Aspergesoep maken & recepten

Wil jij aspergesoep maken? Jumbo inspireert je graag met de allerlekkerste aspergesoep-recepten. Of je nu een gebonden aspergesoep van schillen wilt maken of toch liever gaat voor een heldere aspergesoep zonder room. Hier vind je de beste variatietips. Tip: een heerlijke aspergesoep is echt een aanrader voor je paaslunch recepten. Ontdek de mogelijkheden met aspergesoep en ga aan de slag!

Snel naar

Aspergesoep-recepten om van te smullen Favoriet recept: romige aspergesoep met zalm Variatietips voor verse aspergesoep Veelgestelde vragen over aspergesoep maken Aspergesoep van schillen maken, doe je zo

Aspergesoep-recepten om van te smullen

Op zoek naar een lekker recept voor aspergesoep? Laat je inspireren door de aspergesoep-recepten van Jumbo. Van groene aspergesoep tot een gebonden aspergesoep met beenham: stuk voor stuk lekker voor op het paasmenu.

Handig lijstje als je aspergesoep gaat maken

Zelf aspergesoep maken? Of toch een andere soep uitproberen? Met ons handige lijstje erbij loopt het zeker niet in de soep. 

Aspergesoep zelf maken met de producten van Jumbo

Zelf verse aspergesoep maken? Van de ingrediënten voor de roux tot asperges en slagroom om het af te maken: je vindt het allemaal in onze winkel.

Bekijk het volledige assortiment

Eenvoudige aspergesoep maken: met een beetje hulp

Geen tijd of zin om zelf aspergesoep te maken? Maak het jezelf makkelijk met een basis, zoals die voor Limburgse aspergesoep. Broodje erbij en je tovert in een handomdraai een heerlijke maaltijd met aspergesoep op tafel.

Bekijk alles voor aspergesoep

Volop variëren met deze tips voor verse aspergesoep

 

Groene aspergesoep met olijftoast

Niet alleen witte aspergesoep is heerlijk, ook groene aspergesoep is om je vingers bij af te likken, zó lekker. Haal 500 g groene asperges in huis, 2 tenen knoflook, 2 groentebouillonblokjes 2 radijsjes, 125 g crème fraîche en wat bieslook of peterselie. Ga aan de slag met het groene aspergesoep recept van Jumbo en maak het af met 8 sneetjes rustiek olijvenbrood.

Bekijk het groene aspergesoep recept >

 

Heldere aspergesoep zonder room

Wil jij geen asperge-crèmesoep koken, maar juist een heldere aspergesoep zonder room? Ook dat kan! Een eenvoudige aspergesoep maak je bijvoorbeeld van 500 g asperges, 100 ml droge sherry en een basis voor kippensoep. Probeer het zelf maar eens met dit recept voor heldere aspergesoep. Met de bieslookflensjes tover je aspergesoep eenvoudig om tot een lekkere maaltijdsoep.

Bekijk het recept voor heldere aspergesoep >

 

Gebonden aspergesoep met makreel

Op zoek naar een verrassend aspergesoep recept? Duik dan de keuken in met dit recept voor witte aspergesoep met kerriepoeder en makreel. Gebonden met bloem en boter en extra romig dankzij de slagroom. Tip: maak deze aspergesoep al een dag van tevoren. Dan hoef je het de volgende dag alleen nog op te warmen en je hebt een heerlijke maaltijd.

Bekijk het recept voor gebonden aspergesoep >

 

Gepureerde aspergesoep met ham

Wil jij gebonden aspergesoep maken zonder bloem? Pureer de asperges dan! Een lekker recept voor gepureerde aspergesoep met ham maak je bijvoorbeeld van 750 g asperges en 1 l groentebouillon. Pureer een derde van de asperges samen met de bouillon tot een gladde soep en doe de overige asperges erbij voor een lekkere bite. Roer er wat crème fraîche doorheen, top het af met bieslook en beenham en je hebt een heerlijke aspergesoep.

Bekijk het volledige recept voor gepureerde aspergesoep >

Veelgestelde vragen over aspergesoep maken

Hoe maak je verse aspergesoep?

Is aspergesoep gezond?

Hoe maak je een heldere aspergesoep?

Hoe lang kun je aspergesoep bewaren?

Welke bouillon gebruik je bij aspergesoep?

Hoe maak je aspergesoep van de schillen?

Hoe maak je gebonden aspergesoep?

Ouderwetse aspergesoep van schillen maken, doe je zo!

Ouderwetse aspergesoep maken, doe je natuurlijk van de schillen. Schil 500 g asperges. Doe de schillen en uiteinden in een pan. Voeg 1 liter water toe en laat 10 min. koken. Giet de schillen door een zeef af en vang het kookvocht op. Kook hierin de asperges gaar in 12-15 min. en bewaar deze voor de garnering. Laat 50 g boter smelten in een schone pan en voeg beetje bij beetje 60 g bloem toe. Doe er daarna rustig de bouillon bij en laat 5 min. koken. Voeg 200 mg slagroom toe en verwarm nog 1 min. op laag vuur. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de asperges in stukjes en gebruik als garnering in de soep. Mmm, eet smakelijk!

Meer soep-inspiratie

Alles over soep Aardappel-preisoep Aspergesoep Auberginesoep Avocadosoep Bisque Bleekselderijsoep Bloemkoolsoep Boerenkoolsoep Bospaddenstoelensoep Bouillabaisse Broccolisoep Bruine bonensoep
Champignonsoep Chinese tomatensoep Courgettesoep Courgettesoep met zalm Courgette-broccolisoep Erwtensoep Goulashsoep Groentesoep Kerriesoep Kippensoep Knoflooksoep Knolselderijsoep Linzensoep
Maaltijdsoep Minestronesoep Misosoep Mosterdsoep Noedelsoep Ossenstaartsoep Paprikasoep Pastinaaksoep Pindasoep Pompoensoep Preisoep Rode bietensoep Rode linzensoep
Saotosoep Spruitjessoep Tomatensoep Tomaten-groentesoep Tom kha kai Uiensoep Venkelsoep Vermicellisoep Vissoep Witlofsoep Wortelsoep Zoete-aardappelsoep Zuurkoolsoep

10 januari 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 20 april 2022