Asperges: recepten & tips

Ben jij op zoek naar een lekker asperges recept? Van het traditionele witte asperges recept met ham en ei tot groene aspergerecepten met een twist. Laat je inspireren door de recepten met asperges van Jumbo. Zo tover je elke keer weer een ander aspergegerecht op tafel. Onder andere een aanrader als onderdeel van je paasmenu!

Snel naar

Traditioneel witte asperges recept: met ham en ei Groene aspergesrecepten om van te genieten Kies een zalig recept met asperges en zalm Nog meer aspergerecepten: anders, maar net zo lekker Onze favoriete asperges recepten

Traditioneel witte asperges recept met ham en ei

Met een aantal kleine aanpassingen in het traditionele aspergesrecept kun je eindeloos variëren. Serveer jij je asperges met ham en ei bijvoorbeeld voor bearnaisesaus of basilicumsaus? En kies je dan voor Brabantse ham of Parmaham?

Handige tips voor asperges met ham en ei

Groene aspergesrecepten om van te genieten

We zijn zó dol op het witte goud, dat we soms wel eens vergeten dat ook groene asperges hartstikke lekker zijn. Ontdek het zelf met onze favoriete groene aspergerecepten. Met vlees, vis of helemaal vega. Genieten geblazen!

Ontdek meer groene asperges recepten

Kies een zalig recept met asperges en zalm

Behalve de aspergerecepten met ham en ei, zijn ook asperges met zalm favoriet. Een lekker asperges met zalm recept is bijvoorbeeld de romige tagliatelle. Maar ook de gevulde zalmrolletjes en aspergesalade zijn om je vingers bij af te likken.

Meer inspiratie voor asperges met zalm

Bekijk alle aspergegerechten per categorie

Op zoek naar lekkere paasrecepten? Dankzij onze handige filters heb je snel een passend asperges recept voor jouw voorkeuren gevonden.

Nog meer aspergerecepten: anders, maar net zo lekker

Aspergesrecept uit de oven

Wist je dat asperges ook heerlijk smaken uit de oven? Bij een asperges recept uit de oven kun je bijvoorbeeld denken aan een aspergepakketje met zalm. Maar ook aan een kruidige aspergegratin met mascarpone en Parmezaanse kaas. Wist je dat je ook heerlijke pizza’s kunt maken met asperges uit de oven? Net als plaattaart, flammkuchen en quiche met asperges geitenkaas en pijnboompitten.

Eenvoudig recept met asperges

Op zoek naar een lekker aspergerecept dat klaar is binnen 20 minuten? Bij Jumbo vind je tal van eenvoudige recepten met asperges. Maak bijvoorbeeld het traditionele recept voor asperges met ham, ei en krieltjes. Ga voor de aspergebowl met zalm en mozzarella. Of duik de keuken in met het recept voor gegrilde witte asperges en een spekjesdressing.

Ontdek nog meer eenvoudige recepten met asperges >

Aspergerecept: vegetarisch & verrukkelijk

Asperges worden traditioneel gezien vaak met ham of zalm geserveerd. Maar je kunt asperges ook vegetarisch houden. Een mooi voorbeeld van een verrukkelijk vegetarisch aspergerecept is bijvoorbeeld dat voor asperges met ei-botersaus en platte peterselie. Je kunt ook een zalige salade maken, zoals de knapperige witte aspergesalade met pestodressing en basilicum.

Bekijk alle vegetarische aspergerecepten >

Het enige echte aspergesausrecept: Hollandaise

Je kunt bij asperges verschillende soorten sauzen maken. Van basilicumsaus tot botersaus. En van bieslookboter tot bearnaisesaus. Maar het enige echte aspergesausrecept is toch wel een romige Hollandaisesaus. Dat maak je van 100 g roomboter, 2 eidooiers, 1 el azijn, 2 el citroensap en wat peper en zout. Volg het aspergesausrecept goed op om te voorkomen dat het schift.

Veelgestelde vragen over aspergerecepten

Hoeveel asperges per persoon in een recept?

Wat eet je bij asperges?

Welk vlees is lekker bij asperges?

Onze favoriete asperges recepten

Recepten met asperges zijn bij velen geliefd. Kijk mee in deze video’s van Wat eten we? wat voor lekkers je nog meer kunt maken met asperges.

Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag. 

Aardappel Andijvie Artisjok Asperges Asperges koken Aubergine Avocado Bloemkool Bloemkool bereiden Bloemkoolrijst Bloemkoolpizza Boerenkool Boerenkool bereiden Boerenkool koken
Bonen Broccoli Broccoli bereiden Broccolirijst Courgette Courgette spaghetti Gemakkelijke groenten Komkommer Knolselderij Little gem Oesterzwam Paddenstoelen Paprika Pastinaak
Pastinaak bakken Pastinaak koken Pastinaak uit de oven Pepers Pompoen Prei Rode kool Rode kool bereiden Salade Sla Sperziebonen Spinazie Spitskool Spruitjes
Spruiten bereiden Tomaat Ui Wintergroente Witlof Witlof koken Witlof roerbakken Witlofschotel Witte kool Wortel Zoete aardappel Zuurkool Zuurkoolschotel

15 februari 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 20 april 2022