Pastinaak koken is een goed idee. Zo kun je met deze smakelijke wintergroente heerlijke gerechten maken. Maar hoe lang moet pastinaak koken? En wat maak je dan van gekookte pastinaak? Ontdek de perfecte kooktijd en lekkerste variaties met onze tips en recepten. En ga aan de slag met deze ‘vergeten groente’, pastinaak.
Pastinaak koken & tips
Snel naar
Pastinaak koken doe je zo
Heb je een heerlijk gerecht gekozen waarbij je pastinaak gaat koken? Met dit handige stappenplan komt jouw pastinaak precies goed uit de pan.
10x pastinaak koken met de lekkerste recepten
Ga je pastinaak koken? Dan kun je nog alle kanten op. Van een smeuïge puree tot een pastinaaksoep met paddenstoelen of pastinaakstamppot.
Hoe lang moet pastinaak koken? De perfecte kooktijd voor pastinaak
De perfecte kooktijd voor pastinaak is gemiddeld 10 minuten. Of dat ook is hoe lang jouw pastinaak moet koken, is afhankelijk van de grootte van de stukjes. Snijd de pastinaak kleiner als je sneller klaar wil zijn en kook ze juist wat langer als de stukjes groot zijn.
Veelgestelde vragen over pastinaak koken
Hoe lang moet je pastinaak koken?
Dat is afhankelijk van de grootte van de stukken pastinaak, maar gemiddeld is de kooktijd van pastinaak ongeveer 10 minuten. Prik daarom regelmatig in een stukje pastinaak om de gaarheid te checken.
In hoeveel water moet je pastinaak koken?
Gebruik niet te veel water als je pastinaak gaat koken. Hoe meer water, des te meer voedingsstoffen je verliest tijdens het koken. Zorg dat de pastinaak net onder water staat.
Hoe lang blijft pastinaak goed?
Op een koele plek kun je pastinaak zo’n 8 tot 10 dagen bewaren. Als je pastinaak blancheert en invriest, blijft het zo’n 6 maanden goed.
Kun je pastinaak koken in melk?
Jazeker, pastinaak koken in melk is zeker een optie. Dit is aan te raden als je er puree van gaat maken. Het maakt je puree extra smeuïg en smaakvol.
Hoe breng je gekookte pastinaak op smaak?
Om te beginnen kun je bij het koken al een snuf zout aan het water toevoegen. Verder heeft pastinaak al veel smaak van zichzelf. Wil je toch iets extra’s toevoegen? Ga dan voor fijngesneden bladselderij of peterselie.
Op welke manieren kun je pastinaak nog meer bereiden?
Je kunt pastinaak op allerlei manieren klaarmaken:
(Roer)bakken: ca. 15 min.
Roosteren in de oven: 35-45 min. op 200 graden
Smoren: ca. 25 min.
Stomen: 25-30 min.
Frituren: 2-3 min. op 170 graden
Nog meer recepten met gekookte pastinaak
Risotto met pastinaak en ontbijtspek
Wil je iets Italiaans met pastinaak koken? Maak dan deze heerlijke risotto. We leggen je in de video stap voor stap uit hoe je dit lekkere recept met pastinaak bereidt.
Zuurkoolstamppot met pastinaak
Zuurkoolstamppot is een heerlijke klassieker uit de Hollandse keuken. Wil je er een verrassende twist aan geven? Dan raden we aan deze zuurkoolstamppot met pastinaak te koken.
Tomaten-pastinaaksoep met pancetta en pestocroutons
Van pastinaak kun je een heerlijke soep koken. De mogelijkheden zijn eindeloos, maar deze tomaten-pastinaaksoep met pancetta is wat ons betreft een blijvertje.
Meer groente inspiratie
Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag.
28 november 2020 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 26 januari 2022