Courgette is een heerlijke groente, waar je verrassende gerechten mee kunt bereiden. Wist je bijvoorbeeld dat je courgette niet alleen kunt bakken, maar ook kunt koken? Van de ideale kooktijd van courgette, tot de lekkerste recepten. Jumbo vertelt je alles wat je moet weten als je courgette gaat koken.
Hoe lang moet courgette koken – en meer handige tips!
Courgette koken? Zo doe je dat!
Courgette koken is heel eenvoudig. Snijd om te beginnen de courgette in de lengte in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes van 1 centimeter. Kook de courgette vervolgens ongeveer 10 minuten in wat olie of tomatensaus. Je kunt van courgette ook spaghetti maken. In dat geval is de kooktijd maar 1 tot 2 minuten. Zoals in dit recept voor courgettespaghetti met spekjes en ei bijvoorbeeld.
5x de lekkerste recepten met gekookte courgette
Je kunt courgette koken en in allerlei heerlijke gerechten verwerken. Van een gevulde courgette met romige shoarma tot een heerlijke courgettesoep met zalm. De mogelijkheden met gekookte courgette zijn eindeloos.
Alles wat je moet weten over het koken van courgette
Hoe lang moet je courgette koken?
Hoe lang je courgette moet koken is afhankelijk van het gerecht dat je gaat maken. Wanneer je de groente in grove stukken bereidt, is de kooktijd voor courgette zo’n 10 minuten. Ga je courgettes koken voor in de soep, kan dat soms wel oplopen tot 20 minuten. Courgette spaghetti daarentegen kook je al binnen 1 tot 2 minuten gaar in een kleine hoeveelheid water.
Kun je courgette koken voor een baby?
Wanneer je courgette ongeveer 10 minuutjes kookt, wordt de groente heerlijk zacht. Dat maakt het een heel geschikt hapje voor baby’s vanaf 4 maanden oud. Pureer het babypapje met courgette tot een glad geheel en laat er een klein blokje boter in smelten, zodat het extra lekker smaakt. Mixen met een gekookte aardappel voor de wat grotere kleine eter kan natuurlijk ook.
Welke soep kun je koken van courgette?
Courgette koken voor in de soep is een geweldig idee. Heerlijk als lunch, voorgerecht of als gezond tussendoortje. Je kunt er eindeloos mee variëren. Zo kun je een courgettesoep maken met tuinerwten en prei, romige courgettesoep met surimi en een minestronesoep met gekookte courgette, kip en aubergine. Bekijk hier alle recepten voor courgettesoep. Meer ideeën vind je op onze receptenpagina.
Kun je courgette koken in de magnetron?
Ja zeker. Je kunt courgette koken in de magnetron. Snijd een courgette in plakjes en doe dit samen met twee eetlepels water in een magnetronbestendige kom. Plaats hier een deksel of een bord bovenop en kook de courgette in 4 minuten op de hoogste stand in de magnetron. Vervolgens kun je de courgette op smaak brengen of verwerken in een gerecht.
Courgette koken met de lekkerste ingrediënten
Van een groene tot een gele. En van spaghetti tot rijst. De lekkerste courgette om te koken, vind je natuurlijk bij Jumbo. Ook handig: een courgettesoep pakket met prei en appel. Zo heb je meteen alle benodigdheden voor een heerlijke courgettesoep in huis.
Voor je gaat invriezen: courgette blancheren
Behalve courgette koken, kun je ook courgette blancheren. Dit is handig als je de groente wilt invriezen. Zo behoudt het zijn smaak, kleur en structuur en kun je het prima later nog een keer gebruiken. Spoel de courgette af en verwijder het vuil van de schil. Snijd de courgette in plakjes of blokjes en kook deze 3 tot 4 minuten in heet water. Schep de courgette met een schuimspaan uit het kokend water en leg het voor zo’n 3 tot 4 minuten in een schaal met ijswater. Dep tot slot de courgette droog en vries ze daarna in.
Meer courgette inspiratie?
Ontdek alle recepten en variatetips met courgette.