik per persoon bij een BBQ?
Een lekkere BBQ maak je compleet met verschillende sausjes. Maar hoeveel satésaus heb je per persoon nodig als je gaat BBQ'en? Een goede richtlijn is 100 gr satésaus per persoon, maar de gewenste hoeveelheid kan natuurlijk altijd afwijken. De ene eet satésaus ook echt alleen over zijn saté, de ander eet zijn hamburger of ander BBQ-vlees, stokbrood en BBQ-groenten met satésaus.
Hoe lang kun je satésaus bewaren in de koelkast?
Heb je zelf satésaus gemaakt en nog iets over na de BBQ? Je kunt satésaus maximaal drie dagen in de koelkast bewaren. Invriezen kan ook, dan is de saus nog drie maanden houdbaar.
BBQ-blogs
Wat wil je nog meer op de BBQ bereiden? Laat je inspireren door de BBQ-tips en BBQ-recepten uit onze blogs.
Lekkere BBQ-recepten met satésaus
Zelf satésaus maken is één. Maar waar combineer je het mee als je gaat BBQ'en? Natuurlijk met een stokje saté, maar er zijn nog veel meer heerlijke recepten met satésaus die zijn gemaakt voor de BBQ.
Satesaus maken van pindakaas
Zonder lekkere sausjes is je BBQ niet compleet. Satésaus is een van die smaakmakers die niet mag ontbreken. Je kunt satésaus natuurlijk kant-en-klaar kopen bij Jumbo, maar zelf maken kan ook. En je hoeft echt geen keukenprins of -prinses te zijn om zelf satésaus te maken van pindakaas. Het enige wat je moet doen, is de ingrediënten bij elkaar in een pannetje gooien en roeren om ervoor te zorgen dat de saus niet aankoekt. Met dit kleine beetje moeite zet je zo de smaakmaker van je BBQ op tafel. Met de juiste voorbereiding hoef je je zelfgemaakte satésaus alleen nog maar even op te warmen als de barbecue van start gaat. Dat wordt genieten!
Boodschappen voor een geslaagde barbecue
Je vindt onze lekkere, voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Van BBQ-vlees tot BBQ-vis en groenten voor op de BBQ. Zo weet je zeker dat er niets ontbreekt tijdens je BBQ.
Kant-en-klare satésaus
Zelf satésaus maken van pindakaas? Kies je favoriet!
Zelf satésaus maken met pindakaas: het recept
Zo maak je het:
Satésaus zelf maken? Dan is je hoofdingrediënt natuurlijk pindakaas.
Wat heb je nodig:
- 250 g pindakaas
- 200 ml kokosmelk
- 2 tenen knoflook
- 3 el ketjap manis
- 2 tl bruine basterdsuiker
1 februari 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 22 juli 2022