Hasselback aardappelen

Stappenplan hasselback

Op zoek naar het perfecte bijgerecht met aardappel? Maak een hasselback aardappel! Een hele leuke én lekkere manier om aardappelen te bereiden is de hasselback.

Het ziet er ook nog eens heel feestelijk uit. Ideaal voor de feestdagen dus. Wij leggen je uit hoe je ze het beste kunt maken.

Stap 1

Boen de aardappelen schoon. Leg 2 pollepels naast elkaar en leg er een aardappel tussen. Snijd met een scherp mes door de aardappel tot aan de pollepel. De lepels voorkomen dat je de aardappel helemaal doorsnijdt. Snijd zo plakjes van ca. 2 mm dikte.

Stap 2

Doe wat vlokjes boter met kruiden (bijv. tijm) tussen de waaiertjes. Olie kan eventueel ook, maar dan worden de aardappelen wel minder bruin.

Stap 3

Zet 40-45 minuten in de oven op 200 graden.
De waaiertjes gaan in de oven mooi openstaan en worden krokant.
Bestrooi met grof zeezout en serveer.

  • Je kunt de aardappelen een dag vooraf al insnijden. Bewaar ze afgedekt in de koelkast. Op de dag zelf doe je er de boter en kruiden op en hoef je ze alleen maar in de oven te schuiven.
  • Je kunt de boter ook smelten en dan over de aardappelen gieten.
  • Zorg dat je aardappelen ongeveer allemaal even groot zijn. Dan zijn ze tegelijk klaar in de oven.

Boodschappen voor je hasselback aardappelen

Nog meer klassiekers voor kerst

Houd je van kerstklassiekers zoals hasselback aardappelen? Dan vallen de recepten uit deze blogs ook zeker weten in de smaak.

7x Klassieke kerstvoorgerechten
7x Klassieke kerstvoorgerechten

Sommige kerstvoorgerechten vallen jaar na jaar nog altijd in de smaak. Ontdek de 7 lekkerste klassiekers om je kerstdiner mee te starten.

7x Klassieke kersthoofdgerechten
7x Klassieke kersthoofdgerechten

Er zijn van die hoofdgerechten die het altijd goed doen bij het kerstdiner. Ontdek de 7 lekkerste klassieke kersthoofdgerechten.

Vegetarisch kerstmenu
Vegetarisch kerstmenu

Wie denkt dat een vegetarisch kerstdiner niet feestelijk en lekker kan zijn, zit er echt naast. Ontdek de lekkerste vegetarische kerstrecepten.

De lekkerste sauzen bij varkenshaas
De lekkerste sauzen bij varkenshaas

Varkenshaas op het menu met Kerst? Ga dan altijd voor een passend sausje om het af te maken. Ontdek de lekkerste sauzen voor varkenshaas.

Zo maak je zelf banketbakkersroom
Zo maak je zelf banketbakkersroom

Wil je zelf banketbakkersroom maken voor een lekkere taart of een puddingbroodje? Ontdek hoe je een in een paar stappen banketbakkersroom maakt.

Zo maak je zelf glazuur
Zo maak je zelf glazuur

Wil je zelf glazuur maken voor een lekkere taart of gebak? Ontdek hoe je een in een paar stappen glazuur maakt.

Zo maak je zelf crème brûlée
Zo maak je zelf crème brûlée

Als je het perfecte dessert wil maken, kies dan voor een crème brûlée. Een verfijnd toetje met zo’n knapperig suikerrandje. 

Zo maak je zelf slagroom
Zo maak je zelf slagroom

Wil je zelf slagroom kloppen? Met deze tips lukt het altijd. Zo klop je zelf de perfecte slagroom.


Meer kerstinspiratie