Kerstmenu
  1. Recepten
  2. Kerstrecepten
  3. Kerstmenu
  4. Culinair kerstmenu

Culinair kerstmenu: recepten & tips

Wil jij tijdens kerst lekker uitpakken met culinaire kerstrecepten? Laat je inspireren door deze parels van gerechten en maak een heerlijk culinair kerstmenu. Dek de tafel feestelijk, steek de kaarsjes aan en zoek de perfecte wijn bij ieder gerecht. Van een culinair kerstvoorgerecht tot een indrukwekkend dessert voor kerst: hier vind je genoeg ideeën om net dat stapje extra te zetten. Bij Jumbo helpen we je graag om een culinair kerstmenu met feestelijke recepten samen te stellen. Zo bezorg je je gasten een heerlijke kerst.

Snel naar

Een amuse als voorproefje op het culinaire kerstmenu

Een amuse is een klein hapje vooraf om de smaakpapillen van je gasten alvast een beetje te prikkelen. Een culinair begin van je kerstmenu. Welke kerst-amuse ga jij serveren?

Voorgerechten voor een goede start van een culinaire kerst

Amuse op? Tijd voor de eerste echte gang van je culinaire kerstmenu: het voorgerecht. En ook daarvoor hebben we recepten genoeg. Van zoete kreeft met mango tot een salade met gebakken coquilles en walnoot.

Nagerechten als afsluiter van een culinair kerstmenu

Van tiramisu met een twist tot mousse van mascarpone: deze culinaire kerstrecepten zijn de perfecte afsluiter van een feestelijk menu. Ook leuk: maak kleinere varianten van deze desserts en presenteer ze samen als een ‘grand dessert’.

Vind makkelijk & snel een passend recept

Heb je het juiste recept voor je culinair kerstmenu nog niet gevonden? Zoek en vind snel de beste recepten via deze categorieën.

VleesVega
VisVegan
Tip van JumboVisrolletjes met garnalen en zeekraal

Visrolletjes met garnalen en zeekraal

Magazine badge Magazine

Visrolletjes met garnalen en zeekraal. Kabeljauw gevuld met garnalen gerold in prei. De visrolletjes worden gebakken en afgemaakt met een garnalensausje met saffraan. Serveer met blancheerde zeekraal. Perfect om te serveren tijdens een mooie zomeravond op de BBQ!

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 1 Prei
  • 500 g kabeljauwhaas
  • 200 g Hollandse garnalen
  • 50 g Roomboter
  • 1 buisje saffraan (0,05 g)
  • 80 g Zeekraal

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Visrolletjes met garnalen en zeekraal op tafel.

  1. Snijd 1 cm van de onderkant van de prei. Snijd daarna een stuk van ca. 25 cm vanaf de witte onderkant af. Snijd over de lengte 1 cm in en haal 4 ‘bladeren’ los. Spoel af en blancheer 1 min. in kokend water. Spoel af onder koud water.
  2. Snijd de stukken kabeljauw in de lengte bijna doormidden en klap ze open. Druk een beetje platter.
  3. Verdeel de helft van de garnalen over de 4 stukken vis en rol ze strak op in een preiblad. Snijd elk rolletje in 2 of 3 stukken.
  4. Smelt de helft van de boter in een koekenpan en bak de visrolletjes ca. 1,5 min. per kant. Zet het vuur laag, voeg de rest van de boter, de rest van de garnalen en de saffraan toe. Warm in ca. 2 min. door.
  5. Blancheer intussen de zeekraal 1 min. Serveer de rolletjes met de saus en zeekraal. Lekker met aardappelpuree.

Handige lijstjes voor een culinaire kerst

Bij Jumbo maken we het je graag gemakkelijk. Met onze handige lijstjes bijvoorbeeld. Daarmee doe je heel eenvoudig al je boodschappen voor een culinaire kerst online. Zo kun je direct na bezorging lekker aan de slag!

Aankleding voor een culinair kerstmenu

Bij een culinaire kerstmenu gaat het niet alleen om de recepten, maar om de hele entourage. Zorg dus voor een mooi aangeklede tafel en passende kerstdecoratie. Ook het tafelwater kan een decorerende rol hebben. Als je takjes munt, schijfjes komkommer of framboosjes in je water doet, ziet dat er mooi uit. En het geeft extra smaak.

Passende wijnen bij culinaire kerstrecepten

Ga je voor een culinair kerstmenu dit jaar? Kies dan bij alle kerstmenu-recepten passende wijnen uit. De smaken van bepaalde gerechten in combinatie met wijn kunnen voor een echte smaakexplosie zorgen. Kijk rond op onze website voor de beste wijn-spijscombinaties en vind zo je favoriete wijnen of laat je helpen in een van onze winkels.

De voorbereiding van een culinair kerstmenu

Onze laatste tip als je een culinair kerstmenu gaat maken, is misschien een beetje een inkoppertje: een goede voorbereiding is het halve werk. Plan dus de werkzaamheden voor je kerstdiner. Zorg voor een goede ‘mis-en-place’, zoals dat heet. Neem de tijd voor alle voorbereidende werkzaamheden die je al kunt doen, zoals groente snijden, een sausje maken of het dessert bereiden.

Veelgestelde vragen over het maken van een culinair kerstmenu

Meer inspiratie voor kerstgerechten

Ben je geïnspireerd geraakt door onze favoriete kerstrecepten? Dan weten we zeker dat je ook enthousiast wordt van onze blogs bomvol ideeën voor kerst. Kerst kan nu al niet meer stuk.
7x Kerstsoep
Blog
7x Kerstsoep
Op zoek naar een overheerlijk voorgerecht voor je kerstdiner? Kies dan voor soep, want ook daar kun je iets bijzonders van maken. En als je de soep al eerder bereidt, scheelt het een hoop gestress op het moment suprême.
7x Klassieke kerstvoorgerechten
Blog
7x Klassieke kerstvoorgerechten
Wat is er lekkerder met kerst dan goed uitpakken in de keuken met meerdere gangen? Zo’n feestelijk menu start natuurlijk met een voorgerecht. Wij hebben de meest geliefde kerstvoorgerechten voor je verzameld.
7x Klassieke kersthoofdgerechten
Blog
7x Klassieke kersthoofdgerechten
Met kerst willen we allemaal iets op tafel zetten dat indruk maakt en waar iedereen van geniet. Gelukkig zijn er klassieke kersthoofdgerechten die daar perfect aan voldoen, zoals gevulde kalkoen of een gemarineerde zalmfilet.
7x Klassieke kerstdesserts
Blog
7x Klassieke kerstdesserts
Chocolademousse, crème brûlée, pavlova of een kaasplankje: jouw keuze voor het perfecte kerstdessert? Ontdek onze blog vol heerlijke ideeën en recepten voor een feestelijke afsluiting.

Culinaire kerstrecepten voor het voorgerecht

Maak een culinair kerstmenu met recepten van Roberta. In deze special neemt ze je stap voor stap mee bij het bereiden van een paar feestelijke kerstvoorgerechten waarmee je je kerstmenu culinair aftrapt.

Handige tips voor het culinaire kerstmenu

In deze kerstspecial laat Roberta zien hoe je een gebraden kalkoen bereidt en hoe je meringues maakt. Daarnaast vertelt ze hoe je kunt checken of je biefstuk rare, medium rare, medium of well done is. Handige tips als je voor een culinair kerstmenu gaat.

Culinaire kerst desserts zonder veel werk

Van je toetje een spektakelstuk maken, maar zonder al te veel werk? Dat klinkt perfect voor een culinair kerstmenu. Roberta laat zien hoe je van een kant-en-klaar dessert toch een paradepaardje maakt.

Populaire kerstmenu's

Elk jaar komt weer de vraag: wat gaan we maken voor kerst? Jumbo helpt je graag een passend kerstmenu samen te stellen. Of je nu voor een klassiek 3-gangenmenu wil gaan, een kerstmenu voor kinderen zoekt of graag met een culinair kerstmenu uitpakt: met onze recepten zet je altijd een heerlijk kerstmenu op tafel.

Kerstmenu

Vega & vegan kerst

Meer kerstinspiratie

Blogs

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 september 2025