Wil je zelf aardappelsalade maken? Goed idee! Aardappelsalade vormt een heerlijke basis voor een vullende maaltijd, maar is ook erg lekker als bijgerecht voor de BBQ of bij een gourmet. Ouderwetse aardappelsalade maak je nog lekkerder door bijvoorbeeld spekjes, vlees, ei of tonijn toe te voegen. En maak je aardappelsalade voor de afwisseling eens met krieltjes, zalig! Ontdek je favoriete aardappelsalade-recept bij Jumbo en tover zelf zo’n heerlijke salade op tafel.
Aardappelsalade maken: recepten & tips!
Snel naar
Kies een appetijtelijk aardappelsalade recept
Ga jij voor een ouderwets aardappelsalade-recept of een originele zoete-aardappelsalade met feta en walnoten?
Meer recepten met aardappel
Boodschappenlijstjes voor aardappelsalade en andere recepten
Jumbo maakt het je graag gemakkelijk. Met deze handige lijstjes doe je snel al je boodschappen. Van aardappelsalade met spekjes tot andere gerechten: Jumbo heeft de ingrediënten in huis.
Alles voor je recept voor een ouderwetse aardappelsalade
Van de aardappelen tot de mosterd en van de verse kruiden tot spekjes. Bij Jumbo vind je alles wat je nodig hebt om aardappelsalade zelf te maken.
Geen tijd? Haal je aardappelsalade bij Jumbo!
Geen zin of tijd om zelf aardappelsalade te maken? Maak het jezelf makkelijk en kies voor een aardappelsalade van Jumbo.
Eenvoudige aardappelsalade met krieltjes & spekjes
Aardappelsalade maken is echt zo gepiept, zeker als je ‘m met geschilde krieltjes maakt. Deze hoef je alleen maar te koken volgens de aanwijzingen op de verpakking en niet te schillen of snijden; dat scheelt tijd! Kook 400 gram krieltjes en bak ondertussen 75 gram spekjes tot ze krokant zijn. Giet de krieltjes af en laat afkoelen. Snijd 50 gram uitjes fijn en meng met de afgekoelde krieltjes en spekjes. Maak de aardappelsalade af met ravigottesaus, yoghurt of mayonaise. Breng het geheel op smaak met peper. Mmm, dat wordt genieten!
Koude, Duitse aardappelsalade
Zoals wij onze klassieke aardappelsalade hebben, zijn er ook zalige Duitse varianten van aardappelsalade. Duitse recepten voor aardappelsalade hebben vaak veel gelijkenissen met Nederlandse recepten, maar er zijn ook verschillen. Zo koken onze oosterburen de aardappelen in bouillon, dit geeft extra veel smaak aan je ‘kartoffelsalat’. Verder is het vooral de dressing die het ‘m doet. In het noorden van Duitsland gebruiken ze veel augurkenvocht, mayonaise en vinaigrette. In recepten uit het zuiden zie je dat de mayonaise vaak in de koelkast blijft staan en dat er bouillon wordt gebruikt om de aardappelsalade aan te maken. Daarnaast kun je heerlijk variëren met kruiden en extra toevoegingen zoals ei, spekjes of vis om je Duitse aardappelsalade af te maken.
Zelf gezonde, vegan aardappelsalade maken
Veganistisch eten lijkt misschien lastig, maar ook zonder dierlijke producten kun je lekker en gevarieerd eten. En met één veganistische dag per week draag jij je steentje al bij aan het welzijn van dieren en het milieu. Genoeg reden om zelf een gezonde, vegan aardappelsalade te maken dus. En een vegan aardappelsalade tover je in een handomdraai op tafel. Maak gewoon je favoriete aardappelsalade recept, maar vervang de yoghurt, kwark of crème fraiche simpelweg door een plantaardig alternatief. Gebruik je liever geen zuivelvervangers? Prak dan twee avocado’s fijn of voeg een flinke scheut olijfolie toe, dan wordt je aardappelsalade heerlijk smeuïg.
Veelgestelde vragen over aardappelsalade
Wat is lekker bij aardappelsalade?
Aardappelsalade is met name een geliefd bijgerecht bij een zomerse BBQ. Neem bijvoorbeeld deze gegrilde T-bonesteak in combinatie met aardappelsalade. Maar een aardappelsalade met krieltjes in de schil is ook erg lekker met gerookte zalm. Of wat dacht je van aardappelsalade met varkenssaucijzen en van een simpele aardappelsalade met vegetarische braadworst op een broodje? Mmm!
Hoeveel aardappelsalade heb ik nodig per persoon?
Serveer je een koude aardappelsalade als bijgerecht bij de BBQ, gourmet of een andere maaltijd? Reken dan op ongeveer 200 gram aardappelsalade per persoon. Wanneer je grote eters aan tafel krijgt, kun je het zeker voor het onzekere nemen door 300 gram per persoon aan te houden. Als je aardappelsalade overhoudt, kun je daar later in de week altijd nog een andere maaltijd mee maken.
Hoe lang kun je aardappelsalade bewaren?
Zelfgemaakte aardappelsalade kun je afgedekt zo’n 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Liever wat langer de tijd? Bewaar het dan in een afgesloten bakje of zak in de diepvries. Zo blijft het tot wel 3 maanden goed. Bij een kant-en-klare aardappelsalade uit de supermarkt vind je de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Na openen kun je de aardappelsalade nog 2 tot 3 dagen bewaren in de koelkast.
Welke aardappelen zijn geschikt voor aardappelsalade?
Een ouderwetse aardappelsalade maak je met vastkokende aardappelen. Maar er zijn allerlei aardappelen geschikt voor aardappelsalade. Zo vind je op onze website recepten met rozemarijnaardappelen, zoete aardappelen en Provençaalse aardappelschijfjes. Wil je aardappelsalade met krieltjes maken? Probeer dan dit recept voor aardappelsalade met kip, dit recept met venkel, of met gerookte zalm.
Hoe maak ik aardappelsalade?
Aardappelsalade kun je op verschillende manieren maken. Bekijk dit basis recept voor aardappelsalade van Jumbo en ontdek hoe eenvoudig het is.
Hoe lang aardappelen koken voor aardappelsalade?
Ga je aardappelsalade maken? Kook de aardappelen dan niet te lang, snijd ze in blokjes van 1,5 bij 1,5 cm en kook ze 5-6 minuten. Wanneer je de aardappelen te lang kookt worden ze te zacht.
Welke groente bij aardappelsalade?
Maak een extra gezonde aardappelsalade door er groenten aan toe te voegen. Denk aan knapperige radijsjes, blokjes bleekselderij en geraspte wortel. Ook stukjes tomaat, paprika en verse spinazie kun je gerust verwerken in je aardappelsalade recept.
Meer kookinspiratie met aardappel en andere salades
Heb je de smaak te pakken en wil je meer met aardappel koken of andere salades maken? Laat je inspireren!
Tijdens een barbecue draait het niet alleen om het BBQ-vlees of die mooie vis op de BBQ, maar zeker ook om de salades bij de BBQ. Zo maak je er een complete maaltijd van met voldoende groente.
Een schaal romige aardappelgratin is een lekker en klassiek bijgerecht voor een etentje. De specialiteit uit de Franse keuken laat zich goed combineren met verschillende soorten vlees en vis en mede daarom erg geliefd.
Op zoek naar salades die je makkelijk mee kunt nemen? Bekijk dan onze 5 favoriete salades to go. Of je ze nu meeneemt in de auto op weg naar je vakantiebestemming, ervan geniet op je werk of tijdens een picknick.
Nog meer lekkere aardappelsalade-recepten
Frisse aardappelsalade met speklapjes
Aardappelsalade met spekjes
Zin in iets anders dan de traditionele aardappelsalade? Kook gezellig mee met Roberta en tover deze Provençaalse aardappelsalade zo op tafel.
Gezonde aardappelsalade met pesto
Een vegetarisch aardappelsalade recept met paprika, cannellinibonen én een zelfgemaakte walnotenpesto van ongezouten walnoten, feta en knoflook.
Meer salade inspiratie?
Een salade is de perfecte lunch, bijgerecht of met een broodje erbij een complete maaltijd.
21 januari 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 25 juni 2022