Salade
  1. Recepten
  2. Salade
  3. Rode kool salade
Rodekoolsalade met abrikozendressing

Rode kool salade maken: recepten & tips!

Rode kool mag dan van origine een echte wintergroente zijn en ons direct doen denken aan de klassieke gekookte rode kool met appel, geurige hachee en gekookte aardappelen. Maar dit kooltje is het hele jaar door verkrijgbaar en je kunt met rauwe rode kool ook de meest frisse salades maken. Denk aan een gezonde rode kool salade met yoghurt, of ga jij voor een variant met walnoot en rozijnen? Elk rode kool salade recept is even lekker bij de lunch, als maaltijdsalade op een zwoele zomeravond of als BBQ-salade. Zelf rode kool salade maken? Kies een lekker recept van Jumbo en duik de keuken in!

Snel naar

Kies je rode kool salade recept

Ga je voor een klassieke rode kool salade met yoghurt en mayonaise? Of heb je trek in fruitige rode kool salade met appel? Welk rode kool salade recept je ook kiest: het wordt smullen!

Meer recepten met rode kool

Tip van JumboBeeftaco’s met rodekoolsalade

Beeftaco’s met rodekoolsalade

Magazine badge Magazine

Maak heerlijk malse Beeftaco's met een lekker pittig tintje. Bak de entrecote in een grillpan en meng de limoensap, avocado's en salsa door de kool. Lekker met verwarmde tacopasta en tortilla's. Geniet van een perfecte diner!

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(3)

Ingrediënten

  • 100 g Santa Maria spice paste for beef tacos
  • 400 g entrecote gerijpt
  • 1 limoen
  • 3 el peach & chili salsa (flesje à 155 g)
  • 300 g gesneden rodekool
  • 2 avocado’s
  • 8 tortillawraps medium
  • 1 grillpan
  • 1 aluminiumfolie

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Beeftaco’s met rodekoolsalade op tafel.

  1. Verhit de grillpan op hoog vuur en bak de entrecote ca. 2 min. per kant. Draai na 1 min. een kwartslag in de pan, zodat er mooie grillstrepen ontstaan. Haal het vlees uit de pan en laat 5 min. rusten onder aluminiumfolie.
  2. Pers de limoen uit. Meng het sap en de salsa door de kool.
  3. Halveer de avocado’s in de lengte, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  4. Verwarm de tacopasta in een koekenpan. Snijd het vlees in plakjes van ca. een ½ dik. Voeg het vlees en het vleessap toe aan de saus en verwarm 30 sec. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Verdeel de kool, het vlees en de avocado over de tortilla’s en serveer direct.

Handige boodschappenlijstjes voor rode kool salade en andere recepten

Jumbo maakt het je graag gemakkelijk, met deze handige lijstjes doe je snel al je boodschappen. Van rode kool salade met appel tot andere gerechten: Jumbo heeft het in huis. 

Alle boodschappen voor je rode kool salade recept

Alles wat je nodig hebt om salade met rode kool te maken, vind je natuurlijk bij Jumbo. Bestel alle ingrediënten online of kom langs in één van onze winkels.

Rodekoolsalade

Genieten van zomerse rode kool salade met yoghurt

Een frisse rode kool salade met yoghurt doet het altijd goed. Of je ‘m nu naast een broodje serveert, op een hotdog of als BBQ-bijgerecht, rode kool salade met yoghurt is altijd lekker. En ook nog eens binnen een kwartier klaar, ideaal! Doe 300 gram gesneden rode kool in een ruime kom samen met 1 tl zout en 1 el poedersuiker. Kneed de kool met je handen; door het zout en het lichte kneuzen wordt de kool zachter. Doe de kool in een vergiet, laat 10 minuten staan en druk er dan zo veel mogelijk vocht uit. Meng de rodekool met 1 el wittewijnazijn, 30 g mayonaise, 30 g yoghurt en een klein handje fijngehakte verse peterselie. Breng op smaak met versgemalen peper. Wil je jouw rode kool salade met yoghurt een warme, kruidige smaak geven? Voeg dan wat geroosterd komijnzaad toe, bekijk het recept voor rode kool salade met komijn en yoghurt.

Duitse rode kool

Jammie! Duitse rode kool salade

Onze oosterburen weten wel raad met rode kool, friszure Duitse rode kool salade is dan ook een geliefd recept. Je hebt niet veel nodig om Duitse rode kool salade te maken: fijn gesneden rode kool, een eetlepel witte wijnazijn, in reepjes gesneden appel, een eetlepel plantaardige olie, snufje zout en halve theelepel suiker. De gesneden rode kool doe je in een kom, meng met zout en witte wijnazijn. Laat minimaal een uur in de koelkast staan. Voeg de appel en olie toe en meng goed. Lekker naast een stevige bratwurst of ander stukje vlees van de grill.

Rode kool met appel

Rode kool salade met appel, granaat- of sinaasappel

Jammie, rode kool is heerlijk om te combineren met fruit. De typische licht zoete koolsmaak doet het goed met allerlei soorten fruit. We kennen natuurlijk de gouden combi van rode kool met appel, deze is ook onweerstaanbaar in een salade. Maar probeer bijvoorbeeld eens een rode kool salade met granaatappel, sinaasappel of mandarijn. Blijf lekker variëren, zo smaakt je rode kool salade iedere keer weer een beetje anders.

Rodekool-wortelsalade met abrikoos en amandel

Recept voor rode kool salade met feta, walnoten & rozijnen

Rode kool salade saai? Nee hoor! Je kunt alle kanten op met een salade van rode kool. Combineer rode kool salade bijvoorbeeld met verschillende soorten fruit. Of probeer een recept voor rode kool salade met walnoten, feta en rozijnen. Laat je inspireren door al onze recepten voor rode kool salade en geniet van een fris hapje.

Meer kookinspiratie met rode kool en andere salades

Heb je de smaak te pakken en wil je meer met rode kool koken of andere salades maken? Laat je inspireren!

7 x Salades bij de BBQ
Salades bij de BBQ

Tijdens een barbecue draait het niet alleen om het BBQ-vlees of die mooie vis op de BBQ, maar zeker ook om de salades bij de BBQ. Zo maak je er een complete maaltijd van met voldoende groente.

5x Zomerse salades to go
Zomerse salades to go

Op zoek naar salades die je makkelijk mee kunt nemen? Bekijk dan onze 5 favoriete salades to go. Of je ze nu meeneemt in de auto op weg naar je vakantiebestemming, ervan geniet op je werk of tijdens een picknick.

Kookvideo’s: zo maak je salade van rode kool

Een salade met rode kool maken is zo gedaan, in deze kookvideo’s ontdek je hoe het moet.

Fruitige rodekool

Wat eten we? Club sandwich met rode kool

Veelgestelde vragen over rode kool salade

Meer salade inspiratie?

Een salade is de perfecte lunch, bijgerecht of met een broodje erbij een complete maaltijd.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 oktober 2023