Loading...

Alles over pastinaak & pastinaak bereiden

Ben jij ook zo dol op pastinaak? Deze witte winterwortel met anijsachtige smaak leent zich voor allerlei recepten. Je kunt pastinaak klaarmaken op tal van manieren. Van pastinaaksoep tot pastinaakfrietjes: op deze pagina vind je volop inspiratie om pastinaak te bereiden.

Snel naar

Pastinaak bereiden: recepten waar je blij van wordt Uitgelicht pastinaak-recept: met zalm en dillesaus Pastinaak klaarmaken met de lekkerste ingrediënten 5 manieren om pastinaak te bereiden Nog meer inspiratie voor een recept met pastinaak

Pastinaak bereiden: 10 recepten waar je blij van wordt

Stampen, roosteren of er soep van maken: met pastinaak kun je alle kanten op. We helpen je op weg met een greep uit onze favoriete pastinaak-recepten.

Vind snel het juiste pastinaak-recept

Wil je een specifiek gerecht met pastinaak klaarmaken? Met onze handige categorieën vind je in een mum van tijd een passend pastinaak-recept.

Pastinaak klaarmaken met de lekkerste ingrediënten

Welk pastinaak-recept je ook hebt gekozen. Alle benodigdheden vind je bij Jumbo. Bestel jouw pastinaak online of haal alle ingrediënten in een van onze winkels.

Ontdek het volledige assortiment

Pastinaak schoonmaken & snijden

Voordat je iets lekkers met pastinaak gaat bereiden, moet je de groente eerst schoonmaken en snijden. Zo doe je dat het makkelijkst:

Snijd de uiteinden van de pastinaak. Schil de pastinaak. Snijd vervolgens de pastinaak in kwarten en desgewenst nog in blokjes. Nu is je pastinaak klaar om te koken of te bakken.

Pastinaak koken

Wil je pastinaak koken? Snijd dan eerst de uiteinden van de pastinaak, schil de pastinaak en maak er blokjes van. Breng een pan met water aan de kook en kook de pastinaak in 20 min. gaar. Heerlijk in een pastinaakstamppot, hemels in een pastinaaksoep en ook erg lekker als puree.

Pastinaak bakken

Pastinaak bakken is hartstikke lekker en heel eenvoudig. Snijd de pastinaak in blokjes. Verwarm olijfolie in een koekenpan en bak de pastinaak 20 min. op middelhoog vuur. Keer regelmatig om tot alle stukjes pastinaak mooi gaar en goudbruin zijn. Lekker met bijvoorbeeld spaghetti en boerenkool.

Pastinaak roosteren

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de pastinaak in lange repen van 1 cm dik. Verdeel ze over een bakplaat. Besprenkel met olijfolie. Bestrooi met peper en zout en schuif de pastinaak in de oven. Rooster in 15-20 min. goudbruin en gaar. Ook een goed idee: maak er pastinaakfrietjes van. Mmm!

Pastinaak stoven

Een andere manier om pastinaak te bereiden is door de groente te stoven met wat vlees. Bak de pastinaak eerst 3 min. in een pan met roomboter en voeg er 500 ml runderbouillon aan toe. Breng aan de kook en laat 20 min. stoven op laag vuur. Nog lekkerder: pastinaak stoven met hachee.

Pastinaak stomen

Fan van de smaak van pastinaak? Dan kun je pastinaak klaarmaken met behulp van een stoompan of -oven. Met deze bereidingswijze blijft de smaak, structuur én voedingswaarde namelijk het beste behouden. Stoom pastinaak in 20 tot 30 minuten gaar en smullen maar!

Veelgestelde vragen over pastinaak

Wanneer is pastinaak verkrijgbaar?

Hoe kun je pastinaak het beste bewaren?

Hoe lang blijft pastinaak goed?

Hoe kun je pastinaak klaarmaken?

Is pastinaak gezond?

Waarom wordt pastinaak ook wel een vergeten groente genoemd?

Zuurkoolstamppot met pastinaak en kabeljauwvinken

Het zoete van pastinaak, het frisse van zuurkool en het zoute van zowel ham als vis in één maaltijd? Dat kan als je ervoor kiest om je pastinaak te bereiden volgens dit recept. Bekijk de video en ga aan de slag

Varkensrollade met pastinaak-rucolastamppot

Een feestelijk recept met pastinaak. Dat is deze varkensrollade met een pastinaak-rucolastamppot. Leuk om mee uit te pakken tijdens de feestdagen, of als je gewoon eens zin hebt om iets uitgebreider te koken.

Spaghetti met boerenkool en pastinaak

Vergeet de klassieke spaghetti carbonara en maak plaats voor de winterse variant met boerenkool en pastinaak. In deze kookvideo laat Roberta je stap voor stap zien hoe je dit heerlijke recept met pastinaak kunt klaarmaken.

Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag. 

Aardappel Andijvie Artisjok Asperges Aubergine Avocado Bloemkool Bloemkool bereiden Bloemkoolrijst Bloemkoolpizza Boerenkool Boerenkool bereiden Boerenkool koken
Bonen Broccoli Broccoli bereiden Broccolirijst Courgette Courgette spaghetti Gemakkelijke groenten Komkommer Knolselderij Little gem Oesterzwam Paddenstoelen Paprika
Pastinaak Pastinaak bakken Pastinaak koken Pastinaak uit de oven Pepers Pompoen Prei Rode kool Rode kool bereiden Salade Sla Sperziebonen Spinazie
Spitskool Spruitjes Spruiten bereiden Tomaat Ui Wintergroente Witlof Witlof koken Witlof roerbakken Witlofschotel Wortel Zoete aardappel Zuurkool

19 november 2020 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 december 2021