Prei bereiden - recepten & tips

Name: Rucola-preisalade met bruschettadressing
Cook time: 15 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 ml Hela Salad & sandwich bruschetta; 500 g Prei; 1 Rode paprika; 1 Ui; 1 g salami (stuk); 1 g groene olijvenplakjes (pot 235 g); 150 g rucola

Zin om iets lekkers te maken met prei? Hier zit je goed. Op deze pagina ontdek je op welke manieren je prei kunt bereiden. We leggen je uit hoe je prei kunt koken, stoven, (roer)bakken of grillen. En daarnaast hebben we onze favoriete recepten met prei voor je op een rijtje gezet. Dat wordt smullen.

Prei bereiden in de wok

Om prei te roerbakken hoef je echt geen keukenprins(es) te zijn. In 3 eenvoudige stappen kun je prei bereiden in de wok als de beste.

Maak de prei schoon en snijd de groente.
Roerbak altijd eerst de ingrediënten die je langer moet wokken, zoals kip, vlees of vis en harde groenten als broccoli. Verhit olie in een wok, voeg de prei toe en roerbak op hoge temperatuur.
Prei hoeft maar enkele minuten te roerbakken. Breng op smaak met peper, zout of andere kruiden en eventueel woksaus.

Genieten van gekookte prei

Het is een makkie om prei te koken. Zo ga je te werk:

Was en snijd de prei in halve ringetjes van minimaal 1 cm breed.
Wanneer je prei gaat koken, slinkt de groente. Daarom heb je niet veel water nodig. De prei hoeft maar half onder water te staan. Voeg een snufje zout toe aan het kookwater.
De kooktijd van prei is 8 tot 12 minuten. Houd je van een wat stevigere prei? Houd dan de kortere kooktijd aan. Wil je je prei liever zijdezacht? Laat de prei dan langer koken. Maar blijf wel proeven, anders kook je ‘m tot moes. Giet af en eet smakelijk!

Zo stoof je prei

Op zoek naar smaakvolle manier om prei te bereiden? Door prei te stoven, krijgt je groente een volle, zoetige smaak. Het stoven van prei is zo gepiept:

Maak de prei schoon en snijd in ringen of juist grovere stukken.
Bak de prei aan in wat boter, zet het vuur laag en laat de prei in eigen vocht gaar stoven. Komt er niet voldoende vocht uit de prei? Doe er wat water bij. Voor extra smaak voeg je een scheutje bouillon of witte wijn toe.
Laat de prei 10-15 minuten stoven met het deksel op de pan. Nu alleen nog een snufje zout en peper erover en je kunt aan tafel.

Prei bereiden op de grill

Heb je nog nooit gegrilde prei geproefd? Geloof ons, dit is echt een heerlijke manier om prei te bereiden. Prei grillen doe je zo:

Was en snijd het groene deel van de prei.
Kook de hele stengels prei in 4 minuten met water en zout.
Laat de prei afkoelen in het kookvocht en laat goed uitlekken.
Snijd de prei in stukken van 5 cm en besprenkel met olijfolie.
Gril de prei aan beide kanten ongeveer 3 minuten in de grillpan of op de BBQ.

Dit kun je zoal met prei bereiden

Prei heeft een bijrol als smaakmaker in veel gerechten, maar in deze recepten steelt prei de show. Ga je voor gegrilde prei met ham en honing, gestoofde prei met appel en mosterd of een ander recept?

Rucola-preisalade met bruschettadressing

Magazine

Deze rucola-preisalade met bruschettadressing is een feestje op je bord. Knapperig van de sla, hartig van de salami en olijven en romig van de dressing. Ideaal als lunch of lichte maaltijd.

15 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

1 ml Hela Salad & sandwich bruschetta
500 g Prei
1 Rode paprika
1 Ui
1 g salami (stuk)
1 g groene olijvenplakjes (pot 235 g)
150 g rucola

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Rucola-preisalade met bruschettadressing op tafel.

Meng in een schaal de prei met de paprika, ui, salamiblokjes en olijven. Schep er de rucola door.
Maak de salade vlak voor serveren aan met de bruschettadressing.

Prei: makkelijk bereiden

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Met onze handige lijstjes kun je extra snel alle boodschappen bestellen.

Koken met aanbiedingen

Jumbo

Groente en fruit uit het seizoen

Jumbo

Snackgroente

Jumbo

Van Dichtbij - Fruit & groente

jumbo

BBQ met groente

Jumbo

Koken met pompoen

jumbo

Koken met paddenstoelen

jumbo

Dagje geen vlees of zuivel

Jumbo

Plantaardiger eten: gevarieerd & lekker

jumbo

Dagje vegetarisch

jumbo

Stamppot

jumbo

Salades

Jumbo

Verspakketten én verse salades

jumbo

Onze favoriete prei-soep recepten

Of je nu gaat voor preisoep met kaastortellini, shiitake bouillon met prei of krieltjes-preisoep met zalm-bieslookroom: met een recept van Jumbo loopt het niet in de soep.

Preisoep met kaastortellini

8 ingrediënten

20 min

Broccolisoep met prei

8 ingrediënten

30 min

Romige Franse prei-aardappelsoep met spekjes

11 ingrediënten

40 min

Preisoep met lange kaascroutons

12 ingrediënten

30 min

Shiitakebouillon met prei en gedroogde pruimen

9 ingrediënten

20 min

Krieltjes-preisoep met zalm-bieslookroom

10 ingrediënten

15 min

Hollandse tomatenpreisoep met kruidenricotta

10 ingrediënten

15 min

Romige prei-vissoep

7 ingrediënten

20 min

Prei-aardappelsoep met grove mosterd en gerookte zalm

11 ingrediënten

30 min

Hollandse prei-kaassoep met jonge kaas

8 ingrediënten

20 min

Prei bereiden in de oven

Ga je prei bereiden in de oven? Goed idee, al deze recepten zijn onweerstaanbaar lekker en ook nog eens makkelijk om te maken. Het allerleukste? De oven doet ‘t meeste werk, heb jij je handen vrij voor iets anders.

Preischotel met gehaktballetjes

12 ingrediënten

65 min

Prei-paprikaquiche met kip

12 ingrediënten

70 min

Flammkuchen met prei en ham

14 ingrediënten

110 min

Gegratineerde prei-kerrieschotel met gehaktballetjes

11 ingrediënten

60 min

Kruidige preitaart met pompoen

8 ingrediënten

60 min

Krokante flammkuchen met spek en prei

11 ingrediënten

80 min

Knapperige preiquiche met biet, ricotta en zalm

11 ingrediënten

80 min

Preischotel met gehakt

12 ingrediënten

70 min

Hartige taart met prei

9 ingrediënten

70 min

Ovenschotel met prei, Italiaanse vis en puree

5 ingrediënten

25 min

Bestel verse prei & andere boodschappen

Nu je weet hoe je prei kunt bereiden is het tijd voor de boodschappen, daar helpen wij je graag bij. Verse prei en alle andere ingrediënten voor je favoriete recept bestel je eenvoudig online. En bij Jumbo is vers ook écht vers, dat beloven we.