Loading...

Maaltijdsoep maken & maaltijdsoep recepten

Makkelijk te maken en machtig lekker

Bekijk alle recepten

Zelf een maaltijdsoep maken: recepten en inspiratie

Op een gure winterdag is niets zo lekker als een warme maaltijdsoep, boordevol gezonde ingrediënten. Wil je zelf een maaltijdsoep maken? Dat doe je gemakkelijk en snel met de heerlijke maaltijdsoep recepten van Jumbo. Van een maaltijdsoep met komijnekaastosti’s tot een maaltijdsoep met zalm en zuurkool. Laat je inspireren en leef je uit.

Favoriet recept: maaltijdsoep met broccolirijst en garnalen

Dit heb je nodig:
  • 2 cm verse gemberwortel
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • 400 g zwarte bonen uit blik
  • 400 g broccolirijst
  • 2 el sojasaus
  • 1 rode peper
  • 125 taugé
  • 2 bosuitjes
  • 150 g gekookte garnalen
Zo maak je het:
Snijd de gember in plakjes. Breng 1,25 l water aan de kook en samen met de gember en bouillonblokjes, zodat de smaak er lekker in kan trekken. Spoel ondertussen de zwarte bonen af in een vergiet. Voeg ze samen met de broccolirijst toe aan de bouillon en breng het geheel opnieuw aan de kook. Breng de maaltijdsoep met broccolirijst op smaak met de sojasaus. Halveer de rode peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de peper in dunne reepjes. Verwijder de plakjes gember uit de soep en voeg de taugé toe. Kook deze nog 1 min. mee. Snijd intussen de bosuitjes in ringetjes. Verdeel de garnalen en rode peper over 4 grote kommen of diepe borden. Schep daarin de maaltijdsoep. Strooi tot slot de ringetjes bosui over het gerecht. En eet smakelijk!

Tip! Kan de maaltijdsoep voor jou niet pikant genoeg? Kook de zaadjes uit de peper dan gerust mee.

5x lekkere maaltijdsoep recepten

Maaltijdsoepen zijn er in alle soorten en maten. Zo is er altijd wel een recept dat jij lekker vindt. Ga jij vanavond voor een aardappel maaltijdsoep met bleekselderij, prei en courgette? Of tóch voor een volle maaltijdsoep met pastinaak en kip? Wat je ook kiest, dat wordt zeker weten smullen

Maaltijdsoep maken met geroosterde bloemkool? Zo doe je dat!

Een gevulde tomatensoep met groenten, gebakken spekreepjes én geroosterde bloemkool. En als kers op de taart: zelfgemaakte Parmezaanse kaaskoekjes. Heerlijk winters, super stevig en vol van smaak. Bekijk de video om te zien hoe je deze maaltijdsoep maakt of lees het recept op Jumbo.com.

Bekijk de video Bekijk het recept >

Handige pakketten om zelf een maaltijdsoep te maken

Geen zin om een boodschappenlijstje te maken? Jumbo maakt het je makkelijk met de soeppakketten voor een verse maaltijdsoep. Van tomatensoep tot paddenstoelensoep en Thaise tom kha kai. Allemaal boordevol verse groenten, zodat je er een hele avond op kunt teren.

Variatietips voor maaltijdsoep

Maaltijdsoep met extra koolhydraten
Vermicelli, noodles, of mihoen. Maak een maaltijdsoep extra stevig door er koolhydraatrijke ingrediënten aan toe te voegen. Ook een goed idee: voeg één of twee aardappelen toe aan de soep. De aardappelen vormen een natuurlijk bindmiddel en zorgen dat je er een extra verzadigd gevoel aan overhoudt.
Maaltijdsoep met brood
Serveer je maaltijdsoep met stokbrood en smeersels. Zo kleed je het gerecht niet alleen leuk aan, maar maak je het meteen ook extra vullend. Tosti’s met kaas, bladerdeeghapjes of een flatbread uit de oven zijn ook erg lekker. Simpele alternatieven zijn croutons, soepstengels en knapperbolletjes.
Maaltijdsoep met vlees
Met vlees maak je een maaltijdsoep nóg lekkerder. Wat dacht je bijvoorbeeld van fijne stukjes kipfilet, krokant gebakken spekreepjes of ouderwetse soepballen? Die laatste koop je kant-en-klaar in de winkel of draai je gemakkelijk zelf. Van gehakt met kruiden, ei en paneermeel. Lekker, zeg!
Maaltijdsoep met vis
Til je maaltijdsoep naar een hoger niveau met een lekker stukje vis. Zowel zalmfilet als gerookte zalmsnippers doen het goed in veel milde soepen. Maar ook rivierkreeftjes, surimi en garnalen combineren prima met diverse maaltijdsoepen. Zo maak je het gerecht feestelijk.
Maaltijdsoep met room
Maak je maaltijdsoep lekker romig door er een royale schep crème fraîche of flinke scheut kookroom aan toe te voegen. Kruidenroomkaas is ook een goed idee. Dat zorgt namelijk niet alleen voor een zachte, volle soep, maar geeft ook extra smaak aan het gerecht. Mmm, genieten!
 

Maaltijdsoep bewaartip!

Wist je trouwens dat maaltijdsoepen bijzonder geschikt zijn om in te vriezen? Maak dus een extra grote pan van je verse maaltijdsoep en vries een aantal porties in. Dan heb je altijd een maaltijd achter de hand voor als je eens geen zin of tijd hebt om uitgebreid te koken. Hoef je alleen de maaltijdsoep nog even op te warmen en kun je snel aan tafel. Makkelijker kun je het jezelf niet maken.