Met kip op de BBQ kun je eindeloos variëren. Van een hele kip aan het spit op de BBQ tot kipsaté op een spies. Jumbo inspireert je graag om te BBQ’en met kip. Ontdek de beste recepten, lekkerste marinades en handige tips voor kip op de BBQ en bereid de meest zalige kip op de BBQ. En wil je er een exotisch tintje aan geven? Bij een Koreaanse BBQ komen ook de lekkerste kip BBQ-recepten voorbij.
Kip op de BBQ
Snel naar
De lekkerste recepten voor kip op de BBQ
Op zoek naar een lekker recept voor kip op de BBQ? Maak bijvoorbeeld een kipfiletpakketje, kippenvleugels of een hele kip op de BBQ. Laat je inspireren door deze heerlijke kip BBQ-recepten en ga aan de slag.
Alle boodschappen voor een geslaagde BBQ
Van kip op de BBQ tot de lekkerste bijgerechten. Je vindt al onze voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Zo weet je zeker dat het je aan niets ontbreekt tijdens de barbecue.
Alle benodigdheden voor kip op de BBQ
Mag kip op de BBQ bij jou niet ontbreken? Doe je boodschappen dan bij Jumbo. We hebben een uitgebreid barbecue-assortiment met onder andere gekruide drumsticks, kipdijsatéspiesen en kipsashlicks. Vergeet ook onze kipfilets van scharrelkippen niet.
Hele kip op de BBQ: dit moet je weten
Met een hele kip op de BBQ maak je het pronkstuk van de avond. En het is helemaal niet zo moeilijk. Breng de barbecue naar een temperatuur van 180 graden en grill de kip direct boven een klein vuur. Een hele kip op de BBQ heeft ongeveer een uur nodig om gaar te worden. Zorg dat je het gevogelte regelmatig keert, zodat het gelijkmatig gaart. Inspiratie voor hele kip op de BBQ? Ontdek alle hele kip op de BBQ-recepten op onze website.
De juiste kip op de BBQ temperatuur
Als er één stuk vlees is waarvan je zeker wil weten dat het van binnen goed gaar is, dan is het wel van kip. Daarom is het handig om de temperatuur van kip op de BBQ te meten. De perfecte kerntemperatuur van kip op de BBQ is 73 graden. Zodra de kip op de BBQ deze temperatuur heeft bereikt, kun je hem van het rooster halen en nog 10 min. laten rusten. Vervolgens kun je de kip aansnijden en serveren. Mmm, zalig!
Kip aan het spit BBQ: gelijkmatig garen
De makkelijkste manier om een hele kip te bereiden, is aan een draaispit. Kip aan het spit op de BBQ heeft verschillende voordelen. Ten eerste gaart de kip gelijkmatig, omdat het continu zachtjes ronddraait. Ten tweede rolt de kip zichzelf in eigen vet, waardoor het vlees mooi sappig blijft. En ten derde wordt het vel heerlijk krokant. Verschillende barbecuemerken hebben draaispitten met een motor, waarmee je de perfecte kip aan het spit kunt maken.
Ook handig: kip met cola of bier op de BBQ
Geen draaispit? Geen probleem! Je kunt ook een hele kip met een blikje bier op de BBQ bereiden. Open een blikje bier, schuif de holte van de kip er overheen, trek de poten van de kip uit elkaar en creëer zo een stevige driepoot. Daarmee zet je het stevig op het rooster. Extra voordeel van ‘beercan chicken’ is dat het bier condenseert en zo de kip van binnen heerlijk mals en sappig houdt. Je kunt trouwens ook een blikje cola in de kip op de BBQ doen voor hetzelfde effect.
Inspiratie voor kip BBQ marinades
Extra smaak toevoegen aan je kippenvlees? Dat doe je met een speciale kip BBQ-marinade. Kip marineren voor de BBQ doe je het beste al een dag van tevoren. Zo weet je zeker dat de smaak van de marinade goed in de kip trekt. Kun jij nog wel wat inspiratie gebruiken? Van een Surinaamse marinade met gember en trassi tot een Indonesische satémarinade. Ontdek de lekkerste BBQ-kip marinades op onze website.
Veelgestelde vragen over kip op de BBQ
Hoe lang moet kip op de BBQ?
Kip moet goed gaar zijn, voordat je het kunt eten. Het vlees moet helemaal wit zijn of van het bot af komen. Hoe lang kip op op de BBQ moet, is afhankelijk van de grootte van het vlees. Houd de volgende gaartijden aan:
- Kleinere stukken kip, zoals een filet à la minute, bak je binnen 5 minuten gaar.
- Een kipfilet of kipspies grill je in 5 tot 8 minuten aan beide zijden gaar.
- Grotere stukken kip met bot, zoals een drumstick, kippenpoot of kippendij leg je 30 min op de BBQ.
- Een hele kip moet ongeveer 70 minuten garen op een gesloten BBQ van 180 graden.
- Voorgegaarde stukken kip voor op de BBQ hoef je nog maar enkele minuten te verwarmen op de BBQ.
Hoeveel graden moet kip op de BBQ zijn?
De perfecte kerntemperatuur van kip op de BBQ is 73 graden. Dit bereik je bij een hele kip in ongeveer 70 min. op een gesloten BBQ van 180 graden. Zodra de kip op de BBQ deze temperatuur heeft bereikt, kun je hem van het rooster halen en nog 10 min. laten rusten. Vervolgens kun je de kip aansnijden en serveren. Mmm!
Wat zijn lekkere BBQ-recepten met kip?
Met kip op de BBQ kun je nog alle kanten op. Van een hele kip tot een kipspies of gevlinderde kip van de BBQ: ontdek al onze lekkere en eenvoudige BBQ-recepten met kip.
Hoe kun je een kip kruiden voor de BBQ?
Kip is vrij neutraal van smaak, dus het is een goed idee om je kip te kruiden voor het BBQ'en. Kruiden die goed samen gaan met kip, zijn onder andere tijm, rozemarijn, basilicum, salie, dragon en koriander. Kortom: vrijwel alle kruiden smaken lekker bij kip op de BBQ, dus experimenteer erop los!
Hoe maak je een kip aan het spit op de BBQ?
Een kip aan het spit op de BBQ ziet er niet alleen fantastisch uit, het is ook nog eens een heerlijke bereidingswijze:
1. Maak een mengsel van boter en kruiden(rub) en smeer dit voorzichtig onder het vel van de kip.
2. Verwarm de hitte aan tot ongeveer 150 graden. Schuif de kip op het spit, maak vast met de klemmen en plaats de kip op het spit op de BBQ.
3. Zet de rotisserie aan en rooster de kip op een gesloten BBQ tot de kip gaar is. Dit duurt zo'n 75 minuten.
BBQ-blogs
Met kip kun je eindeloos variëren, zelfs op de bbq. En wie houdt er nu niet van een stukje kip? Ontdek deze lekkere en gevarieerde kip recepten van de bbq.
Wil jij er een groot spiesjesfeest van maken? Ontdek dan deze lekkere recepten. Van hartige zalmspiesjes tot halloumi-spiesjes. Genoeg keuze voor iedereen.
Er zijn van die grote stukken vlees waar de hele bbq om draait. Stoere bbq gerechten, maar met liefde bereid. Ontdek hoe je deze geweldige vleesgerechten van de bbq zelf maakt.
De lekkerste sausjes maak je natuurlijk zelf. Ontdek in deze recepten hoe je ze zelf maakt. Dat wordt zeker smullen.
Zo houd je jouw BBQ-kip lekker mals
Het perfecte stukje kip op de BBQ is lekker sappig en mals. Onze ultieme tip om dat voor elkaar te krijgen? Een aluminium bakje met water op de bodem van de barbecue! Door de condens die in de lucht circuleert, blijft de kip lekker zacht. Bekijk de video om te zien hoe dat werkt en ontdek meteen hoe je heerlijke drumsticks op de BBQ maakt.
Meer kip op de BBQ?
Ontdek alles voor heerlijke kipgerechten van de BBQ.
1 februari 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 23 mei 2022