Toegankelijkheid links

Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Mobile/Groentepagina-Andijvie-Mobile-header.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Desktop/Groentepagina-Andijvie-desktop-header.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Navigatiebalk/Navi/Navigatie-Jamie-oliver-hover.pngJumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Navigatiebalk/Navi/seizoensaanbiedingen.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Mobile/Groentepagina-Andijvie-Mobile-AndijvieAardappelsoepRucolaAmandel.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Mobile/Groentepagina-Andijvie-Mobile-AndijvieTomaarrijstFiletlapje.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Mobile/Groentepagina-Andijvie-Mobile-MacaroniAndijvieGehaktErwten.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Mobile/Groentepagina-Andijvie-Mobile-StamppotAndijvieMetEi.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Mobile/Groentepagina-Andijvie-Mobile-VolkorenPannenkoekenGewokteAndijvie.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Broccoli-pagina-png/Groentepagina-Blokken-png/Broccoli/Mobile/Groentepagina-Broccoli-Mobile-iets-anders.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Broccoli-pagina-png/Groentepagina-Blokken-png/Broccoli/Desktop/Groentepagina-Broccoli-desktop-iets-anders.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Mobile/Groentepagina-Andijvie-Mobile-vroeger-nu.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Desktop/Groentepagina-Andijvie-desktop-vroeger-nu.png

Handige video's

Nog meer winterse recepten met andijvie

Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Mobile/Groentepagina-Andijvie-Mobile-Salade.png

Oosterse kipsalade met andijvie en limoendressing

Lees alles over deze andijvie variatie >

Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Mobile/Groentepagina-Andijvie-Mobile-stamppot.png

Zoete andijviestamppot met ananas

Lees alles over deze andijvie variatie >


Andijvie: van andijviestamppot tot andijviesalade

Andijvie heeft een licht bittere smaak. Het zal je dan misschien ook niet verbazen dat andijvie en witlof familie van elkaar zijn. Er zijn twee soorten andijvie verkrijgbaar, met een opmerkelijk verschil. Zo heeft krulandijvie (frisée) dunnere en smallere bladeren dan gewone andijvie.

Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Mobile/Groentepagina-Andijvie-Mobile-andijvieweetjes.png

Koken met andijvie

Zowel de krulandijvie en gewone andijvie kun je rauw gebruiken voor een andijviesalade, andijvie smoothie of voor stamppot. Ook kun je andijvie gekookt eten of toevoegen aan een soep of roerbakgerecht. Verwijder beschadigde bladeren. Snijd de andijvie of scheur de frisée bladeren na het wassen in stukjes. Kook andijvie 10 tot 13 minuten.

Salade met andijvie

Andijvie is ook lekker in combinatie met andere groenten, bijvoorbeeld in een knapperige salade met ijsbergsla. De bereidingswijze staat altijd in recepten verwerkt, maar vaak wordt andijvie rauw toegevoegd. Snijd een krop andijvie fijn en je hebt de basis. Wat dacht je van een salade met krokant gebakken asperges met grapefruit en andijvie?

Andijviestamppot

Zomer of winter, andijviestamppot is altijd een goed idee. Dit gerecht staat zo op tafel én er zijn heel wat lekkere variaties mogelijk. Extra lekker met malse rundervink en gebakken uienringen.
Ben je op zoek naar inspiratie voor stamppotjes? Bekijk dan de lekkerste stamppot recepten met andijvie of met andere groenten zoals zuurkool en boerenkool!

Andijvie bewaren

Bewaar andijvie in een open plastic zak in de koelkast. Andijvie en frisée zijn dan 2 tot 3 dagen houdbaar. Je kunt andijvie ook invriezen. Blancheer de groente dan eerst 3 minuten.


Andijvie: van andijviestamppot tot andijviesalade

Andijvie heeft een licht bittere smaak. Het zal je dan misschien ook niet verbazen dat andijvie en witlof familie van elkaar zijn. Er zijn twee soorten andijvie verkrijgbaar, met een opmerkelijk verschil. Zo heeft krulandijvie (frisée) dunnere en smallere bladeren dan gewone andijvie.

Koken met andijvie

Zowel de krulandijvie en gewone andijvie kun je rauw gebruiken voor een andijviesalade, andijvie smoothie of voor stamppot. Ook kun je andijvie gekookt eten of toevoegen aan een soep of roerbakgerecht. Verwijder beschadigde bladeren. Snijd de andijvie of scheur de frisée bladeren na het wassen in stukjes. Kook andijvie 10 tot 13 minuten.
 

Salade met andijvie

Andijvie is ook lekker in combinatie met andere groenten, bijvoorbeeld in een knapperige salade met ijsbergsla. De bereidingswijze staat altijd in recepten verwerkt, maar vaak wordt andijvie rauw toegevoegd. Snijd een krop andijvie fijn en je hebt de basis. Wat dacht je van een salade met krokant gebakken asperges met grapefruit en andijvie?
 

Andijviestamppot

Ben je op zoek naar inspiratie voor stamppotjes? Bekijk dan de lekkerste stamppot recepten met andijvie of met andere groenten zoals zuurkool en boerenkool!
 

Andijvie bewaren

Bewaar andijvie in een open plastic zak in de koelkast. Andijvie en frisée zijn dan 2 tot 3 dagen houdbaar. Je kunt andijvie ook invriezen. Blancheer de groente dan eerst 3 minuten.

Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Groente-spruiten-andijvie-boerenkool/Andijvie/Andijvie/Desktop/Groentepagina-andijvie-desktop-andijvieweetjes.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Algemeen-Blokken-png/Algemeen-Blokken-png/Mobile/Mobile-Nieuwsbrief.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Broccoli-pagina-png/Groentepagina-Blokken-png/Broccoli/Desktop/Groentepagina-Broccoli-desktop-nieuwsbrief.png
 Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Algemeen-Blokken-png/Algemeen-Blokken-png/Desktop/Desktop-Nieuwsbrief-Button.png
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Algemeen-Blokken-png/Algemeen-Blokken-png/Mobile/Mobile-SocialMedia.png
                
 Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Thema/Wintergroente/Algemeen-Blokken-png/Algemeen-Blokken-png/Desktop/Desktop-SocialMedia-Facebook.png Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2016/Thema's/Buiten eten/Landingspagina/Jumbo-Buiten-Eten-Campagnepagina/banner-instagram.jpg