Loading...
< Alles over boerenkool

Boerenkool bereiden

Ontdek de verschillende bereidingswijzen

Boerenkool bereiden: koken, stomen, wokken of roosteren

Boerenkool kun je op vele verschillende manieren bereiden: koken, stomen, wokken en roosteren. Inspiratie nodig voor al deze verschillende bereidingswijzen? Wij helpen je graag!

Boerenkool stamppot maken

Met deze handige kookvideo laten we je zien hoe je in een handomdraai een smakelijke boerenkoolstamppot maakt.

Boerenkool koken

Koken is een lekker eenvoudige bereiding van boerenkool en maakt 'm zachter van smaak. Boerenkool wordt meestal gesneden verkocht. Kook de gesneden boerenkool 20 minuten met aardappelen voor een stamppot.

Tip!

Gebruik geroosterde boerenkool als een crispy topping op een pasta, op brood of door een salade!

Boerenkool stomen

Met stomen blijven voedingsstoffen, kleur en structuur optimaal bewaard. Stoom boerenkool in 15-25 minuten, afhankelijk van hoe grofgesneden de kool is, beetgaar.

Boerenkool wokken

Roerbakken geeft boerenkool een licht rokerig smaakje en houdt de groente lekker knapperig. Roerbak gesneden boerenkool in 6-8 minuten beetgaar in olie.

Kidstip!

Pureer gekookte, afgekoelde boerenkool mee in een smoothie van vers fruit.

Boerenkool roosteren

Door roosteren wordt de smaak van boerenkool intenser en zoeter. Verdeel de boerenkool over een bakplaat, besprenkel met olie en rooster ca. 8 min. in de oven op 200 ºC. Schep halverwege een keer om.