Soep
  1. Recepten
  2. Soep
  3. Preisoep
Preisoep met courgette

Preisoep recept & preisoep maken

Preisoep is een licht pittige soep vol ingrediënten van eigen bodem, zoals prei, ui en aardappel. Maar je kunt ook preisoep zonder aardappel maken. Preisoep is perfect voor een brunch, lunch of bij een uitgebreid diner: als voorgerecht, maar ook als hoofdgerecht in de vorm van maaltijdsoep. Zelf eenvoudige preisoep maken? Ga aan de slag met een preisoep-recept van Jumbo en geniet binnen een half uur al van een dampende kop verse soep.

Snel naar

Eenvoudige preisoep maken met recepten van Jumbo

Of je een Hollandse of heldere preisoep wil maken, een preisoep zonder of met aardappel: met een preisoep-recept van Jumbo is het zo gebeurd!

Kies je favo recept voor aardappel-preisoep

Preisoep maken met net dat beetje meer? Met een aardappel-preisoep recept van Jumbo tover je zo een heerlijke maaltijdsoep op tafel.

Gebonden preisoep met kaascroutonsTip van Jumbo

Gebonden preisoep met kaascroutons

Magazine

Een heerlijk gebonden preisoep met kaascoutons. Fruit de ui en knoflook en bak de prei vier minuten mee. Voeg de aardappelen met bouillon toe en kook in 15 min gaar. Maak de croutons in de oven. Pureer de soep, voeg melk en prei toe, kook nog 2 min, breng op smaak en serveer met de kaascroutons.

35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 25 ml Vloeibare margarine
  • 1 Ui
  • 2 tl knoflook
  • 600 g Prei
  • 400 g Aardappelen
  • 1.5 l Groentebouillon
  • 1 stokbrood
  • 150 g Geraspte oude kaas
  • 100 ml melk
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper
  • 1 staafmixer

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Gebonden preisoep met kaascroutons op tafel.

  1. Verhit de vloeibare margarine in een (soep)pan. Fruit de ui en de knoflook. Houd voor ieder bord ca. 1 el prei apart, bak de rest van de prei 4 min. met de ui mee. Voeg de aardappelen met de bouillon toe en kook het in ca. 15 min. gaar.
  2. Verwarm de ovengrill voor. Leg het stokbrood op een bakplaat en bestrooi het met de kaas. Laat de kaas onder de hete ovengrill smelten en lichtbruin kleuren.
  3. Pureer de soep met een staafmixer. Voeg de melk en de apart gehouden prei toe. Kook de prei in ca. 2 min. beetgaar. Breng de soep op smaak met zout en peper.
  4. Schep de soep in de kommen en serveer het met de kaascroutons.

Vind snel onze favoriete soep recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Met onze handige lijstjes bestel je snel alles voor een lekkere pan soep.

Heldere of romige preisoep: de ingrediënten

We hebben alles in huis voor je favoriete preisoep recept. Of je nu een lichte, heldere preisoep of een vullende, romige preisoep gaat maken: bestel bij ons de benodigdheden. Met voorgesneden prei of een soeppakket is de bereiding extra makkelijk.
Romige preisoep

Romige preisoep maak je zo

Maak je preisoep lekker romig met een flinke schep crème fraîche. Ook een scheut kookroom of klont kruidenroomkaas doet wonderen. Lactosevrij of vegan? Maak je romige preisoep dan met kokosmelk. Die is plantaardig en geeft je preisoep meteen een tropisch tintje.

Preisoep met zalm

Preisoep met zalm of andere vis

Maak je preisoep extra feestelijk door er vis aan toe te voegen. Prei en zalm staan bijvoorbeeld bekend om een geweldige smaakcombinatie en datzelfde geldt natuurlijk voor preisoep met zalm. Maar ook stukjes witvis of garnalen doen het goed in je preisoep.

Kruidige preisoep met kerrie

Kruidige preisoep met kerrie

Preisoep en kerrie zijn ook een heerlijke smaakcombinatie en je krijgt het er extra warm van. Ga bijvoorbeeld voor een romige preisoep met kerrie en maak af met verse koriander en een paar druppels limoensap om er een extra exotisch tintje aan te geven.

Preisoep met spekjes

Preisoep met spekjes

Met krokant gebakken spekjes maak je bijna alles lekkerder. Zo is het ook een heerlijke toevoeging aan je preisoep. Wil je preisoep met spekjes maken? Strooi de uitgebakken spekjes dan nét voor het serveren over de soep. Of maak een extra feestelijke topping voor je soep door de spekjes te combineren met geroosterde pijnboompitten.

Preisoep met mosterd

Preisoep met mosterd

Van je preisoep een echte smaakexplosie maken? Ga dan voor preisoep met mosterd. Dat prei en mosterd een geweldig duo vormen, proef je onder andere in ons verrassende recept voor pittige mosterd-preisoep. Maar je kunt ook simpelweg aan je bekende preisoep-recept een lepel mosterd toevoegen.

Veelgestelde vragen over preisoep

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Zo maak je roux: een perfecte basis
How-to
Roux is de perfecte basis voor soepen en sauzen. Zelf roux maken doe je met boter en bloem. Wij leggen stap voor stap uit hoe je te werk gaat.
Wanneer gebruik je bloem en wanneer maizena?
Kooktips
Zijn bloem en maizena familieleden of komen ze allebei van een andere planeet? Ontdek de verschillen en overeenkomsten tussen de twee.
Lekker eten met veel vezels: vier handige tips
Kooktips
Vezels hebben twee grote voordelen: ze zijn goed voor je én je kunt er heerlijk mee koken. Ontdek hoe je makkelijk meer vezels eet.
Perfecte pastarecepten zonder tomatensaus
Diner
Spaghetti bolognese blijft ‘n favoriet. Maar soms wil je iets anders. Met deze recepten voor pasta zonder tomatensaus zorg je voor variatie.

Handig: zo snijd je een prei

Wist jij dat in het groene deel van de prei de meeste vitamines zitten? Gooi dus vooral niet te veel weg als je een echte vitaminebom van jouw preisoep wil maken. Bekijk deze video om te zien hoe je prei moet snijden en ontdek meteen welk deel precies eetbaar is. Handig voor ieder preisoep-recept!

Aardappel-preisoep recept met broodpizzaatjes

Zin in een maaltijdsoep? Die maak je gemakkelijk met prei, aardappelen en slagroom. Extra vullend dankzij de zelfgemaakte broodpizzaatjes met ham, cheddarkaas en tomatenpuree. Bekijk de video om te zien hoe je deze preisoep moet maken en kook gezellig mee.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 24 juni 2026