Ga je spruitjes blancheren? Dankzij deze bereidingswijze blijven de kleine kooltjes lekker knapperig en mooi groen. Blancheren wil zeggen dat je de groente kort kookt en vervolgens direct afkoelt, zodat het garingsproces stopt. Maar hoe moet je spruitjes blancheren? Op deze pagina lees je alles over het blancheren van spruitjes.