Loading...

Varkenshaas BBQ: recepten & inspiratie

Zacht van binnen, knapperig van buiten

Bekijk alle BBQ recepten

Verrukkelijke varkenshaas op de BBQ

Varkenshaas BBQ’en? Goed idee! Benieuwd hoe je varkenshaas op de BBQ het beste kunt bereiden? Van gevulde varkenshaas tot varkenshaas aan een spies op de BBQ: laat je inspireren door de heerlijke recepten en handige tips van Jumbo. En ontdek meteen wat de juiste kerntemperatuur is voor varkenshaas op de BBQ en hoe je varkenshaas kunt marineren voor het BBQ'en. Zo wordt variëren met dit heerlijke stukje BBQ-vlees nóg makkelijker.

Ons favoriete recept voor varkenshaas op de BBQ

Bereidingswijze
Steek de barbecue aan en laat de briketten alvast goed heet worden. Maal ondertussen in een hakmolen de munt, peterselie, koriander en knoflook fijn. Roer de olie, gesnipperde sjalot, fijngesneden chilipeper, kappertjes en geraspte citroenschil erdoorheen. Bestrooi de varkenshaas met versgemalen peper. Gril het vlees op het rooster in ongeveer 7 tot 9 minuten rondom krokant. Neem het vlees van de barbecue en laat 10 minuten rusten in aluminiumfolie. Snijd het vlees in plakken en leg ze op een schaal of houten plank. Schep de salsa verde eroverheen.

Tip: lekker met een salade van spinazie, radijs, feta en sugarsnaps. Bekijk daarvoor het hele recept voor varkenshaas op de BBQ met salsa verde.

Bekijk het recept
Ingrediënten
  • 1 citroen
  • 7,5 g munt
  • 15 g platte peterselie
  • 15 g koriander
  • 1 teen knoflook
  • 100 ml olijfolie
  • 1 sjalot
  • 1 rode chilipeper
  • 650 g varkenshaas culinair
  • 1 versgemalen zwarte peper

Probeer ook eens gevulde varkenshaas van de BBQ

Inspiratie nodig voor BBQ-recepten met varkenshaas? Ga eens voor gevulde varkenshaas van de BBQ. Extra lekker met spek eromheen voor het de BBQ op gaat. Onderstaande recepten voor gevulde varkenshaas doen het op de BBQ ook prima! Gebruik eventueel een grillbakje, zodat de vulling niet tussen de kolen valt.

De juiste kerntemperatuur voor varkenshaas van de BBQ

Veel mensen vragen zich af hoe lang varkenshaas op de BBQ moet, maar dat is uiteraard afhankelijk van het gewicht van je varkenshaas en de BBQ-temperatuur. Daarom kun je de juiste gaarheid het beste bepalen door de kerntemperatuur van je varkenshaas op de BBQ te meten. Varkenshaas is het lekkerste als het niet door en door gaar is. Bij een kerntemperatuur van 60 graden haal je een heerlijke, malse varkenshaas van de BBQ. Even laten rusten en smullen maar. 

Met één klik het hele pakket in je mandje

Bekijk alle BBQ pakketten

Varkenshaas BBQ’en op houtskool

Geef je varkenshaas nog meer smaak door het vlees te grillen op een houtskoolbarbecue. Leg de aanmaakkrullen op het onderrooster en steek ze aan met een grote aansteker. Plaats het tussenrooster in de BBQ en gooi de briketten erop. Verdeel gelijkmatig over het rooster en maak in het midden wat ruimte voor een aluminium bakje met water. Dit zorgt ervoor dat de condens zich straks door de barbecue verspreidt. Met als resultaat: heerlijk malse varkenshaas van de BBQ.

Bekijk de video

Lekker & handig: varkenshaas-spies op de BBQ

Doordat een varkenshaas niet overal even dik is, kan het een uitdaging zijn de juiste gaarheid te bereiken. Je lost dit heel simpel op door de varkenshaas aan een spies te BBQ'en. Snijd het vlees daarvoor in gelijke stukken en rijg de varkenshaas aan een BBQ-spies. Smeer van tevoren eventueel in met een lekkere saté BBQ-marinade of met honing en mosterd.

De beste BBQ-varkenshaas bestel je hier

Van een groot stuk gemarineerde varkenshaas tot een klein stuk vlees dat je heerlijk aan een spies kunt rijgen. De lekkerste varkenshaas voor op de BBQ vind je bij Jumbo.

Varkenshaas marineren: kies een lekkere BBQ-marinade

Varkenshaas op de BBQ is al hartstikke lekker met alleen een beetje versgemalen peper en de rooksmaak van houtskool. Maar door varkenshaas te marineren op de BBQ geef je er nog meer smaak. Kies hieronder je favoriete marinade voor varkenshaas op de BBQ:

  • Een varkenshaas BBQ-marinade die het altijd goed doen is een eenvoudig mengsel van 3 el ketjap, 2 tl citroensap en 3 tl honing. Laat blokjes varkenhaas hier minimaal 2 uur in marineren, rijg de varkenshaas aan een spies en grill ca. 10 minuten op de BBQ.
  • Een andere lekkere marinade voor varkenshaas op de BBQ is honing-mosterd. Bestrijk hiervoor de varkenshaas eerst in met honing en daarna met een royale laag mosterd. Maak af met fijngesneden tijm of rozemarijn. 

Nieuw: inspiratie voor de echte BBQ-liefhebber

Heb je een BBQ in de planning en wil je graag indruk maken met heerlijke gerechten? Jumbo helpt je aan de beste tips, lekkere recepten en een compleet nieuw, bijzonder BBQ-assortiment voor net dat beetje extra’s.

Alles voor de BBQ-liefhebber

Veelgestelde vragen over varkenshaas op de BBQ

Hoelang moet varkenshaas op de BBQ?

Op welke temperatuur kun je varkenshaas het beste BBQ’en?

Is varkenshaas van de BBQ ook lekker met een broodje?

Wat is een lekker recept om varkenshaas te marineren op de BBQ?

Lekker bij varkenshaas van de BBQ

Varkenshaas op de BBQ is niet compleet zonder een lekker bijgerecht. Wat dacht je van een frisse salade of een gezonde groentespies?

Meer BBQ inspiratie?

Ontdek wat voor lekkers je nog meer kunt maken om jouw barbecuefeestje compleet te maken.

Alles voor de BBQ BBQ-assortiment BBQ boodschappen BBQ-recepten BBQ-tips BBQ-liefhebber BBQ-grillmaster BBQ-vlees Hoeveel vlees per persoon? Kerntemperatuur vlees Vlees marineren Bavette op de BBQ Beenham op de BBQ Biefstuk op de BBQ Buikspek op de BBQ Entrecôte op de BBQ Hamburger op de BBQ Lamskotelet op de BBQ Lamsrack op de BBQ Ribeye op de BBQ Rosbief op de BBQ Ossenhaas op de BBQ Picanha op de BBQ Pulled pork op de BBQ Saté op de BBQ Spareribs op de BBQ Varkenshaas op de BBQ Satésaus maken

Deze pagina is voor het laatst aangepast op 17-06-2021.