Malse biefstuk met chocoladebalsamicosaus

Hoeveel vlees per persoon op de BBQ?

Name: Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki
Cook time: 20 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 100 g yoghurt Griekse stijl; 1 teen knoflook; 2 el Basilicum; 4 grillburgers (1 schaal); 4 plakjes streaky bacon naturel; 4 hamburgerbroodjes; 4 plakjes cheddar kaas; 12 zoetzure dill chips (pot); 1 barbecue

Het kan lastig zijn om in te schatten hoeveel BBQ-vlees je per persoon nodig hebt voor een avondje BBQ'en. Vaak ben je geneigd meer in huis te halen dan nodig. Dat is zonde. Niet alleen voor je portemonnee, maar ook vanwege de voedselverspilling. Daarom helpen we je graag met je BBQ-vlees te bestellen. Zo heb je zeker de juiste hoeveelheid ingrediënten voor een BBQ in huis. Toch nog restjes over? Daar hebben we ook handige BBQ-tips voor!

Snel naar

Hoeveel vlees per persoon op de BBQ? >
Tips met restjes van de BBQ >
Zo maak je grillburgers van de BBQ >
BBQ-video: inkopen doen >
Veelgestelde vragen over de hoeveelheid BBQ-vlees >

BBQ: Hoeveel vlees & andere producten heb je nodig?

Het kan lastig zijn om in te schatten hoeveel BBQ-vlees je per persoon nodig hebt voor een avondje BBQ'en. Vaak ben je geneigd meer in huis te halen dan nodig. Dat is zonde. Niet alleen voor je portemonnee, maar ook vanwege de voedselverspilling. Daarom helpen we je graag met je BBQ-vlees te bestellen. Zo heb je zeker de juiste hoeveelheid ingrediënten voor een BBQ in huis. In deze video helpen we je op weg met handige inkoop-tips voor je BBQ. Toch nog restjes over? Daar hebben we ook handige tips voor!

Reken voor een BBQ per volwassene:

2 of 3 soorten vlees (à 100-150 g)
stukje BBQ-vis (à 100-150 g)
200 g BBQ-groenten
½ stokbrood
diverse BBQ-sausjes + kruidenboter

Vega BBQ? Vervang de stukjes vlees door vleesvervangers en extra groentespiesjes voor op de BBQ. Ook dan mag je rekenen op 2 of 3 soorten.

Tips met restjes van de BBQ

Groente over?

Yes, dat wordt een heerlijke salade bij de lunch morgen. Als je gegrilde groenten over hebt, kun je deze uitstekend verwerken in een salade. Snijd de groenten in stukjes en maak er een salade van met bijvoorbeeld feta of mozarella. Beetje olijfolie, peper en zout erover en smullen maar.

Vlees over?

Hoeveel vlees je per persoon nodig hebt voor op de BBQ is soms lastig inschatten. Heb je iets over? Geen zorgen! De meeste soorten vlees - bijvoorbeeld kip of entrecôte van de BBQ - smaken ook de volgende dag uitstekend bij de lunch in een salade of op een broodje. Maak bijvoorbeeld een sandwich door brood te beleggen met plakjes biefstuk, pesto en tomaat. Of maak een caesar salade met stukjes kip van de BBQ.

Brood over?

Heb je nog stukjes stokbrood over? Ook die restjes kun je goed gebruiken. Het is vaak niet lekker om het de volgende dag te eten, maar als je de overgebleven stukjes brood in de oven of in een pan bakt, worden ze lekker knapperig. Zo maak je er de lekkerste crostini of croutons van.

Meer inspiratie voor de perfecte BBQ

Meer BBQ inspiratie

Meer BBQ inspiratie? Ontdek onze andere blogs met BBQ-recepten.

BBQ

Hoeveel gram vlees per persoon heb ik nodig voor de BBQ?

Het antwoord op die vraag is niet zo makkelijk te beantwoorden als het lijkt. Hoeveel gram vlees per persoon heb jij voor de vorige bbq ingekocht? En weet je nog hoeveel je toen over had? Het aantal gram blijft belangrijk. Zo kan het best zijn dat je zes stukjes vlees per persoon hebt gekocht, maar dat dit relatief kleine stukjes zijn. Let ook op of er vis wordt gegeten. In dat geval kun je de hoeveelheid vlees per persoon naar beneden bijstellen. Kies bijvoorbeeld voor vier stuks vlees van 100 tot 150 gram per stuk als er geen vis wordt gegeten. Zoals je ziet kun je de vraag 'hoeveel gram vlees per persoon heb ik nodig voor de BBQ?' op veel manieren beantwoorden. Het (te) veel eten van stokbrood en uitgebreide salades zorgt er misschien wel voor dat je eigenlijk geen plaats meer hebt voor dat laatste stukje vlees. Probeer hier zo goed mogelijk rekening mee te houden wanneer je vlees koopt voor de BBQ. Bekijk meer BBQ-tips van Jumbo.

Lekkere BBQ-recepten die zeker niet overblijven

Op zoek naar BBQ-recepten met vlees, zoals kip of ribeye van de BBQ? Deze gerechten zijn zó lekker dat ze zeker op gaan.

150 min

Royaal gevulde spiesen

13 ingrediënten

495 min

Kruidige pulled ribs Chinese style

10 ingrediënten

345 min

Gevlinderde jerk chicken met limoen-mangosalsa

15 ingrediënten

30 min

Gegrilde ribeye met chimichurri

10 ingrediënten

60 min

Malse biefstuk met chocoladebalsamicosaus

12 ingrediënten

Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki

Magazine badge Magazine

Een heerlijke grillburger met cheddar en zelfgemaakte basilicumtzatziki. Beetje knoflook en basilicum door de yoghurt, dat maakt hem lekker. Met grilde bacon, dill chips en krokante broodjes. Perfecte burger voor op de barbecue.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(4)

Ingrediënten

100 g yoghurt Griekse stijl
1 teen knoflook
2 el Basilicum
4 grillburgers (1 schaal)
4 plakjes streaky bacon naturel
4 hamburgerbroodjes
4 plakjes cheddar kaas
12 zoetzure dill chips (pot)
1 barbecue

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki op tafel.

Steek de barbecue aan. Doe de yoghurt in een schaaltje en pers de knoflook erboven. Schep de knoflook met de basilicum door de yoghurt.
Gril de burgers op de hete barbecue in 5-8 min. bruin en gaar. Leg ook de bacon op de barbecue en gril 1 min. Snijd de broodjes open en gril ze op het snijvlak in 1-2 min. goudbruin en krokant.
Leg de burgers met de cheddar, bacon en dill chips op de broodjes. Schep er een lepel basilicumtzatziki op en dek af met de bovenste helften van de broodjes.