Tonijn op de BBQ: recepten & tips

Name: Tonijn van de BBQ
Cook time: 20 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 500 g tonijnsteaks (2 doosjes à 250 g, diepvries); 2 el olijfolie; 1 eetrijpe mango; 1 Rode peper; 1 kleine rode ui; 5 g koriander (een derde bakje à 15 g); 1 limoen; 2 el Sweet Chilisaus; 1 barbecue

Tonijn op de BBQ is een echte topper onder de recepten met vis van de BBQ. Gegrild als steak op de BBQ, gestoomd in folie of in de vorm van een heerlijke visburger. Laat je inspireren door Jumbo voor de lekkerste recepten en beste bereidingswijzen. Zo tover jij deze zomer ongetwijfeld de lekkerste tonijn van de BBQ.

Snel naar

Recepten met tonijn op de BBQ >
Favoriet recept: gegrilde tonijn van de BBQ >
Tonijn op de BBQ in folie >
Gemarineerde tonijn van de BBQ >
Tonijn op de BBQ met sesam >

Kies een lekker recept voor tonijn op of bij de BBQ

Op zoek naar een lekker tonijn op de BBQ recept? Van gegrilde tonijn van de BBQ tot een tuna melt burger met bosui en een kikkererwtensalade met tonijn als BBQ-bijgerecht. Laat je inspireren!

20 min

Tonijn van de BBQ

Magazine badge Magazine

Deze tonijn van de BBQ is een echte topper: sappig en smaakvol. Met een zomerse salsa van mango, rode peper, ui, koriander, limoen en zoete chilisaus.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(5)

Ingrediënten

500 g tonijnsteaks (2 doosjes à 250 g, diepvries)
2 el olijfolie
1 eetrijpe mango
1 Rode peper
1 kleine rode ui
5 g koriander (een derde bakje à 15 g)
1 limoen
2 el Sweet Chilisaus
1 barbecue

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Tonijn van de BBQ op tafel.

Laat de tonijnsteaks ontdooien en bestrijk ze met de olie.
Steek de barbecue aan en bereid deze voor op direct grillen. Breng de temperatuur naar 300 °C.
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakken van een 0,5 cm van de pit. Snijd de plakken in kleine blokjes en doe in een kom.
Halveer de rode peper, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn. Snipper de ui zo fijn mogelijk. Hak de koriander grof. Meng de peper, ui en koriander door de mango.
Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de kom met de salsa en pers er het sap boven uit. Meng er de sweet chilisaus door.
Gril de tonijnsteaks 4-5 min. op de hete barbecue. Keer regelmatig. De tonijn mag nog rosé zijn vanbinnen. Serveer de tonijnsteaks met de mangosalsa.

Populaire visrecepten voor op de BBQ

Boodschappen voor een geslaagde BBQ

Je vindt al onze lekkere en voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Van BBQ-vlees tot vis, zoals tonijn, en BBQ-groenten. Zo weet je zeker dat het je aan niets ontbreekt tijdens je barbecue.

BBQ Salades

Jumbo

BBQ assortiment

Jumbo

BBQ benodigdheden

Jumbo

BBQ met groente

Jumbo

BBQ specials

Jumbo

BBQ spiesen

Jumbo

Groente en fruit uit het seizoen

Jumbo

Van Dichtbij - Fruit & groente

jumbo

Alcoholvrije dranken

jumbo

Alcoholvrij bier

jumbo

Speciaalbier op Jumbo.com

jumbo

Wijnfestijn

jumbo

Tonijn op de BBQ in folie

Zoals met iedere vis kun je ook tonijn op de BBQ in folie bakken. Het voordeel van deze bereidingswijze is dat je de tonijn op de BBQ zo kunt combineren met lekkere BBQ-groenten en kunt stomen in plaats van grillen. Combineer bijvoorbeeld 250 gram Italiaanse groenten met de inhoud van 1 blikje tonijn een scheutje olijfolie, peper, zout en knoflookpoeder. Maak het af met wat snippers Parmezaanse kaas, vouw de folie dicht tot een pakketje en laat 20 min. op de BBQ sudderen. Het resultaat? Heerlijke tonijn op de BBQ bereid in aluminiumfolie.

Gemarineerde tonijn op de BBQ

Tonijn is van zichzelf al zo vol van smaak dat het niet per se een marinade nodig heeft. Wil je toch graag gemarineerde tonijn op de BBQ leggen? Maak dan bijvoorbeeld een marinade voor je tonijn op de BBQ van olijfolie, sojasaus, bruine suiker en geperste knoflook. Ook lekker: citroensap met olijfolie, peper en saffraan. En wat dacht je van een Aziatische tonijn BBQ-marinade van sojasaus, sesamolie en sake? Zo lijkt de tonijn het meest op die van de Japanner.

Bewaar de marinade en warm deze op in een aluminium bakje op de BBQ. Zo kun je het er als saus bij serveren.

Tonijn tataki op de BBQ met sesam

Een van onze favoriete tonijn gerechten van de BBQ? Tonijn tataki met een krokante sesamkorst. En je maakt het heel eenvoudig zelf. Schenk 8 el sojasaus in een ziplockzakje en doe daar 2 tonijnsteaks bij. Sluit het zakje, verdeel de sojasaus goed en laat de tonijn minimaal 30 min. marineren in de koelkast. Strooi 8 el witte sesamzaadjes en 8 el zwarte sesamzaadjes op een bord en meng door elkaar. Dep de gemarineerde tonijnsteak droog en leg op het bord met sesamzaadjes. Gril de tonijnsteaks 1 tot 1,5 minuut per kant op een BBQ bij 300 °C. Snijd in dunne plakken en serveer de tonijn tataki van de BBQ direct.