Toegankelijkheid links

Boerenkool

Bij boerenkool denken veel mensen aan een stamppot met rookworst. Boerenkoolstamppot is een van dé klassiekers van de Nederlandse keuken, maar boerenkool kan in veel meer gerechten worden gebruikt. Zo is boerenkool heerlijk in een salade of als onderdeel van een smoothie.

Boerenkoolstamppot verschijnt in de winter bij veel gezinnen op tafel. Een stevige stamppot van boerenkool maken is een fluitje van een cent. Binnen een mum van tijd zet je een flinke pan boerenkoolstamppot voor het hele gezin op tafel. Voor vier personen heb je nodig:

  • 600 gram boerenkool
  • 1200 gram geschilde kruimige aardappelen
  • 100 ml melk

  • Steek de handen uit de mouwen en ga aan de slag:

    Stap 1: Doe de boerenkool in een pan
    Stap 2: Voeg de aardappelen toe en vul de pan met water
    Stap 3: Laat het geheel 20 minuten koken
    Stap 4: Voeg de melk toe en stamp de aardappelen en boerenkool fijn

    Recepten met boerenkool

    Boerenkool kan in veel verschillende gerechten worden gebruikt. Het is niet alleen het hoofdingrediënt van de bekende stamppot, maar deze veelzijdige groente is verder te gebruiken in allerlei heerlijke gerechten. Geef je maaltijd eens een Spaans tintje en probeer dit recept voor boerenkool met chorizo en pasta. Of wat dacht je van een romige boerenkoolfrittata met ricotta en mosterd? Zoals je ziet kun je met boerenkool alle kanten op!

    Boerenkool

    Bij boerenkool denken veel mensen aan een stamppot met rookworst. Boerenkoolstamppot is een van dé klassiekers van de Nederlandse keuken, maar boerenkool kan in veel meer gerechten worden gebruikt. Zo is boerenkool heerlijk in een salade of als onderdeel van een smoothie.

    Boerenkoolstamppot verschijnt in de winter bij veel gezinnen op tafel. Een stevige stamppot van boerenkool maken is een fluitje van een cent. Binnen een mum van tijd zet je een flinke pan boerenkoolstamppot voor het hele gezin op tafel. oor vier personen heb je nodig:

  • 600 gram boerenkool
  • 1200 gram geschilde kruimige aardappelen
  • 100 ml melk

  • Steek de handen uit de mouwen en ga aan de slag:

    Stap 1: Doe de boerenkool in een pan
    Stap 2: Voeg de aardappelen toe en vul de pan met water
    Stap 3: Laat het geheel 20 minuten koken
    Stap 4:Voeg de melk toe en stamp de aardappelen en boerenkool fijn

    Recepten met boerenkool

    Boerenkool kan in veel verschillende gerechten worden gebruikt. Het is niet alleen het hoofdingrediënt van de bekende stamppot, maar deze veelzijdige groente is verder te gebruiken in allerlei heerlijke gerechten. Geef je maaltijd eens een Spaans tintje en probeer dit recept voor boerenkool met chorizo en pasta. Of wat dacht je van een romige boerenkoolfrittata met ricotta en mosterd? Zoals je ziet kun je met boerenkool alle kanten op!

    Smoothies met boerenkool

    Boerenkool is een bron van vitaminen en behoort tot het echte powerfood! Het is daarom uitermate geschikt om in een lekkere smoothie te verwerken. Bananen, appels en peren worden vaak met boerenkool in een smoothie gestopt, maar de mogelijkheden zijn eindeloos! Combineer boerenkool eens met avocado voor een volledig groene smoothie.


    Boerenkool bewaren

    Boerenkool over? Geen probleem! We geven je de beste tips om lang te genieten van deze groente. Houd er rekening mee dat je je boerenkool na aankoop op een droge en koele plaats legt. Zo houd je de boerenkool enkele dagen vers. Wil je ‘m langer bewaren? Blancheer de boerenkool eerst 3 minuten. Laat de bladeren vervolgens afkoelen en bewaar ze dan in een diepvrieszakje of -bak in de vriezer.

    Bekijk onze video over groente blancheren

    Handige video's

    Behoefte aan hulp bij het bereiden van boerenkool of benieuwd waar we onze boerenkool vandaan halen? We inspireren je met de lekkerste recepten en de beste tips. Zo leggen we je bijvoorbeeld met beeld en geluid uit hoe je eenvoudig een boerenkoolstamppot in elkaar zet.

    Zin in boerenkool maar weinig tijd

    Weinig tijd om te koken maar wel zin in boerenkool? Geen probleem! Jumbo heeft diverse maaltijden in huis, voor ieder wat wils. Op de koelafdeling vind je ook heerlijke Hollandse gerechten. Zo hebben we boerenkoolstamppot voor een Altijd Lage Prijs, maar ook de klassieke boerenkool met rookworst. Wil je echt eens lekker gek doen? Probeer dan onze nieuwe pasta boerenkool met spekjes of een heerlijke boerenkool maaltijdsoep. Mmm, om je vingers bij af te likken!

    Weetjes over boerenkool

    Wist je dat…

    ...Boerenkool in België krulkool of krolkool wordt genoemd?

    ...Dit bladgewas op alle grondsoorten geteeld kan worden?

    ...Boerenkool steeds zoeter gaat smaken wanneer het vriest?

    ...Je bij het oogsten goed op de kleur van de boerenkool moet letten? Hoe meer heldergroen hoe beter.

    ...Verse boerenkool onder andere vitamine A, vitamine C, calcium, fosfor, koper en ijzer bevat?

    Smoothies met boerenkool

    Boerenkool is een bron van vitaminen en behoort tot het echte powerfood! Het is daarom uitermate geschikt om in een lekkere smoothie te verwerken. Bananen, appels en peren worden vaak met boerenkool in een smoothie gestopt, maar de mogelijkheden zijn eindeloos! Combineer boerenkool eens met avocado voor een volledig groene smoothie.

    Boerenkool bewaren

    Boerenkool over? Geen probleem! We geven je de beste tips om lang te genieten van deze groente. Houd er rekening mee dat je je boerenkool na aankoop op een droge en koele plaats legt. Zo houd je de boerenkool enkele dagen vers. Wil je ‘m langer bewaren? Blancheer de boerenkool eerst 3 minuten. Laat de bladeren vervolgens afkoelen en bewaar ze dan in een diepvrieszakje of -bak in de vriezer.

    Bekijk onze video over groente blancheren

    Handige video's

    Behoefte aan hulp bij het bereiden van boerenkool of benieuwd waar we onze boerenkool vandaan halen? We inspireren je met de lekkerste recepten en de beste tips. Zo leggen we je bijvoorbeeld met beeld en geluid uit hoe je eenvoudig een boerenkoolstamppot in elkaar zet.

    Zin in boerenkool maar weinig tijd

    Weinig tijd om te koken maar wel zin in boerenkool? Geen probleem! Jumbo heeft diverse maaltijden in huis, voor ieder wat wils. Op de koelafdeling vind je ook heerlijke Hollandse gerechten. Zo hebben we boerenkoolstamppot voor een Altijd Lage Prijs, maar ook de klassieke boerenkool met rookworst. Wil je echt eens lekker gek doen? Probeer dan onze nieuwe pasta boerenkool met spekjes of een heerlijke boerenkool maaltijdsoep. Mmm, om je vingers bij af te likken!

    Weetjes over boerenkool

    Wist je dat…

    ...Boerenkool in België krulkool of krolkool wordt genoemd?

    ...Dit bladgewas op alle grondsoorten geteeld kan worden?

    ...Boerenkool steeds zoeter gaat smaken wanneer het vriest?

    ...Je bij het oogsten goed op de kleur van de boerenkool moet letten? Hoe meer heldergroen hoe beter.

    ...Verse boerenkool onder andere vitamine A, vitamine C, calcium, fosfor, koper en ijzer bevat?