Een zomerse barbecue is niet compleet zonder gezond BBQ-bijgerecht. Ga bijvoorbeeld eens aubergine roosteren op de BBQ. Aan een BBQ-groentespies, in een salade, een gevulde aubergine van de BBQ of aubergine in een lekkere BBQ-marinade. Op zoek naar inspiratie om met aubergine te BBQ’en? Neem een kijkje tussen deze heerlijke aubergine BBQ-recepten en handige tips. Klaar? Grillen maar!
Aubergine BBQ: recepten & inspiratie
Snel naar
5 tips voor het grillen van aubergine op de BBQ
Superlekkere spies met biefstuk en aubergine BBQ
Combineer aubergine op de BBQ met een lekker stukje vlees. Snijd de aubergine in de lengte door de helft en maak er dikke partjes van. Rijg de aubergine met stukjes biefstuk en rooster rechtstreeks boven het vuur. Draai na een minuutje om en laat nog een minuutje grillen. Smeer in met een verse marinade van knoflook, citroensap, olijfolie en oregano. Leg spiesjes met biefstuk en aubergine op de BBQ boven een bakje water en laat indirect nog even grillen.
Courgette en aubergine roosteren op de BBQ
Een extra portie groente bij het BBQ'en is altijd een goed idee. Courgette en aubergine vormen een gouden combinatie: heerlijk om samen te roosteren op de BBQ. Combineer met mozzarella, feta of geraspte jong belegen. Even laten smelten en smullen maar! Of verwerk de gegrilde courgette en aubergine in een lekkere salade bij de BBQ. Laat je inspireren door aubergine op de BBQ-recepten en voeg daar extra courgette aan toe. Dat wordt genieten.
Recept aubergine op de BBQ: met marinade, feta of honing
Met aubergine op de BBQ kun je allerlei kanten op. Ga voor geroosterde aubergine zonder extra’s: heerlijk in al zijn eenvoud. Ben je op zoek naar iets meer smaak? Combineer aubergine van de BBQ dan met kaas, zoals feta, mozzarella of geitenkaas, altijd lekker. Een ander goed idee is om de aubergine in te smeren met een marinade, voordat je ‘m op de BBQ legt. Je kunt eindeloos variëren. Geef je aubergine van de BBQ een oosters tintje met een marinade van sesamolie, sojasaus, knoflook en gember of maak een friszoete marinade van honing, tijm en sinaasappel.
Lekker variëren: gevulde aubergine van de BBQ
Mmm, gevulde aubergine van de BBQ is een van onze favorieten. Vul de aubergine met waar je maar zin in hebt. Lekker met wat groene pesto, pijnboompitjes en feta bijvoorbeeld. Of met andere groenten als aubergine, gevulde paprika en tomaat. Je kunt eindeloos combineren met aubergine van de BBQ. Bekijk al onze recepten en laat je inspireren.
Boodschappen voor aubergine en andere lekkernijen op de BBQ
Je vindt al onze lekkere en voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Van aubergine en andere BBQ-groenten tot vlees en vis. Zo weet je zeker dat het je aan niets ontbreekt tijdens je BBQ.
Dit heb je nodig om aubergine op de BBQ te maken
Van de aubergine tot de olijfolie en verse knoflook voor de marinade. Bij Jumbo vind je alle ingrediënten die je nodig hebt om aubergine BBQ te maken. Bestel je boodschappen direct online of haal ze in de winkel.
Nog meer BBQ-inspiratie
Wat wil je nog meer op de BBQ bereiden? Laat je inspireren door de BBQ-tips en BBQ-recepten uit onze blogs.
Het park, strand of de tuin van een van je vrienden. Een wegwerpbarbecue neem je overal mee naartoe. Maar hoe steek je zo’n ding veilig aan en nog veel belangrijker: wat leg je op de BBQ?
Pak tijdens een zwoele zomeravond eens flink uit met een uitgebreid BBQ menu. Van een beercan chicken als hoofdgerecht tot een blauwebessencake van de barbecue als dessert.
Vegetarisch barbecueën wordt een feestje met onze favoriete recepten. Van gevulde paprika’s tot een heerlijk broodje met gegrilde groenten en feta.
Meer BBQ-inspiratie
Ontdek wat voor lekkers je nog meer kunt maken om jouw barbecuefeestje compleet te maken.
17 juni 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 22 juli 2022