Loading...

Pastinaak bereiden, schoonmaken & snijden

Aan de slag met deze ‘vergeten groente’

Bekijk alle pastinaakrecepten

Alles wat je wil weten over pastinaak klaarmaken

Ben jij ook zo dol op pastinaak? Deze witte winterwortel met anijsachtige smaak leent zich voor allerlei recepten. Van pastinaaksoep tot pastinaakfrietjes: op deze pagina vind je volop inspiratie om pastinaak te bereiden op verschillende manieren.

Pastinaak bereiden: vijf gevarieerde recepten

Stampen, roosteren of er soep van maken: je kunt pastinaak klaarmaken op ontzettend veel manieren. We helpen je op weg met een kleine greep uit onze recepten met pastinaak.

Ontdek nog meer recepten

Pastinaak schoonmaken & snijden

Voordat je iets lekkers met pastinaak gaat bereiden, moet je de groente eerst schoonmaken en snijden. Zo doe je dat het makkelijkst:

Snijd de uiteinden van de pastinaak. Schil de pastinaak. Snijd vervolgens de pastinaak in kwarten en desgewenst nog in blokjes. Nu is je pastinaak klaar om te koken of te bakken.

Maak soep van je pastinaak

Ook een lekkere manier om pastinaak te bereiden: maak er soep van! Pureer ‘m tot een romige soep of verwerk de pastinaak in een rijkgevulde groentesoep. 

Lees alles over pastinaaksoep

Kooktip: pastinaakstamppot

Als de dagen korter worden en het buiten steeds kouder wordt, wat is er dan lekkerder dan een dampend bord stamppot? En laat pastinaak nu een uitstekende groente zijn hier. 

Lees alles over pastinaakstamppot

Foodswap: pastinaakfrietjes

Op zoek naar een gezondere variant van frietjes? Maak ze van pastinaak. Dan krijg je extra vitaminen binnen en je frietjes hebben ook nog eens veel meer smaak. Dat is nog eens lekker en gezond.

Pastinaak bestellen

Bij Jumbo bestel je makkelijk, snel en voordelig verse pastinaak en andere producten met pastinaak.

Veelgestelde vragen over pastinaak

Wanneer is pastinaak verkrijgbaar?

Hoe kun je pastinaak het beste bewaren?

Hoe lang blijft pastinaak goed?

Hoe kun je pastinaak klaarmaken?

Is pastinaak gezond?

Waarom wordt pastinaak ook wel een vergeten groente genoemd?

Meer groente inspiratie?

Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag. 

Andijvie Artisjok Asperges Aubergine Bloemkool Boerenkool Bonen Broccoli Courgette Knolselderij Oesterzwam Paddenstoelen Pastinaak Pompoen Prei Rode kool Sperziebonen Spinazie Spitskool Spruiten Tomaten Ui Witlof Wortel Zoete aardappel Zuurkool Linzen Kikkererwten