Karbonade marineren - recepten & tips

Name: Gemarineerde karbonade met cherrytomaatjessalsa
Cook time: 35 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 zakje Maggi BBQ-marinade (34 g); 75 ml Olijfolie; 4 ribkarbonades; 600 g Broccoli; 250 g cherrytomaatjes; 3 el Jumbo's salsa dip mild; 2 el olie; 700 g Krieltjes; 1 snufje Zout; 1 grillpan

Trek in een lekkere karbonade? Leg het vlees niet zo in de pan, maar marineer het eerst voor extra smaak en een mals resultaat. Karbonade marineren is hartstikke eenvoudig, zeker als je precies weet welke smaakmakers erbij passen. Op deze pagina lees je er alles over. Hoe moet je karbonade marineren? We beantwoorden je vragen, geven tips en delen onze beste recepten.

Snel naar

Video: karbonade marineren doe je zo >
Recepten om karbonade te marineren >
Favoriet gemarineerde karbonade recept >
Karbonade & smaakmakers bestellen >
Veelgestelde vragen over karbonade marineren >

Instructievideo: karbonade marineren

In deze video leer je over vlees, zoals karbonade, marineren. Gebruik voor 500 g vlees: 3 el olijfolie, 3 el honing, 2 el mosterd en 2 el citroensap. Het zuur maakt het vlees extra mals: je kunt hiervoor ook azijn of wijn gebruiken. Voeg naar smaak kruiden toe, zoals tijm, rozemarijn, oregano en paprikapoeder. Of gebruik een kant-en-klare marinade: lekker makkelijk.

Meng de ingrediënten in een kom.
Doe het vlees erbij en meng goed, zodat de marinade het vlees helemaal bedekt. Wil je geen kom gebruiken? Smeer de karbonade dan goed in met de marinade.
Dek de kom af met vershoudfolie. Of bewaar het vlees in een afsluitbaar vershoudbakje of diepvrieszakje.
Zet in de koelkast, minstens 30 minuten. Langer mag. De marinade moet goed intrekken.
Schep af en toe door. En daarna kun je je karbonade bakken of braden.

Karbonade marineren met de recepten van Jumbo

Karbonade marineren of andere smaakmakers toevoegen bij de bereiding: meer smaak is altijd welkom. Dat lukt zeker met deze verrassende recepten.

120 min

Gemarineerde karbonade met cherrytomaatjessalsa

Magazine badge Magazine

Een heerlijke gemarineerde karbonade met cherrytomaatjessalsa. De karbonades worden gemarineerd met marinademix en vervolgens gegrild. Geserveerd met krieltjes en broccoli is dit een lekker gerecht om van te smullen.

35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(4)

Ingrediënten

1 zakje Maggi BBQ-marinade (34 g)
75 ml Olijfolie
4 ribkarbonades
600 g Broccoli
250 g cherrytomaatjes
3 el Jumbo's salsa dip mild
2 el olie
700 g Krieltjes
1 snufje Zout
1 grillpan

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Gemarineerde karbonade met cherrytomaatjessalsa op tafel.

Meng de marinademix met 60 ml olijfolie. Smeer de karbonades in met de marinade en marineer 20 min. afgedekt in de koelkast.
Kook de broccoli in water met zout in 6 min. beetgaar. Halveer de tomaatjes en meng met de salsa.
Verhit in een koekenpan de resterende olijfolie. Bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar. Verhit de grillpan. Gril de karbonades in 4-5 min. per kant bruin en gaar.
Leg de karbonades op de borden. Schep er de salsa over. Schep de krieltjes erbij en serveer met de broccoli.

Populaire vlees recepten

Gebruik onze lijstjes voor al je boodschappen

Met onze lijstjes is boodschappen doen nog makkelijker. Of je nu karbonade marineert of iets heel anders klaarmaakt. Voor al je gerechten verzamelen we de benodigde ingrediënten, die je voordelig en snel in huis haalt.

Van Dichtbij - Vlees & vis

jumbo

Top 10 Verse vleeswaren

Jumbo

Prijsverlagingen

Jumbo

Bekroond

Jumbo

Haal meer uit je Airfryer

Jumbo

Bewust Biologisch

Jumbo

Koken met aanbiedingen

Jumbo

Top 10 Rode wijn

jumbo

Heerlijke ingrediënten om karbonade te marineren

Verse karbonade, kant-en-klare kruidenmix en zalige smaakmakers: lekkers om karbonade te marineren, bestel je natuurlijk bij Jumbo.

Jumbo Banaansjalotjes 400 g

400 GRAM

Van dichtbij

Prijs: € 1,99

€ 4,98 per kilo

Karbonade marineren: blijf lekker variëren

Varieer erop los als je karbonade gaat marineren. Je kunt de bovenstaande basismarinade goed gebruiken of hier een alternatief op bedenken. Maak een oosterse marinade, met olie, sojasaus, citroensap, bruine suiker, gember, knoflook en ui. Vervang sojasaus met ketjap voor een zoetere smaak. Serveer met noodles en paksoi. Ook zalig: karbonade marineren met olie, azijn, honing, knoflook en tijm. Daar serveer je aardappeltjes en boontjes bij. Of bereid een droge kruidenmix, met paprika-, chili- of kerriepoeder. Het is maar net waar je trek in hebt.

Karbonade marineren of serveren met jus en saus

Naast karbonade marineren kun je ook jus of saus serveren bij het vlees. Dit gaat meestal net wat sneller en geeft ook veel smaak. Het verschil? Jus of saus ligt op het vlees, marinade trekt in het vlees.

Veelgestelde vragen over karbonade marineren en bereiden

Nog meer tips en inspiratie in onze blogs

Naast karbonade marineren kun je natuurlijk veel meer lekkers bereiden. Op zoek naar inspiratie? Bekijk onze blogs: hier delen we een heleboel recepten en tips.