Little gem recepten & tips

Name: Little gem met serranoham en perzik
Cook time: 15 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 el hazelnoten; 2 little gem-sla; 100 g serranoham (vleeswaren); 2 rijpe perziken of perziken uit blik of pot; 1 rode ui; 1 el rodewijnazijn; 3 el olijfolie extra vierge; 1 tl Mosterd; 1 el verse kervel; 1 snufje Zout; 1 snufje peper

Als de temperatuur stijgt, gaat er niks boven een frisse salade als diner. De perfecte basis voor een goede salade is een little gem. Deze sla is knapperig en vol van smaak. De ‘little gem’ is een kleine, gekropte Romeinse sla met kleine gekrulde blaadjes. Daarom vind je in de winkel de little gem ook wel onder de noemer mini romaine sla bij de overige slasoorten in het schap. Probeer een heerlijk recept met deze verrassende sla.

Lekkere little gem recepten

Ontdek deze lekkere little gem recepten en laat je inspireren.

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Frisse garnalencocktail met avocado

9 ingrediënten

15 min

Brutale broodsalade

11 ingrediënten

15 min

Groene aspergesalade

11 ingrediënten

15 min

Caesarsaladeschuitjes

5 ingrediënten

15 min

Mini-kipburgertjes

8 ingrediënten

20 min

Vega saté met gegrilde sla

8 ingrediënten

20 min

Cheeseburger

9 ingrediënten

20 min

Klassieke cheeseburger

9 ingrediënten

20 min

Caesarsalade met kerrie-ananas

8 ingrediënten

15 min

Next Mex kiptaco's

9 ingrediënten

20 min

Little gem met serranoham en perzik

Magazine badge Magazine

Deze little gem is een salade die je gegarandeerd een keer wilt eten! Lekker geroosterde hazelnoten, gecombineerd met serranoham, kropsla, perziken, ui en vinaigrette van wijnazijn, olijfolie, mosterd en kervel. Een heerlijk gerecht waar je van zult genieten!

15 min bereiden bijgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

1 el hazelnoten
2 little gem-sla
100 g serranoham (vleeswaren)
2 rijpe perziken of perziken uit blik of pot
1 rode ui
1 el rodewijnazijn
3 el olijfolie extra vierge
1 tl Mosterd
1 el verse kervel
1 snufje Zout
1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Little gem met serranoham en perzik op tafel.

Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan goudbruin en schud ze op een bord. Maak de little gem schoon en haal de blaadjes van de kropjes. Was en droog de sla. Halveer de plakjes serranoham in de lengte.
Verdeel de little gem met de serranoham, de perziken en de ui over een schaal. Strooi er de hazelnoten over.
Klop een vinaigrette van de wijnazijn, de olijfolie, de mosterd en de kervel. Breng de vinaigrette op smaak met zout en peper en besprenkel de salade ermee.