Sugarsnaps koken: recepten & tips

Name: Chinese roerbakrijst met sugarsnaps en knoflook
Cook time: 25 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 400 g Witte rijst; 3 el arachideolie; 400 g hamlapjes; 75 g gerookte spekreepjes; 1 snufje Zout; 1 snufje peper; 2 tenen knoflook; 6 lente-uitjes; 8 el Oestersaus; 600 g sugersnaps

Sugarsnaps koken, dat is zo gepiept. Je kookt deze peulvrucht al binnen 3 minuten beetgaar. Een heerlijke basis om je sugarsnaps te bereiden op een manier naar keuze. Van een Aziatische roerbak tot een Italiaanse stoof en een heerlijke salade. Sugarsnaps koken kan in alle keukens. Ontdek de mogelijkheden en ga aan de slag met onze handige tips en heerlijke recepten om sugarsnaps te koken.

Snel naar

Sugarsnaps koken >
Recepten om sugarsnaps te koken >
Tip: sugarsnaps koken met knoflook >
Sugarsnaps bestellen >
Veelgestelde vragen over sugarsnaps koken >

Sugarsnaps koken, doe je zo

Sugarsnaps koken is hartstikke simpel.

Was de peulvruchten eerst onder koud, stromend water. Laat ze uitlekken in een vergiet.
Maak de sugarsnaps één voor één schoon. Dat doe je door het puntje aan de bovenkant te verwijderen en het draadje aan de zijkant los te maken. Doe dit ook met de andere punt.
Zet een pan water op het vuur en kook de sugarsnaps in 3 min. gaar. Giet af en spoel onder koud stromend water. Zo blijven ze mooi groen.

De lekkerste recepten om sugarsnaps te koken

Van sushirijst met sticky speklapjes en sugarsnaps tot een Aziatische tofusalade en kalkoenfilet met groene groenten. Laat je inspireren om sugarsnaps te koken met onze heerlijke recepten.

Chinese roerbakrijst met sugarsnaps en knoflook

Magazine badge Magazine

Geen zin om lang in de keuken te staan? Dan is deze Chinese roerbakrijst met sugarsnaps en knoflook iets voor jou. Lekker snel klaar en erg smaakvol. Geniet van de gebakken vlees- en spekreepjes in combinatie met geroerbakte rijst, sugarsnaps en knoflook.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

400 g Witte rijst
3 el arachideolie
400 g hamlapjes
75 g gerookte spekreepjes
1 snufje Zout
1 snufje peper
2 tenen knoflook
6 lente-uitjes
8 el Oestersaus
600 g sugersnaps

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Chinese roerbakrijst met sugarsnaps en knoflook op tafel.

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Giet af en laat goed uitlekken.
Verhit 1/3 van de olie in een wok en bak hierin de vlees- en de spekreepjes, een snufje zout, flink wat (versgemalen zwarte) peper, en de helft van de knoflook gedurende 8 min.
Voeg ¾ van de lente-ui toe en bak ca. 2 min. mee. Voeg de oestersaus en warm het geheel goed door. Voeg naar smaak extra peper toe.
Kook ondertussen de sugarsnaps ca. 3 min. in ruim kokend water. Giet ze af.
Verhit de rest van de olie in wok of hapjespan en bak hierin 5 min. de rijst en de rest van de knoflook. Voeg de sugarsnaps toe en warm het geheel goed door. Breng op smaak met wat zout en peper.
Verdeel de geroerbakte rijst over de borden of kommen en schep de Chinese vleesreepjes erop. Bestrooi met de achtergehouden lente-ui.

Populaire bonen recepten

Handige lijstjes voor je boodschappen

Bij Jumbo maken we het je graag gemakkelijk. Met onze handige lijstjes bijvoorbeeld. Daarmee doe je nog eenvoudiger al je boodschappen online. Voor het koken van sugarsnaps en andere lekkere bereidingen.