Speculaas maken & recepten

Speculaasjes zijn oud-Hollandse koekjes boordevol geschiedenis. Het originele speculaas-recept is namelijk gemaakt met exotische specerijen die zeelieden in de 18e eeuw uit verre oorden meebrachten naar Nederland. Tegenwoordig eten we speculaas vooral met Sinterklaas in de vorm van kruidnoten of gevulde speculaas. Maar ook buiten de decembermaand smaken deze koekjes heerlijk. Ontdek het aan de hand van onze lekkere speculaas-recepten.

Snel naar

Superlekkere speculaas-recepten Zo maak je speculaaskruiden Verschil tussen kruidnoten en pepernoten Veelgestelde vragen over speculaas Kookvideo: gevulde speculaas maken

Superlekkere speculaas-recepten

Ga je zelf speculaas maken? Of zoek je een origineel toetje met speculaas? Genoeg recepten om uit te kiezen bij Jumbo. Welke speculaas-recepten lijken jou een hit? 

Bekijk alle speculaas-recepten

Kies een recept om gevulde speculaas te maken

Gevulde speculaas kun je zo kopen, maar het is nóg lekkerder om zelf een recept voor gevulde speculaas te maken. Bak de speculaas vlak voordat de visite komt, zodat het hele huis heerlijk ruikt.

Alles in huis voor je speculaas-recept of andere zoete koek

Ga je een lekker speculaas-recept maken of zin om iets anders zoets te bakken? Met een boodschappenlijstje van Jumbo heb je alle ingrediënten snel bij elkaar gevonden.

Speculaaskoekjes om gelijk op te peuzelen

Geen tijd om zelf speculaas te maken met onze recepten? Geen probleem! Bij Jumbo vind je ze volop in de schappen. Van echte bakkersspeculaas tot mini-speculaasje voor op brood.

Ontdek het volledige assortiment

Nog meer inspiratie om speculaas te maken

Speculaaskruiden; creëer je eigen geheime recept

De typische smaak van speculaas komt van de exotische specerijen die zeelieden eeuwen geleden meebrachten van hun ontdekkingsreizen. De basisingrediënten van pepernoten en speculaas zijn precies hetzelfde: bloem, roomboter, basterdsuiker, speculaaskruiden en melk.

Speculaaskruiden kun je kant-en-klaar kopen. Of zelf maken. De basis bestaat uit: 
• kaneel
• kruidnagel
• nootmuskaat
• gember
• anijszaad
• kardemom
• zoethoutwortel

Je kunt naar eigen smaak met de samenstelling experimenten en je geheime speculaas recept ontwikkelen. Voeg bijvoorbeeld een beetje citroenrasp toe voor een frisse touch.

Laat de kruiden extra lang in je deeg trekken voor een nog lekkerdere smaak én geur.

Verschil tussen kruidnoten en pepernoten

De één noemt het kruidnoot, de ander een pepernoot. En hoewel de meesten hetzelfde bedoelen, zijn er grote verschillen tussen deze twee decemberlekkernijen. Lees meer over het verschil tussen kruidnoten en pepernoten.

Veelgestelde vragen over speculaas

Hoe lang is gevulde speculaas houdbaar?

Hoeveel suiker zit er in speculaas?

Is speculaas vegan?

Hoe krijg je speculaas uit de vorm?

Food

Wil je ook eens iets anders dan een speculaas-recept proberen? Laat je dan inspireren door nog meer lekkere koekjesrecepten van Jumbo. 

Zelf gevulde speculaas maken doe je zo

In deze handige kookvideo van Jumbo laten we je zien hoe je zelf in een handomdraai gevulde speculaas maakt. Begin jij met dit lekkere speculaas-recept een nieuwe familietraditie? 

Speculaas bakken

Zelf speculaas bakken is helemaal niet moeilijk. In deze video leggen we uit hoe je heerlijke speculaas met amandelen maakt.

Meer over bakken

Alles over bakken Appeltaart Appelkruimeltaart Aspergetaart Bakdossier Bakken met kinderen Bananenbrood Cake
Cake recepten Cupcakes Cupcakes recepten Chocoladetaart Flammkuchen Gemberkoek Herfsttaart Kaiserschmarrn
Kaneelbroodjes Kindertaart Koekjes bakken Pannenkoeken Pasteitjes Pompoentaart Scones Speculaas
Taart Traktaties Tulband cake Vegan taart Worteltaart Zandkoekjes Zandkoekjes recepten

26 oktober 2020 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 december 2021