Winterse kost recepten &variatietips
Op een koude dag gaat er niets boven een pan lekkere Hollandse stamppot. De klassieke hutspot en boerenkoolstamppot zijn de bekendste soorten stamppot. Maar je kunt ook je stamppot anders maken, bijvoorbeeld van zoete aardappel, spinazie of rode bieten. Van welke stamppot gaat jouw hart sneller kloppen? Laat je hier inspireren door onze heerlijke stamppot recepten. Aardappels koken, groente toevoegen en stampen maar. Een kuiltje jus, gehaktballetje of rookworst erbij en je kunt er weer tegenaan.
Naast stamppot is een warme kom soep ook een echte winterfavoriet. Een gezonde soep maken met extra veel groente? Wat voor soort soep je ook kiest, Jumbo zorgt ervoor dat het niet in de soep loopt. Bekijk onze lekkere soep recepten en handige tips. En heb je geen tijd? Haal dan een kant-en-klare soep die je alleen maar op hoeft te warmen.
Snel naar
10x stamppot anders: bijzonder stamppot gerechten
Maak in plaats van de klassiekers je stampot ook eens anders. Daarvoor inspireren we je graag met deze recepten voor bijzondere stampot. Lekker met een twist.
De beste aardappelen voor stamppot
Kruimige aardappelen zijn voor stamppot de beste keuze. Ongeschild, voorgekookt, klein- of grootverpakking: je vindt het allemaal bij Jumbo.
Lekkere groenten voor je favoriete stamppot
Met de juiste aardappels in de basis ben je al op de helft. Nu nog kiezen welke stamppot het wordt. Onze stamppotgroenten zijn al panklaar, dus dat wordt snel smullen!
Jumbo Biologisch Gesneden Rode Kool 300g
2+ dagen houdbaar • 300 g
wo 29 apr t/m di 5 mei
Prijs: € 2,29
€ 7,63 per kilo
Top 10 van Hollandse stamppot-recepten
Met een Hollandse stamppot maak je jong en oud blij. Ga jij voor een ouderwets lekkere stamppot van boerenkool of wordt het een stamppot-ovenschotel?
Wat voor stamppot wil je maken?
Wil je graag een vega stamppot maken? Of een stamppot met maximaal 5 ingrediënten? Wat je ook zoekt: hier vind je snel een passend stamppot-recept.
Moderne stamppot met ingelegde uien
Jumbo
Heerlijke nieuwe variant op boerenkool.
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappelen
- 600 g boerenkool
- 2 stuk rode ui
- 2 el azijn
- 1 stuk Maggi jus stamppot
- 100 ml halfvolle melk
- 50 g ongezouten roomboter
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Moderne stamppot met ingelegde uien op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook samen met de boerenkool in gezouten water in 20 min. gaar. Giet af.
- Maak ondertussen de rode uien schoon en snijd deze in dunne plakken. Doe de uien in het azijn en laat deze 10 min. trekken.
- Verwarm de melk op laag vuur en laat deze niet koken.
- Bereid de jus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Stamp de aardappelen en de boerenkool met de pureestamper tot een puree. Voeg de warme melk en boter toe. Roer goed door tot een smeuïge stamppot. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de stamppot over de borden en leg de ingelegde uien hier boven op. En maak het af met een laagje jus en de gefrituurde uitjes. Eet smakkelijk!
Handige lijstjes als je winterse kost gaat maken
Van een klassieke tot een vega stamppot: voor allerlei soorten stamppot-gerechten vind je bij Jumbo snel én voordelig al je boodschappen dankzij onze handige lijstjes.
jumbo
Jumbo
Inspiratie voor je stamppot
Stamppot idee: stamppot-ovenschotel!
Een stamppot is van zichzelf natuurlijk al hartstikke lekker. Maar wil je je stamppot eens anders maken? Tover je stamppot om in een ovenschotel! Heerlijk met zo’n krokant korstje bovenop. En het makkelijke hiervan, is dat je de stamppot al van tevoren kunt maken en ‘m later alleen nog maar in de ovenschotel af hoeft te bakken. Inspiratie nodig? Probeer dan eens deze zuurkoolstamppot uit de oven, een stamppot-ovenschotel met andijvie en ei of een lekkere ovenhutspot.
Stamppot invriezen
Niets is zo makkelijk als een grote pan stamppot maken. Ideaal als je voor meerdere dagen wil koken of een portie voor later wil bewaren. Bijna alle soorten stamppot zijn namelijk goed in te vriezen. Alleen een andijviestamppot of spinazie-stamppot kun je beter niet invriezen. Deze groente bevat veel water en wordt dan snotterig. Maar alle andere soorten stamppot kun je invriezen in een afgesloten bakje, nadat je de stamppot goed hebt laten afkoelen. In de vriezer kun je de stamppot 1 tot 2 maanden bewaren.
Stamppot opwarmen
Had je nog een portie stamppot in de koelkast of vriezer? Dat is nog eens handig! Dan heb je in een mum van tijd weer een maaltijd klaar. Stamppot opwarmen kan op verschillende manieren. Je kunt je stamppot opwarmen in de magnetron. Doe dit in een afgesloten magnetronbak met een scheutje vocht erbij. Roer tussendoor zodat alles even warm wordt. Stamppot opwarmen in een pan, gaat op dezelfde manier: scheutje vocht erbij, deksel erop en regelmatig omscheppen. Of verdeel je stamppot over een ovenschaal met paneermeel en klontjes boter erop en maak er een ovenschotel van.
Stamppot zonder aardappel
Vrijwel elke stamppot bestaat voor de helft uit aardappelen. Toch kun je ook prima een koolhydraatarme stamppot zonder aardappel maken. Je kunt de aardappel bijvoorbeeld door zoete aardappel vervangen. Die valt, ondanks zijn naam, namelijk onder groenten en is geen familie van de gewone aardappel. Andere veelgebruikte vervangers van aardappel zijn knolselderij, pastinaak en pompoen. Deze hebben natuurlijk een andere smaak, maar maken menig stamppot zonder aardappel éxtra lekker.
Alles wat je wil weten over stamppot
Nog meer winterse gerechten naast stamppot
Stamppot is en blijft een typisch winters gerecht. Maar voor de afwisseling helpen we je graag aan meer inspiratie voor de winter én aan bijpassende drankjes.
Vind de lekkerste wijn bij je stamppot
Bij een bijzonder moment, of in ’t weekend, is het soms heerlijk een glaasje wijn bij het eten te drinken. Maar welke wijn is nu lekker bij een stamppot? Laat je inspireren!
Stamppot maken, doe je zo!
Een heerlijke stamppot maken, is hartstikke eenvoudig. In deze video laten we stap voor stap zien hoe je hutspot maakt. Of een andere lekkere stamppot natuurlijk, zoals andijviestamppot. Kijk en kook mee.
Nog meer stampen?
Met stamppot kun je eindeloos variëren. Ontdek hieronder onze andere lekkere stamppotten.