Varkenshaas BBQ’en? Goed idee! Benieuwd hoe je varkenshaas op de BBQ het beste kunt bereiden? Van gevulde varkenshaas tot varkenshaas aan een spies op de BBQ: laat je inspireren door de heerlijke BBQ-recepten en handige tips voor bij de BBQ van Jumbo. Ontdek meteen de juiste kerntemperatuur voor varkenshaas op de BBQ en de lekkerste BBQ rub of marinade.
Varkenshaas BBQ: recepten & inspiratie
Snel naar
Gevulde varkenshaas op de BBQ en meer lekkere recepten
Ga jij voor een fruitige spies met varkenshaas en perzik of maak je een hele varkenshaas op de BBQ met salsa verde? Ook lekker: gevulde varkenshaas op de BBQ. Die bak je in ongeveer 50 minuten op de indirecte grill bij 150 graden.
De kerntemperatuur van varkenshaas op de BBQ
Hoe lang varkenshaas op de BBQ moet, is afhankelijk van de grootte van het vlees en de temperatuur van de barbecue zelf. Houd de temperatuur van de varkenshaas op de BBQ goed in de gaten met een vleesthermometer. Bij een kerntemperatuur van 60 graden haal je een heerlijke malse varkenshaas van de BBQ. Zo weet je zeker dat je een perfect resultaat hebt: goudbruin en knapperig van buiten, zacht en rosé van binnen.
Varkenshaas op de BBQ: indirect of direct grillen?
Je kunt varkenshaas op de BBQ zowel direct als indirect grillen. Indirect grillen levert lekker mals vlees op, maar duurt wat langer. Breng de temperatuur van de BBQ naar 180 graden en leg de varkenshaas op de indirecte grill. In ongeveer 40 minuten bereikt het vlees de juiste kerntemperatuur. Maak je varkenshaas op de BBQ klaar op de directe grill? Dan is 9 minuten rondom garen al voldoende.
Een krokante korst met een varkenshaas BBQ-rub
Varkensvlees kruiden met een dry rub? Dat is een supergoed idee! Dit mengsel van gedroogde kruiden geeft het vlees een heerlijk krokant laagje. Een lekkere varkenshaas BBQ rub maak je bijvoorbeeld van 1 el paprikapoeder, 1 tl gemalen komijnzaad, 1 tl zeezout en 2 el donkere basterdsuiker. Geef de varkenshaas tot slot nog wat pit met 0,5 tl cayennepeper. Meng alles door elkaar en wrijf het vlees er rondom mee in.
Varkenshaas-spies op de BBQ: variëren kun je leren
Doordat varkenshaas niet overal even dik is, kan het een uitdaging zijn de juiste gaarheid te bereiken. Je lost dit heel simpel op door de varkenshaas aan een spies te BBQ'en. Snijd het vlees in gelijke stukken en rijg aan een spies. Nog een voordeel van een spies op de BBQ is dat je varkenshaas makkelijk met BBQ-groenten kunt combineren. Wat dacht je bijvoorbeeld van de combinatie met paprika, ui of courgette van de BBQ? Mmm, zo kun je eindeloos variëren!
Varkenshaas op de BBQ met een marinade
Geef je varkenshaas op de BBQ extra smaak met een marinade. Lekker bij een varkenshaasspies is bijvoorbeeld een basismarinade van 2 el olijfolie, 2 el ketjap manis, 1 tl honing. Samen met het sap van een halve limoen, een teentje knoflook en een snufje peper en zout. Ook een goed idee: varkenshaas van de BBQ met honing-mosterdmarinade. Die maak je met 2 el mosterd, 3 el honing, 2 el citroensap en 3 el olijfolie. Wikkel de varkenshaas met marinade in vershoudfolie en laat ten minste 1,5 uur marineren.
Veelgestelde vragen over varkenshaas op de BBQ
Hoe lang moet varkenshaas op de BBQ?
De tijd die varkenshaas op de BBQ moet grillen, is afhankelijk van de temperatuur van de barbecue. Op een hoge temperatuur als bij direct grillen, is 9 minuten rondom garen al voldoende. Maak je de varkenshaas op de BBQ klaar volgens de indirect grillen methode bij een temperatuur van ongeveer 180 graden? Dan heb je iets meer tijd nodig. Denk aan ongeveer 40 minuten op de barbecue.
Op welke temperatuur kun je varkenshaas het beste BBQ’en?
De perfecte kerntemperatuur van de varkenshaas op de BBQ is 60 graden. Dit bereik je op een indirecte grill bij 180 graden in ongeveer 40 minuten. Laat het vlees hierna onder aluminiumfolie nog 10 minuutjes rusten en je krijgt een varkenshaas die goudbruin en knapperig is van buiten en zacht en rosé vanbinnen.
Wat is een lekker recept op varkenshaas te marineren op de BBQ?
Een lekkere marinade bij varkenshaas op de BBQ is bijvoorbeeld een basismarinade van 2 el olijfolie, 2 el ketjap manis, 1 tl honing. Samen met het sap van een halve limoen, een teentje knoflook en een snufje peper en zout. Wikkel de varkenshaas met de marinade in vershoudfolie en laat ten minste 1,5 uur marineren. Bekijk voor meer tips onze website.
Varkenshaas van de BBQ met het beste vlees
De lekkerste BBQ-recepten met varkenshaas, maak je natuurlijk met vlees van Jumbo. Bestel je BBQ varkenshaas online of haal het in een van onze winkels.
Alle boodschappen voor een geslaagde BBQ
Van varkensvlees voor op de BBQ tot de lekkerste BBQ-bijgerechten. Je vindt al onze lekkere en voordelige BBQ-boodschappen in deze handige lijstjes.
Meer BBQ-inspiratie
Met alleen paprika is je BBQ nog niet compleet natuurlijk. Laat je door onze blogs inspireren voor meer lekkers van de BBQ.
Wil je een echte bbq maken met verschillende gangen? Dat kan bij uitstek met de bbq. Het gaat niet alleen om stukken vlees of vis, maar je kunt er ook kleine gerechtjes maken die je als voorgerecht serveert. En een toetje van de bbq is natuurlijk ook net zo lekker: een banaan met chocolade, ananas van de grill of gegrilde perzik is de perfecte afsluiter.
Bijgerechten van de bbq? Waarom niet! Als ‘ie toch al aanstaat. Deze bijgerechten bereid je op de bbq en maken je maaltijd compleet. Een gepofte aardappel, die ken je natuurlijk wel. Maar wat dacht je van een watermeloensteak of gegrilde avocado? Verras iedereen aan tafel met deze bijgerechten.
Spiesjes doen het altijd goed op de bbq. Zo kun je op een spiesje perfect vlees en groente combineren. Of vis en fruit. Wat je maar lekker vindt. Spiesjes kun je makkelijk grillen op de bbq. Je draait ze om als ze loslaten. Wil jij er een groot spiesjesfeest van maken? Ontdek dan deze lekkere recepten. Van hartige zalmspiesjes tot halloumi-spiesjes. Genoeg keuze voor iedereen.
Vegetarisch barbecueën wordt een feestje met onze favoriete recepten. Van gevulde puntpaprika’s tot een broodje met gegrilde groenten en feta. Laat je inspireren door onze favoriete vega gerechten van de BBQ en tover deze zomer de lekkerste creaties op tafel. Volop vega bbq inspiratie.
Meer BBQ inspiratie
Ontdek wat voor lekkers je nog meer kunt maken om jouw barbecuefeestje compleet te maken.
1 februari 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 21 juli 2022