< Bekijk alle BBQ-tips

Hoe steek je de barbecue aan?

De basis van een geslaagde bbq-avond is natuurlijk de juiste temperatuur van je barbecue. Zo kun je vlees, vis of groenten perfect grillen. Heb jij een elektrische barbecue, een gasbarbecue of ga je met kolen aan de gang op een echte houtskoolbarbecue? Onze bbq-expert legt je uit hoe je de fik er in krijgt. Welke barbecue je ook hebt.

Met deze simpele truc kun je inschatten hoe warm je barbecue is: hoe lang kun jij je hand boven de barbecue houden? 

2-4 seconden
Geschikt voor het dichtschroeien van vlees. 

6-8 seconden
Geschikt voor het langzaam garen van vlees en vis. \

+10 seconden
De barbecue is nog niet warm genoeg. 

Gasbarbecue aansteken

  1. Zet de gasbarbecue en de gasfles altijd op een stabiele ondergrond.
  2. Sluit de gasfles met de slang aan op de barbecue. Draai de schroeven goed aan.
  3. Draai het gaskraantje open.
  4. Na een minuut kan de gasbarbecue ontvlamt worden. Haal de deksel van de barbecue.
  5. Draai aan de knop om het gas open te zetten en druk op de startknop. Er zit vaak een startknop op een gasbarbecue. Geen startknop? Gebruik dan een lange aansteker, waardoor je zelf niet vlakbij het vuur hoeft te komen.

Houtskoolbarbecue aansteken

De houtskoolbarbecue kan op verschillende manieren aangestoken worden: met een brikettenstarter of met aanmaakblokjes.

Barbecue aansteken met briketten snelstarter

  1. Gebruik een brikettenstarter. Vul de barbecue snelstarter met briketten, zet de brikettenstarter op een vuurtje en wacht tot de briketten mooi egaal grijs zijn.
  2. Je kunt de briketten vervolgens in de barbecue leggen. Leg dan een rooster er overheen en it’s bbq-time.

Elektrische barbecue aansteken

  1. Let op dat het snoertje altijd goed vast zit en plat op de grond ligt. Zo kun je niet over de snoer heen vallen.
  2. Zet de elektrische barbecue op de middelste hitte stand. Wanneer je hem op de hoogste stand zet heb je kans dat het vlees aanbrandt.
  3. Zet de barbecue aan en gaan.

Barbecue met aanmaakblokjes

  1. Leg een onderrooster in de barbecue. Leg hier ongeveer 8 aanmaakblokjes op en steek ze aan met een lange aansteker.
  2. Leg hier vervolgens een tussenrooster op. Dit tussenrooster bedek je met houtskool of briketten. Één dun laagje houtskool of briketten is genoeg om de barbecue heet te maken.
  3. Wanneer de kolen of briketten geen vlam meer vatten, is het tijd om te barbecueën!
  4. Leg het grote rooster er bovenop en grillen maar.

Houtskool vs. Briketten

Wanneer gebruik je wat?

De fik er in met deze producten

BBQ aangestoken? Ontdek de lekkerste recepten voor op de barbecue

Bekijk alle bbq-recepten