Loading...

Kip op de BBQ

De lekkerste recepten en handige tips

Aan de slag met kip op de BBQ

Met kip op de BBQ kun je eindeloos variëren. Door heerlijke marinades, lekkere sauzen en verschillende bereidingen uit te proberen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een kipsaté op een spies, een kipfiletpakketje met ricotta of een goed gemarineerde kip in zijn geheel? Jumbo inspireert je graag om te barbecueën met kip. Daarom zetten we de lekkerste recepten en handigste tips voor je op een rij.

Zo houd je kip op de BBQ zacht en mals

Het perfecte stukje kip op de BBQ is lekker sappig mals. Onze ultieme tip om dat voor elkaar te krijgen? Een aluminium bakje met water op de bodem van de barbecue. Door de condens die in de lucht circuleert, blijft de kip lekker zacht. Bekijk de video om te zien hoe dat werkt en ontdek meteen hoe je heerlijke drumsticks op de BBQ maakt.

Bekijk de video

Kip BBQ-recept: gevlinderde jerk chicken 

Dit heb je nodig:

  • 1 hele kip van 1 kilogram
  • 45 g Verstegen pure specerijen Jamaican Jerk
  • 3 el olijfolie
  • 1 komkommer
  • 2 limoenen
  • 1 mango
  • 4 el zoete chilisaus met mango
  • 1 snufje peper
  • 1 snufje zout
  • 1 scherp mes of wildschaar
  • 1 plastic zak
  • 2 lange metalen spiesen
  • 1 barbecue met deksel
  • 1 rasp of mandoline

Zo maak je het:

Leg de kip met de rug naar boven op een snijplank. Druk de kip even aan, zodat die stevig staat. Haal vervolgens de rugwervel uit de kip. Dit doe je met een scherp mes of een wildschaar. Je houdt twee kipfilets met vel over. Draai deze om en druk ze opnieuw voorzichtig plat. Breng de kip vervolgens met de specerijenmix, peper en zout op smaak en besprenkel het geheel met olijfolie. Wrijf de kruiden goed in en doe de kip in een plastic zak. Zo laat je de kip minstens 4 uur in de koelkast marineren. Om ervoor te zorgen dat de kruiden overal goed intrekken, keer je de kip regelmatig. Steek de barbecue aan en laat de kip in 15 minuten op kamertemperatuur komen, terwijl de BBQ verhit. Verwijder de plastic zak en leg de kip op een bakplaat of snijplank, zodat je de kip goed plat kunt houden. Steek de spiesen er vervolgens kruislings in. Leg de kip op de BBQ met de velkant en rooster het in 40-45 minuten gaar. Keer het gevogelte regelmatig. Maak ondertussen de mangosalsa klaar. Snijd de komkommer in de lengte doormidden, verwijder de zaadlijsten en rasp of snijd de komkommer in dunne plakjes. Schil de limoenen en snijd het vruchtvlees grof. Doe hetzelfde met de mango en meng tot slot de fijngesneden ingrediënten met de chilisaus. Hak de kip in grove stukken en serveer ze op een leuke schaal. Schep drie eetlepels mangosalsa over de kip voor de presentatie en doe de rest er in een bakje apart bij, zodat je tafelgenoten naar wens nog wat extra salsa kunnen nemen. Eet smakelijk!
Bekijk het recept

Meer lekkere recepten voor kip op de BBQ

Behalve een hele kip op de BBQ, kun je ook het gevogelte spiesen, in pakketjes bereiden of verwerken in een gepofte aardappel met knoflook saus. Bekijk deze heerlijke recepten voor kip van de grill en ga er zelf mee aan de slag!

Alle benodigdheden voor kip op de BBQ

Mag kip op de BBQ bij jou niet ontbreken? Doe je boodschappen dan bij Jumbo. We hebben een uitgebreid barbecue-assortiment met onder andere gekruide drumsticks, kipdijsatéspiesen en kipsashlicks. Vergeet ook onze kipfilets van scharrelkippen niet.

Veelgestelde vragen over BBQ-kip

Hoe lang moet kip op de BBQ?

Hoe lang moet een hele kip op de BBQ?

Wat zijn lekkere BBQ-recepten met kip?

Hoe kun je een kip kruiden voor de BBQ?

Hoe maak je een kip aan het spit op de BBQ?

Met één klik het hele pakket in je mandje

Bekijk alle BBQ pakketten

Boodschappen voor een geslaagde barbecue

Je vindt al onze lekkere en voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Zo weet je zeker dat het je aan niets ontbreekt tijdens de barbecue. 

Bekijk alle lijstjes

Goed vlees voor de grillmaster

Wil jij graag ultiem genieten van vlees, vis en vega op de barbecue? En trek jij graag genoeg tijd uit voor een goed stuk vlees? Maak dan kennis met onze exclusieve selectie van mooie grote stukken vlees van Jumbo fijnproevers én bijpassende recepten.

Alles voor de grillmaster

Meer kip op de BBQ?

Ontdek alles voor een heerlijke kipgerechten op de bbq.

Alles voor de BBQ BBQ-assortiment BBQ boodschappen BBQ-recepten BBQ-tips BBQ-liefhebber BBQ-grillmaster BBQ pulled chicken Hele kip op de BBQ Kipfilet op de BBQ Kipspies op de BBQ Kippenvleugels op de BBQ Kip marineren