Aubergine BBQ: recepten & inspiratie

Een zomerse barbecue is niet compleet zonder gezond BBQ-bijgerecht. Ga bijvoorbeeld eens aubergine roosteren op de BBQ. Aan een BBQ-groentespies, in een salade, een gevulde aubergine van de BBQ of aubergine in een lekkere BBQ-marinade. Op zoek naar inspiratie om met aubergine te BBQ’en? Neem een kijkje tussen deze heerlijke aubergine BBQ-recepten en handige tips. Klaar? Grillen maar!

Snel naar

Recepten voor aubergine op de BBQ Uitgelicht recept: geroosterde aubergine Tips voor het grillen van aubergine Courgette en aubergine roosteren Kookvideo: spies met biefstuk en aubergine

Aubergine op de BBQ: de lekkerste recepten

Met aubergine van de BBQ kun je alle kanten op. Kies een heerlijk recept voor aubergine op de BBQ. Ook een lekkere combi: courgette en aubergine roosteren op de BBQ. Of grill de aubergine op de BBQ in aluminiumfolie. Opties genoeg!

5 tips voor het grillen van aubergine op de BBQ

Aubergine op de BBQ gaart heel snel. Snijd ze daarom in dikke plakjes van ongeveer 1 cm. Leg de aubergine op een niet te hete BBQ, ongeveer 140 graden is voldoende. Gaar in een dichte barbecue 2-3 min. per kant. BBQ-groenten als aubergine op de BBQ onttrekken snel aan vocht. Dit kun je compenseren met een beetje extra vièrge olijfolie.  Of maak voor je aubergine een smakelijke BBQ-marinade. Dat maakt de aubergine op de BBQ weer wat vochtiger. Je kunt proberen om de aubergine BBQ te bakken met een grillruit. Dit doe je door de partjes na 1,5 minuut een kwartslag te draaien. Wissel het basis aubergine BBQ recept eens af met een smaakvolle vulling van bijvoorbeeld pesto en geitenkaas. Of maak een salade met aubergine en andere gegrilde groenten.

Superlekkere spies met biefstuk en aubergine BBQ

Combineer aubergine op de BBQ met een lekker stukje vlees. Snijd de aubergine in de lengte door de helft en maak er dikke partjes van. Rijg de aubergine met stukjes biefstuk en rooster rechtstreeks boven het vuur. Draai na een minuutje om en laat nog een minuutje grillen. Smeer in met een verse marinade van knoflook, citroensap, olijfolie en oregano. Leg spiesjes met biefstuk en aubergine op de BBQ boven een bakje water en laat indirect nog even grillen.

Courgette en aubergine roosteren op de BBQ

Een extra portie groente bij het BBQ'en is altijd een goed idee. Courgette en aubergine vormen een gouden combinatie: heerlijk om samen te roosteren op de BBQ. Combineer met mozzarella, feta of geraspte jong belegen. Even laten smelten en smullen maar! Of verwerk de gegrilde courgette en aubergine in een lekkere salade bij de BBQ. Laat je inspireren door aubergine op de BBQ-recepten en voeg daar extra courgette aan toe. Dat wordt genieten. 

Recept aubergine op de BBQ: met marinade, feta of honing

Met aubergine op de BBQ kun je allerlei kanten op. Ga voor geroosterde aubergine zonder extra’s: heerlijk in al zijn eenvoud. Ben je op zoek naar iets meer smaak? Combineer aubergine van de BBQ dan met kaas, zoals feta, mozzarella of geitenkaas, altijd lekker. Een ander goed idee is om de aubergine in te smeren met een marinade, voordat je ‘m op de BBQ legt. Je kunt eindeloos variëren. Geef je aubergine van de BBQ een oosters tintje met een marinade van sesamolie, sojasaus, knoflook en gember of maak een friszoete marinade van honing, tijm en sinaasappel.

Lekker variëren: gevulde aubergine van de BBQ

Mmm, gevulde aubergine van de BBQ is een van onze favorieten. Vul de aubergine met waar je maar zin in hebt. Lekker met wat groene pesto, pijnboompitjes en feta bijvoorbeeld. Of met andere groenten als aubergine, gevulde paprika en tomaat. Je kunt eindeloos combineren met aubergine van de BBQ. Bekijk al onze recepten en laat je inspireren. 

Boodschappen voor aubergine en andere lekkernijen op de BBQ

Je vindt al onze lekkere en voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Van aubergine en andere BBQ-groenten tot vlees en vis. Zo weet je zeker dat het je aan niets ontbreekt tijdens je BBQ. 

Bekijk alle BBQ lijstjes

Dit heb je nodig om aubergine op de BBQ te maken

Van de aubergine tot de olijfolie en verse knoflook voor de marinade. Bij Jumbo vind je alle ingrediënten die je nodig hebt om aubergine BBQ te maken. Bestel je boodschappen direct online of haal ze in de winkel.

Bekijk het volledige assortiment

Nog meer BBQ-inspiratie 

Wat wil je nog meer op de BBQ bereiden? Laat je inspireren door de BBQ-tips en BBQ-recepten uit onze blogs.

Food

Je kunt er alle kanten mee op. Zo is gegrild fruit heerlijk in een salade met kaas, maar maak je er ook de meest zalige desserts mee. Laat je inspireren door de favoriete recepten voor fruit op de BBQ van Jumbo.

Food

Het park, strand of de tuin van een van je vrienden. Een wegwerpbarbecue neem je overal mee naartoe. Maar hoe steek je zo’n ding veilig aan en nog veel belangrijker: wat leg je op de BBQ? 

Food

Pak tijdens een zwoele zomeravond eens flink uit met een uitgebreid BBQ menu. Van een beercan chicken als hoofdgerecht tot een blauwebessencake van de barbecue als dessert. 

Food

Vegetarisch barbecueën wordt een feestje met onze favoriete recepten. Van gevulde paprika’s tot een heerlijk broodje met gegrilde groenten en feta. 

Meer BBQ-inspiratie

Ontdek wat voor lekkers je nog meer kunt maken om jouw barbecuefeestje compleet te maken.

Alles voor de BBQ Ananas op de BBQ Aubergine op de BBQ Bavette op de BBQ BBQ-assortiment BBQ boodschappen BBQ-recepten
BBQ-salade BBQ-tips BBQ-vis BBQ-vlees Bijzonder assortiment Bloemkool op de BBQ Champignons op de BBQ
Courgette op de BBQ Gepofte aardappel op de BBQ Gevulde paprika op de BBQ Groene asperges op de BBQ Groenten op de BBQ Groentespies op de BBQ Grote stukken vlees
Maiskolf op de BBQ Picanha op de BBQ Portobelloburger Salade bij de BBQ Satésaus maken Vega BBQ Zoete aardappel op de BBQ

17 juni 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 22 juli 2022