Een aardappelsalade, huzarensalade of pastasalade bij de bbq is altijd lekker, maar niet zo verrassend. Met een gepofte aardappel daarentegen, tover je elke keer weer een origineel bijgerecht op tafel. Het is ontzettend simpel om te maken. Laat je inspireren door de variaties met gepofte aardappelen. Goed nieuws: je kunt aardappelen in Nederland het hele jaar door krijgen. Dat maakt de gepofte aardappel ook het ideale gerecht tijdens een winter-bbq. Door een aardappel te poffen wordt hij knapperig van buiten en blijft lekker zacht van binnen.
< Bekijk alle BBQ-tips
Maak de perfecte gepofte aardappel op de BBQ
Aardappel poffen op de barbecue
Zelf gepofte aardappel maken? Dat kan op verschillende manieren. Je kunt aardappels poffen in de oven, in de magnetron en op de barbecue. Er is dus altijd wel een manier om deze culinaire lekkernij te bereiden. Wij vertellen hoe je de gepofte aardappel maakt op de barbecue.
- Maak de aardappel goed schoon.
- Laat de schil zitten en pak de aardappel in met aluminiumfolie. Leg het pakketje aan de zijkant van de barbecue. Wanneer de aardappel te dicht op het vuur ligt kan de buitenkant al verbranden, terwijl de binnenkant nog niet gaar is.
- Doe het deksel van de barbecue dicht en laat de aardappel 20 tot 30 minuten poffen.
- Prik met een vork in de aardappel om te testen of hij gaar is. Gaat je vork er zonder weerstand in? Dan is je gepofte aardappel goed!
- Snijd de aardappel aan de bovenkant in. Maak hem extra smaakvol met bijvoorbeeld een klontje roomboter, of wat kruiden.
Heerlijke recepten met gepofte aardappel
Met gepofte aardappel kun je enorm veel kanten op. Je kunt hem namelijk vullen met alles wat je maar lekker vindt. Inspiratie nodig? We hebben een aantal heerlijke combinaties voor je samengesteld, waar het water je spontaan van in de mond loopt.